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[美食] 过年了，教您一道撑场面的年夜菜，镇得住吃货，学会家人有口福

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军务部上校 发表于 2022-4-7 03:18:01 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
过了腊八，就是年，现在距离过年已经只有十多天啦，大家都忙碌的准备年货，过年的氛围也是越来越浓了。哈妹在新的一年，祝朋友们万事如意，心想事成！

过春节，是亲人朋友团聚的日子，哈妹给朋友们推荐一道撑得住场面的年夜菜，好吃过瘾，学会做给家人吃，一定是吃的开心把你夸奖哦！

水晶猪肉萝卜卷

过年了，教您一道撑场面的年夜菜，镇得住吃货，学会家人有口福 第1张图片


配料:

白萝卜半个、猪肉120克、大葱10克、姜1片、蚝油半汤匙、盐适量、生抽2汤匙、料酒1汤匙、白胡椒粉少许、糖少许、玉米淀粉1汤匙、鸡蛋清半个、水淀粉30克

烹饪步骤:

1.白萝卜去皮切薄片，越薄越好，然后将萝卜片放入碗中，加适量盐轻轻抓匀腌制十分钟。

过年了，教您一道撑场面的年夜菜，镇得住吃货，学会家人有口福 第2张图片


2.选择三肥七瘦的猪肉剁成肉糜，再放入切碎的葱和姜。

过年了，教您一道撑场面的年夜菜，镇得住吃货，学会家人有口福 第3张图片


3.调入一汤匙生抽、料酒、蚝油、白胡椒粉、适量盐和少许糖，搅拌均匀至肉糜上劲儿。

过年了，教您一道撑场面的年夜菜，镇得住吃货，学会家人有口福 第4张图片


4.再放入半个鸡蛋清和一汤匙玉米淀粉，继续搅拌均匀使肉糜呈粘稠状态即可。

过年了，教您一道撑场面的年夜菜，镇得住吃货，学会家人有口福 第5张图片


5.将腌制好的萝卜片冲洗后沥水，取一片萝卜放上适量肉馅卷起来。

过年了，教您一道撑场面的年夜菜，镇得住吃货，学会家人有口福 第6张图片


6.收口朝下摆放盘中，全部做好冷水上锅蒸十分钟，水开后开始计时。

过年了，教您一道撑场面的年夜菜，镇得住吃货，学会家人有口福 第7张图片


7.取出蒸好的萝卜卷，将盘中多余的水分倒入锅中，调入一汤匙生抽煮开，再倒入水淀粉煮至稍微粘稠状态，淋到萝卜猪肉卷上即可。

过年了，教您一道撑场面的年夜菜，镇得住吃货，学会家人有口福 第8张图片


8.最后切点小葱花放到萝卜卷上作为装饰，端上桌食用即可。

过年了，教您一道撑场面的年夜菜，镇得住吃货，学会家人有口福 第9张图片


9.一道营养又美味的水晶猪肉萝卜卷就完成了，有颜值、口感好，您学会了吗？

过年了，教您一道撑场面的年夜菜，镇得住吃货，学会家人有口福 第10张图片


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标签：美食过年过年了一道撑场
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