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[美食] 几道美味营养的家常菜，过节给家人们露一手，保证好吃又有面儿

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红舞鞋 发表于 2022-4-7 02:17:46 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
今天是2019年上班的第三天哦，再次哈妹祝福所有的小伙伴新的一年心想事成，吉祥如意，吃嘛嘛香！
翻开精美的日历，我细数着春节将要来临。那是我们中华民族的传统节日，更是我期盼的佳节，因为只有这几天，我们才可以放下沉重的工作和学业，放松自己的心情，淘洗着一年中最欢乐的日子。
在过节欢乐的日子，回到父母亲人的怀抱，我们可以做几道美味的家常菜给父母品尝，感受久违家的温暖，分享与快乐，今天哈妹就把压箱底的美味硬菜分享小伙伴们。

土豆炖排骨




几道美味营养的家常菜，过节给家人们露一手，保证好吃又有面儿 第1张图片



配料:
土豆100克、排骨250克、葱10克、姜10克、蒜10克、盐5克、味精5克、白糖10克、料酒10克、蚝油10克、南乳汁10克、大料2颗
烹饪步骤:
1.土豆去皮洗净，切成滚刀块，放入盛有清水的碗中、排骨斩成段后放入盘中备用

几道美味营养的家常菜，过节给家人们露一手，保证好吃又有面儿 第2张图片



2.葱姜蒜切片，香菜切寸断

几道美味营养的家常菜，过节给家人们露一手，保证好吃又有面儿 第3张图片



3.锅中倒入清水300克，放入排骨焯透后撇去浮沫，倒入漏勺中备用

几道美味营养的家常菜，过节给家人们露一手，保证好吃又有面儿 第4张图片



4.待锅烧热后下入5克色拉油，将白糖倒入锅中开始炒糖色，然后倒入排骨段和南乳汁，

几道美味营养的家常菜，过节给家人们露一手，保证好吃又有面儿 第5张图片



5.翻炒均匀后加入葱姜蒜、蚝油、味精、大料、料酒

几道美味营养的家常菜，过节给家人们露一手，保证好吃又有面儿 第6张图片



6.转大火翻炒均匀后加入300克清水，大火烧开

几道美味营养的家常菜，过节给家人们露一手，保证好吃又有面儿 第7张图片



7.再转小火炖制25分钟

几道美味营养的家常菜，过节给家人们露一手，保证好吃又有面儿 第8张图片



8.接下来倒入土豆块和盐，炖至十分钟，十分钟后大火收汁

几道美味营养的家常菜，过节给家人们露一手，保证好吃又有面儿 第9张图片



9.出锅装盘，撒上葱花即可

几道美味营养的家常菜，过节给家人们露一手，保证好吃又有面儿 第10张图片




爆炒水发鱿鱼




几道美味营养的家常菜，过节给家人们露一手，保证好吃又有面儿 第11张图片



配料:
鱿鱼1个、尖椒6个、油二两、豆辨酱1勺
烹饪步骤:
1.鱿鱼用开水烫下，容易去皮，洗干净切成十字花刀

几道美味营养的家常菜，过节给家人们露一手，保证好吃又有面儿 第12张图片



2.切好的鱿鱼放入热水中迅速焯，放入冷水中浸泡

几道美味营养的家常菜，过节给家人们露一手，保证好吃又有面儿 第13张图片



3.尖椒在锅内干煸，在放点盐，炒至变软

几道美味营养的家常菜，过节给家人们露一手，保证好吃又有面儿 第14张图片



4.放油，姜，蒜，豆辨酱炒香放入尖椒

几道美味营养的家常菜，过节给家人们露一手，保证好吃又有面儿 第15张图片



5.迅速放入鱿鱼，用先准备的汁生抽，味精，胡椒，芡粉，对的汁倒入锅內，快迅爆炒。

几道美味营养的家常菜，过节给家人们露一手，保证好吃又有面儿 第16张图片



6.翠花上饭!

几道美味营养的家常菜，过节给家人们露一手，保证好吃又有面儿 第17张图片




西芹炒虾仁




几道美味营养的家常菜，过节给家人们露一手，保证好吃又有面儿 第18张图片



配料:
虾半斤、西芹三条、腰果一小碟、辣椒一个、蒜两小个、蚝油适量、盐适量、生粉适量、胡椒粉少许
烹饪步骤:
1.准备好食物（我这个买的是节虾，）

几道美味营养的家常菜，过节给家人们露一手，保证好吃又有面儿 第19张图片



2.把虾洗干净，去壳，用牙签去掉中间，一条黑黑的沙，

几道美味营养的家常菜，过节给家人们露一手，保证好吃又有面儿 第20张图片



3.虾扒好皮，用少许的蚝油生粉，胡椒粉，腌制五分钟

几道美味营养的家常菜，过节给家人们露一手，保证好吃又有面儿 第21张图片



4.西芹切块，辣椒和蒜切小，全部准备好 ，

几道美味营养的家常菜，过节给家人们露一手，保证好吃又有面儿 第22张图片



5.锅里下油，冷油下腰果中火炸一下，

几道美味营养的家常菜，过节给家人们露一手，保证好吃又有面儿 第23张图片



6.炸制有点金黄就可以捞上来，

几道美味营养的家常菜，过节给家人们露一手，保证好吃又有面儿 第24张图片



7.再把虾仁炒熟盛出，

几道美味营养的家常菜，过节给家人们露一手，保证好吃又有面儿 第25张图片



8.锅里的油留，下蒜爆香再下辣椒

几道美味营养的家常菜，过节给家人们露一手，保证好吃又有面儿 第26张图片



9.再下西芹炒熟，（西芹很容易熟，不用炒久）

几道美味营养的家常菜，过节给家人们露一手，保证好吃又有面儿 第27张图片



10.再下虾仁和腰果翻炒几下，

几道美味营养的家常菜，过节给家人们露一手，保证好吃又有面儿 第28张图片



11.下适量的盐，鸡精，蚝油炒均匀就可以了，

几道美味营养的家常菜，过节给家人们露一手，保证好吃又有面儿 第29张图片



12.美味起盘了

几道美味营养的家常菜，过节给家人们露一手，保证好吃又有面儿 第30张图片



13.来个近拍，有没有想吃上啊，

几道美味营养的家常菜，过节给家人们露一手，保证好吃又有面儿 第31张图片



大家喜欢这个食谱吗？欢迎点赞、评论转发关注香哈菜谱（xiangha100）每天为您分享各种美食，简单又易做哟



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标签：美食吃嘛嘛香心想事成中华民族传统节日
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沙发
xiangyulz7 发表于 2022-4-7 02:18:42 | 只看该作者
 
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板凳
鬼爷 发表于 2022-4-7 02:19:21 | 只看该作者
 
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