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[美食] 我家一周只买一次菜，也能顿顿吃出新花样，简单易做还营养

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20305 15
维维小乖 发表于 2022-4-5 22:57:53 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
前一段，哈妹给大家推荐的都是比较适合冬天滋补的食谱，平时工作太忙，可能也都没有时间跟着做。所以这次哈妹就给大家推荐几款简单易做又好吃的菜谱，回家有空就能立马学起来。

平常听到最多的就是没时间做饭，也不知道吃什么？哈妹就把自己珍藏的七道晚餐美食分享给大家，平时工作如果太忙就直接跟着做吧。

肉沫酸豆角

我家一周只买一次菜，也能顿顿吃出新花样，简单易做还营养 第1张图片


配料:

酸豆角100克、肉沫150克、葱适量、姜适量、蒜瓣适量、红椒适量、食用油适量、盐适量、糖适量、老抽适量、鸡精适量、料酒适量

烹饪步骤:

1.将酸豆角泡上一会洗净切小段

我家一周只买一次菜，也能顿顿吃出新花样，简单易做还营养 第2张图片


2.将蒜瓣切碎，姜切沫，切葱花，红椒切圈

我家一周只买一次菜，也能顿顿吃出新花样，简单易做还营养 第3张图片


3.将肉剁碎放碗里，给点料酒少加点姜和葱拌匀（剩下的姜和葱后面还要用）

我家一周只买一次菜，也能顿顿吃出新花样，简单易做还营养 第4张图片


4.热锅冷油倒入肉沫煸炒

我家一周只买一次菜，也能顿顿吃出新花样，简单易做还营养 第5张图片


5.看图肉沫变白色盛出备用

我家一周只买一次菜，也能顿顿吃出新花样，简单易做还营养 第6张图片


6.锅底留油倒入姜，蒜，红椒爆香

我家一周只买一次菜，也能顿顿吃出新花样，简单易做还营养 第7张图片


7.倒入酸豆角翻炒

我家一周只买一次菜，也能顿顿吃出新花样，简单易做还营养 第8张图片


8.再加入肉沫一起煸炒

我家一周只买一次菜，也能顿顿吃出新花样，简单易做还营养 第9张图片


9.翻炒均匀后少给点盐

我家一周只买一次菜，也能顿顿吃出新花样，简单易做还营养 第10张图片


10.加入糖

我家一周只买一次菜，也能顿顿吃出新花样，简单易做还营养 第11张图片


11.再给点老抽

我家一周只买一次菜，也能顿顿吃出新花样，简单易做还营养 第12张图片


12.煸炒片刻后加点鸡精提鲜关火。看图这是做好的酸豆角

我家一周只买一次菜，也能顿顿吃出新花样，简单易做还营养 第13张图片


13.装盘出成品图了，将葱花撒在上面。是不是简单美味呢？请试试看，开吃吧。

我家一周只买一次菜，也能顿顿吃出新花样，简单易做还营养 第14张图片


香菜拌萝卜丝

我家一周只买一次菜，也能顿顿吃出新花样，简单易做还营养 第15张图片


配料:

白萝卜适量（半根）、香菜2棵、小米椒2个、油适量、生抽1汤勺、香醋半汤勺、白糖少许、香油少许、红油（油辣子）半汤勺、盐少许、胡椒粉少许、蒜2瓣

烹饪步骤:

1.白萝卜削皮洗净、香菜、小米椒、蒜洗净。

我家一周只买一次菜，也能顿顿吃出新花样，简单易做还营养 第16张图片


2.用工具把萝卜擦成丝（或用刀切成丝）、小米椒切结、香菜切段、蒜切粒。

我家一周只买一次菜，也能顿顿吃出新花样，简单易做还营养 第17张图片


3.净锅里加适量油烧热、加入小米椒结、蒜粒爆香。

我家一周只买一次菜，也能顿顿吃出新花样，简单易做还营养 第18张图片


4.取大点的容器、加入萝卜丝、把爆香的小米椒、蒜粒全部倒入容器里、

我家一周只买一次菜，也能顿顿吃出新花样，简单易做还营养 第19张图片


5.容器里加入生抽、香醋、香油、胡椒粉、白糖、红油（油辣子）、少许盐、香菜。

我家一周只买一次菜，也能顿顿吃出新花样，简单易做还营养 第20张图片


6.拌均匀、

我家一周只买一次菜，也能顿顿吃出新花样，简单易做还营养 第21张图片


7.盛入盘、即食。



香辣藕丁

我家一周只买一次菜，也能顿顿吃出新花样，简单易做还营养 第22张图片


配料:

莲藕400克、青椒10克、红椒10克、干辣椒20克、亚麻籽油H适量、水淀粉适量、盐4克、生抽1小勺、胡椒粉4克、鸡粉4克、姜10克、蒜10克、葱1小段、白糖2克、味精3克

