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[美食]
明天惊蛰,别忘“吃1菜、喝2粥、忌3食”,顺应时节,家人都健康
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健十三
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健十三
发表于 2022-3-4 00:03:00
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导读:
惊蛰是春天中最为重要的节气之一,因为从惊蛰开始,气温会快速地升高,隔三差五的下春雨,所以万物都会呈现出一片生机勃勃的景色。而到了仲春,我们除了要及时地减少衣物,而且还要顺应节气吃一些
养生
的
美食
。比如在惊蛰,我们一定要学会“养肝”,因为春天在五行中属“木”,而人体五脏之中肝也是属“木”,
在惊蛰,肝气会非常旺盛,所以在惊蛰时节,只有多吃一些养肝的食物,
才能使家人都健康过整个春天。
而在惊蛰,我总不会忘记给家人“吃1菜、喝2粥”,因为这3种食物都非常的养肝。而在惊蛰,还有
3种食物,最忌讳给家人吃,因为这3样食物都不利于肝气升发,所以在惊蛰时节,只有顺应时节去饮食,才能使家人都健康!
【吃1菜】
第1种:茼蒿
惊蛰过后,茼蒿的口感也会慢慢地变差,如果您喜欢茼蒿,一定要抓住惊蛰节气。而茼蒿也是非常养肝的一道菜,因为茼蒿可以疏通肝气,从而使肝更健康!
【蒸茼蒿】
【食材准备】:
茼蒿500克、鸡精2克、米粉50克、食盐3克、红椒丝5克、食用油适量。
【蒸茼蒿的做法】:
第一步:首先将茼蒿择干净,然后用流水将茼蒿冲洗2遍即可备用。
第二步:将米粉、食盐、食用油、鸡精全部放入到茼蒿中搅拌均匀,然后再把茼蒿放入到蒸锅中,大火将茼蒿蒸8分钟。
第三步:8分钟后,再将茼蒿端出来,接着撒上辣椒丝,最后淋上热油,搅拌均匀即可食用。
【喝2粥】
第一种:
小米
粥
惊蛰时,我最推荐大家每天晚上喝一碗“小米粥”,因为小米不仅是养胃的食物,而且还是天然养肝的食物。特别是老人,每天喝一碗小米粥,对身体特别的好!
【食材准备】:
小米50克、红枣片10克、水2000ml。
【小米粥的做法】:
将小米洗净后,然后在锅中放入适量的水,大火把水煮开后,接着将洗净的小米放入到锅中,中火煮10分钟后,接着改小火继续煮5分钟即可食用。
第二种:山药
山药是我最爱吃的蔬菜,因为山药中含有丰富的氨基酸,它可以促进蛋白质的合成,从而起到健脾养肝的作用。而在惊蛰时,将山药和薏米一起煮着吃,即可祛湿,还能养肝!
【山药薏米粥】
【食材准备】:
山药200克、薏米100克、冰糖20克、清水适量。
【山药薏米粥的做法】:
第一步:首先将山药皮削掉,然后将山药洗净,接着再将山药切成大小适中的滚刀块即可备用。
第二步:将薏米洗净后,然后将薏米放入到水中,将薏米浸泡6小时。浸泡薏米的水不要倒掉,需要留着煮薏米。
第三步:将薏米和水放入到锅中,大火将水煮开后,然后改小火将薏米煮15分钟,接着再将洗净的山药、冰糖放入到锅中,继续小火煮15分钟即可食用。
【忌3食】
第一种:腌制食物
惊蛰时,还有很多人每天在吃腊肉、腊鱼、腌菜等等腌制食物,而在惊蛰时,一定要少吃腌制食物,因为绝大部分的腌制食物都是伤肝食物。而且吃多了腌制食物,还容易上火,建议大家在惊蛰,多吃新鲜的“鱼、肉、蔬菜”等等食物,这样才能养肝!
第二种:生冷食物
在惊蛰时,气温快速升高,很多人劳作后,身体会产生燥热,此时不少人就会喝冷饮、吃冻水果等等生冷食物,其实在惊蛰时,一定要少吃生冷食物,最好不要吃,因为生冷食物都容易伤脾胃、伤肝,从而导致人精气神比较差。建议大家在春天,多喝温热的茉莉花茶、菊花茶、红糖生姜水等饮品。
第三种:发霉的食物
春天是发芽的时候,有些食物只要遇到一点水就特别容易发霉腐烂,而不少人舍不得扔,还是会坚持吃,其实在春天,一定不要吃发霉的食物,因为大部分发霉的食物都带有毒性了,如果吃了发霉食物,就会增加肝脏的负荷,从而不 利于身体的健康!
明天惊蛰,别忘“吃“茼蒿”这1菜、喝“小米粥、山药薏米粥”这2粥、忌吃“腌制食物、生冷食物、发霉食物”这3样”,只有顺应时节饮食,才能使家人都健康!
本文是胡师傅原创的图文,后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍,最后感谢您的观看,如果今天文章对您有帮助,那就点一个关注,点一个赞,感谢您的支持。
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