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[问答] 油焖大虾这么做，鲜嫩不腻，上瘾不上火，山东媳妇拿手硬菜

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噢哟喂呵 发表于 2022-2-10 02:56:56 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
油焖大虾这么做，鲜嫩不腻，上瘾不上火，山东媳妇拿手硬菜 第1张图片

配料：
阿根廷红虾 9只、柿子椒 1个、茭白 半个、大葱 半个、姜 5克、洋葱 10克、干辣椒 3个
烹饪步骤：
步骤 1.阿根廷大虾解冻。

油焖大虾这么做，鲜嫩不腻，上瘾不上火，山东媳妇拿手硬菜 第2张图片

步骤 2.清理虾脑，背上开一刀清除泥肠。

油焖大虾这么做，鲜嫩不腻，上瘾不上火，山东媳妇拿手硬菜 第3张图片

步骤 3.油煎两面，煎到出香味。

油焖大虾这么做，鲜嫩不腻，上瘾不上火，山东媳妇拿手硬菜 第4张图片

步骤 4.煎的过程中，准备配料。

油焖大虾这么做，鲜嫩不腻，上瘾不上火，山东媳妇拿手硬菜 第5张图片

步骤 5.大虾煎好后，热油放入干辣椒，生姜爆香，烹入料酒，生抽，盐，五香粉，适量水，烧5分钟，加入茭白，青椒，大葱，鸡精，大蒜，胡椒粉再烧2分钟，勾芡装盘。

油焖大虾这么做，鲜嫩不腻，上瘾不上火，山东媳妇拿手硬菜 第6张图片

烹饪小贴士：
虾仁，一种食品，选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。

油焖大虾这么做，鲜嫩不腻，上瘾不上火，山东媳妇拿手硬菜 第7张图片


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标签：阿根廷10克干辣椒柿子椒不上火
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