烹饪步骤:

1.莲藕去皮冲洗干净，切成丁浸泡在水里。

我家一周只买一次菜，也能顿顿吃出新花样，简单易做还营养 第23张图片


2.佐料备好。干辣椒去籽剪成2厘米的段，青红椒切丁。姜，蒜，葱处理好备用。

我家一周只买一次菜，也能顿顿吃出新花样，简单易做还营养 第24张图片


3.锅里添加适量的水烧沸，放入藕丁焯水。

我家一周只买一次菜，也能顿顿吃出新花样，简单易做还营养 第25张图片


4.焯好水捞出来备用。

我家一周只买一次菜，也能顿顿吃出新花样，简单易做还营养 第26张图片


5.锅里放入适量的油下入干辣椒，青红椒，姜，蒜炒出香味。

我家一周只买一次菜，也能顿顿吃出新花样，简单易做还营养 第27张图片


6.下入藕丁后，添加少许的清水翻炒几下，放入盐，鸡粉，白糖，生抽，味精翻炒均匀。

我家一周只买一次菜，也能顿顿吃出新花样，简单易做还营养 第28张图片


7.最后下入葱，勾芡之后掂几下锅即可出锅装盘。

我家一周只买一次菜，也能顿顿吃出新花样，简单易做还营养 第29张图片


8.一道色香味俱全的菜肴就展现在你的面前咯。

我家一周只买一次菜，也能顿顿吃出新花样，简单易做还营养 第30张图片


木耳尖椒炒鸡蛋

我家一周只买一次菜，也能顿顿吃出新花样，简单易做还营养 第31张图片


配料:

鸡蛋四个、干木耳3至4朵、尖椒两个、洋葱少量、盐适量、鸡粉适量、料酒适量、生抽适量、水淀粉适量

烹饪步骤:

1.鸡蛋打入碗中，放入少量盐，鸡粉，水淀粉，搅拌匀，待用

我家一周只买一次菜，也能顿顿吃出新花样，简单易做还营养 第32张图片


2.干木耳用水泡发洗干净，尖椒，洋葱洗干净

我家一周只买一次菜，也能顿顿吃出新花样，简单易做还营养 第33张图片


3.起锅热油放入鸡蛋

我家一周只买一次菜，也能顿顿吃出新花样，简单易做还营养 第34张图片


4.慢火煎至金黄

我家一周只买一次菜，也能顿顿吃出新花样，简单易做还营养 第35张图片


5.煎好的鸡蛋装盘待用

我家一周只买一次菜，也能顿顿吃出新花样，简单易做还营养 第36张图片


6.起锅热油放入姜沫，蒜沫，爆香

我家一周只买一次菜，也能顿顿吃出新花样，简单易做还营养 第37张图片


7.放入木耳，尖椒，洋葱，炒匀，放一点，料酒，盐，鸡粉，生抽调好味

我家一周只买一次菜，也能顿顿吃出新花样，简单易做还营养 第38张图片


8.再倒入炒好的鸡蛋一起炒匀

我家一周只买一次菜，也能顿顿吃出新花样，简单易做还营养 第39张图片


9.翻炒匀放一点水淀粉收汁起锅

我家一周只买一次菜，也能顿顿吃出新花样，简单易做还营养 第40张图片


10.装盘搞定，简单吧，

我家一周只买一次菜，也能顿顿吃出新花样，简单易做还营养 第41张图片


土豆炒肉丝

我家一周只买一次菜，也能顿顿吃出新花样，简单易做还营养 第42张图片


配料:

土豆2个、瘦肉一小块、油，盐，酱油各适量、葱，姜，蒜，各适量

烹饪步骤:

1.准备好食材

我家一周只买一次菜，也能顿顿吃出新花样，简单易做还营养 第43张图片


2.葱，姜，蒜，都切末

我家一周只买一次菜，也能顿顿吃出新花样，简单易做还营养 第44张图片


3.肉切丝，加淀粉，酱油拌均匀腌十分钟，

我家一周只买一次菜，也能顿顿吃出新花样，简单易做还营养 第45张图片


4.土豆肖皮，切片在切丝。

我家一周只买一次菜，也能顿顿吃出新花样，简单易做还营养 第46张图片


5.土豆用清水泡一下，以免被氧化变色就不好看了。

我家一周只买一次菜，也能顿顿吃出新花样，简单易做还营养 第47张图片


6.锅烧热，下油加腌好的肉丝炒至变色，捞起装盘备用。

我家一周只买一次菜，也能顿顿吃出新花样，简单易做还营养 第48张图片


7.另起油下姜，蒜爆香，

我家一周只买一次菜，也能顿顿吃出新花样，简单易做还营养 第49张图片


8.加土豆丝，翻炒几分钟后加肉丝，盐，葱翻炒两分钟即可出锅。

我家一周只买一次菜，也能顿顿吃出新花样，简单易做还营养 第50张图片


9.装盘

我家一周只买一次菜，也能顿顿吃出新花样，简单易做还营养 第51张图片


清炒南瓜片

我家一周只买一次菜，也能顿顿吃出新花样，简单易做还营养 第52张图片


配料:

