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[美食] 自从学会这道菜，我就没再下过馆子了

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Z醉了谁的回忆 发表于 2021-10-18 03:04:39 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
自从学会这道菜，我就没再下过馆子了 第1张图片


杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质。杏鲍菇提取物杏鲍菇多糖可以提高人体免疫功能，具有抗病毒、抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

By PinkLoves

用料

    杏鲍菇 3个尖椒 4个玫瑰盐 适量生抽 适量橄榄油 适量蒜瓣儿 3瓣


做法步骤


自从学会这道菜，我就没再下过馆子了 第2张图片


1、尖椒和杏鲍菇冲洗一下 浸泡在加了小苏打的清水中大概15分钟 再次冲洗干净沥干水分备用

自从学会这道菜，我就没再下过馆子了 第3张图片


2、大蒜用刀拍碎之后去皮切碎备用

自从学会这道菜，我就没再下过馆子了 第4张图片


3、尖椒去芯切丝儿备用

自从学会这道菜，我就没再下过馆子了 第5张图片


4、杏鲍菇去冠切条儿备用

自从学会这道菜，我就没再下过馆子了 第6张图片


5、热锅入油 要比平时炒菜的油多一些 杏鲍菇吸油

自从学会这道菜，我就没再下过馆子了 第7张图片


6、油热后放入碎蒜爆香

自从学会这道菜，我就没再下过馆子了 第8张图片


7、倒入尖椒丝翻炒均匀

自从学会这道菜，我就没再下过馆子了 第9张图片


8、撒少许盐 为了让尖椒入味、脱水

自从学会这道菜，我就没再下过馆子了 第10张图片


9、尖椒断生后 放入杏鲍菇条儿翻炒均匀

自从学会这道菜，我就没再下过馆子了 第11张图片


10、撒上两圈生抽翻炒均匀

自从学会这道菜，我就没再下过馆子了 第12张图片


11、等杏鲍菇变软 再次撒上盐翻炒均匀

自从学会这道菜，我就没再下过馆子了 第13张图片


12、就可以出锅啦

自从学会这道菜，我就没再下过馆子了 第14张图片


13、粉粉用它来拌荞麦面～ 超级无敌好吃

小贴士


【杏鲍菇的禁忌】 1⃣️有皮肤过敏及湿疹患者不可食用杏鲍菇，可能加重症状； 2⃣️杏鲍菇是一种活性的菌种，如果不经过烹调就马上食用，容易引起中毒； 3⃣️杏鲍菇的保鲜时间不长，购买后应尽快吃掉，食用放置时间过长的杏鲍菇容易中毒。

杏鲍菇的营养功效


1.祛脂降压

杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2.提高免疫力

杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。

3.消食

杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。


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标签：美食碳水化合物营养丰富维生素矿物质
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