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[美食] 4种专骗外行的水产品，看似便宜，其实背后有猫腻！鱼贩子都不吃

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小小雨 发表于 2022-3-1 16:04:06 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
导读：每周，我都会买2-3次各种各样的水产品给家人吃，因为大部分的水产品都是高蛋白的食物，适当地多吃一些高蛋白食物，可以增强体质。而现在我们去菜场或者超市卖水产品时，有一半的水产品比肉都要贵，如果我们不会挑选新鲜的水产品，不管您怎么做，家人都不爱吃，而且还会使我们白白的浪费不少钱！而胡师傅曾经买水产品也上过各种各样的当，比如我今天给大家介绍的4种水产品，它们看似便宜，其实背后有猫腻！我认识的几位鱼贩子都不吃，而且他们专骗外行人。
4种专骗外行的水产品，看似便宜，其实背后有猫腻！鱼贩子都不吃 第1张图片

第一种：闻着有淤泥味的鱼
4种专骗外行的水产品，看似便宜，其实背后有猫腻！鱼贩子都不吃 第2张图片

很多时候，我们买的鱼，有一些鱼外表看着干干净净的，而且售价也很便宜，可回家炖熟后，吃着有很重的腥味，其实这都是因为鱼生活在比较脏的水域中导致的，所以我们在买淡水鱼时，一定要闻一下鱼，是否有很重的淤泥味，如果有很重的淤泥味，一定不要买，这种鱼的口感特别的差！
4种专骗外行的水产品，看似便宜，其实背后有猫腻！鱼贩子都不吃 第3张图片

我们在买“胖头鱼、白鲢、鲫鱼、鲤鱼”这4种淡水鱼时，一定要闻一下鱼是否有鱼腥味，然后在看一下鱼鳃，如果鱼鳃里面有大量的黑泥巴，这种鱼多么便宜都不要购买。
第二种：摸着不掉鳞的带鱼
4种专骗外行的水产品，看似便宜，其实背后有猫腻！鱼贩子都不吃 第4张图片

在我家，半个月我都会买一次带鱼给家人吃，因为带鱼中含有丰富的DHA，不管老人和小孩适当多吃带鱼，可以增强大脑的记忆力。虽然带鱼营养非常丰富，但是有些渔民，为了使带鱼保质期更长，会将捕捉后的带鱼，放入到重金属水或者甲醛中浸泡，然后在冷冻，这样就可以使鱼肉更新鲜，而这种浸泡重金属水或者甲醛的带鱼，里面已经含有有害物质了，建议大家少吃。
4种专骗外行的水产品，看似便宜，其实背后有猫腻！鱼贩子都不吃 第5张图片

如何快速辨别带鱼浸泡了重金属水或者甲醛呢，此时我们只要摸一下带鱼银色的鱼鳞即可，如果带鱼的鱼鳞怎么摸都摸不掉，这种带鱼肯定是浸泡了重金属水或者甲醛呢。而且这种带鱼炸熟后，带鱼肉会往外翻。建议大家买带鱼时，买闻着没有异味，鱼鳞一摸就掉的带鱼。
第三种：没有弹性的死鱼
在超市或者菜场，总会有一些商家摆着一些死鱼，然后低价出售，当我们问起鱼贩时，他们总是说这些鱼是刚死的，其实有一些死鱼放的时间过长，它的肉质不仅会变得非常松散，而且腥膻味会特别重，如果买到肉松散的死鱼，真的是浪费钱。
4种专骗外行的水产品，看似便宜，其实背后有猫腻！鱼贩子都不吃 第6张图片

而如果判断鱼肉特别的松散，此时我们只需要按压一下鱼肉，如果鱼肉按压小去，不能快速地还原，说明这种鱼肉已经变得非常松散了，其次我们还可以看鱼鳃，如果鱼鳃色泽非常白，这种鱼也是放了很长时间的。
第四种：发红的虾
4种专骗外行的水产品，看似便宜，其实背后有猫腻！鱼贩子都不吃 第7张图片

海虾也是我常给家人吃的海鲜，因为虾肉是营养价值最高的海鲜之一。而在内陆，我们很少能买到活虾，大多时候我们买的都是冷鲜虾。而有时候，我们买的虾，不仅肉质特别老，而且腥味很重，这都是虾捕捞后，时间放长导致的，所以在挑选虾时，我们一定要买新鲜的冷冻虾。
4种专骗外行的水产品，看似便宜，其实背后有猫腻！鱼贩子都不吃 第8张图片

而如何判断虾是否新鲜，我们此时只需要看一下虾壳颜色是否发红或带有红色，只要是虾壳带有一点红，建议大家不要买，这种虾肯定不新鲜，不管多便宜，都不要贪便宜购买。
大家在菜场遇到“闻着有淤泥味的鱼、摸着不掉鳞的带鱼、没有弹性的死鱼、发红的虾”这4种水产品时，不管多便宜，不要购买，因为这些水产品背后是有猫腻的，一些鱼贩子都不敢吃呢！本文是胡师傅原创的图文，后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍，最后感谢您的观看，如果今天文章对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，感谢您的支持。


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