南瓜200克、玉米油，盐，鸡精，水适量、蒜，葱花，胡椒碎适量

烹饪步骤:

1.南瓜洗净去皮去籽切片备用

我家一周只买一次菜，也能顿顿吃出新花样，简单易做还营养 第53张图片


2.葱切好备用

我家一周只买一次菜，也能顿顿吃出新花样，简单易做还营养 第54张图片


3.炒锅热油放入蒜末

我家一周只买一次菜，也能顿顿吃出新花样，简单易做还营养 第55张图片


4.蒜出香味倒入南瓜片翻炒

我家一周只买一次菜，也能顿顿吃出新花样，简单易做还营养 第56张图片


5.然后加入适量水盐盖盖闷2分钟

我家一周只买一次菜，也能顿顿吃出新花样，简单易做还营养 第57张图片


6.听到滋滋的声音开盖放适量鸡精搅匀关火

我家一周只买一次菜，也能顿顿吃出新花样，简单易做还营养 第58张图片


7.出锅盛盘撒少许葱花，黑胡椒碎装饰即可

我家一周只买一次菜，也能顿顿吃出新花样，简单易做还营养 第59张图片


酱茄子

我家一周只买一次菜，也能顿顿吃出新花样，简单易做还营养 第60张图片


配料:

茄子300克、葱适量、姜1片、大蒜2瓣、黄豆酱1勺、清水1碗、蚝油1平勺、糖半勺、水淀粉适量、鸡精适量

烹饪步骤:

1.准备食材:把茄子洗净切成手指粗细的条状、小葱切葱花，姜切小片、大蒜切蒜末、香菜切小段。

我家一周只买一次菜，也能顿顿吃出新花样，简单易做还营养 第61张图片


2.锅中放适量油倒入茄子，炸透后捞出沥干油分备用。

我家一周只买一次菜，也能顿顿吃出新花样，简单易做还营养 第62张图片


3.锅中留少许底油放入葱姜蒜炝炒。

我家一周只买一次菜，也能顿顿吃出新花样，简单易做还营养 第63张图片


4.再放入黄豆酱炒香。

我家一周只买一次菜，也能顿顿吃出新花样，简单易做还营养 第64张图片


5.倒入茄子翻炒均匀。

我家一周只买一次菜，也能顿顿吃出新花样，简单易做还营养 第65张图片


6.添入一碗清水煮开。

我家一周只买一次菜，也能顿顿吃出新花样，简单易做还营养 第66张图片


7.调入蚝油、糖和鸡精小火闷炖五分钟。

我家一周只买一次菜，也能顿顿吃出新花样，简单易做还营养 第67张图片


8.倒入水淀粉大火收汁，撒香菜段即可出锅。

我家一周只买一次菜，也能顿顿吃出新花样，简单易做还营养 第68张图片


9.成品图。

我家一周只买一次菜，也能顿顿吃出新花样，简单易做还营养 第69张图片


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精彩评论15

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沙发
踉跄白兰地 发表于 2022-4-5 22:58:06 | 只看该作者
 
鸡蛋不能放味精鸡精，否则就破坏了鸡蛋的营养价值
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板凳
chzhiyuan 发表于 2022-4-5 22:58:49 | 只看该作者
 
前面那几道菜、喜欢💓❤️💕最后一道油太大，茄子本身爱吸油，炸完在炒油更多，油吃多对身体不好，偶尔吃一下还可以，喜欢❤️点赞👍！
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地板
ii11337 发表于 2022-4-5 22:58:59 | 只看该作者
 
炒这几个素菜，鸡蛋放味精鸡精的还能吃吗
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5#
威_震_天_ 发表于 2022-4-5 22:59:46 | 只看该作者
 
不错，谢谢分享!
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6#
馨香love 发表于 2022-4-5 23:00:14 | 只看该作者
 
这手艺一看都是细发人，干净利落！[赞]
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7#
转身怒倾城 发表于 2022-4-5 23:00:36 | 只看该作者
 
真好，用心安排每天的生活，向你学习[赞]
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8#
zhezhe 发表于 2022-4-5 23:01:03 | 只看该作者
 
茄子 这样会不会很吸油？
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9#
dblddch 发表于 2022-4-5 23:01:19 | 只看该作者
 
好
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10#
F_Na 发表于 2022-4-5 23:01:28 | 只看该作者
 
好吃营养
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