设为首页|收藏本站|
发帖
登录 注册
西兔生活网 › 华人生活 › 华人圈美食 › 特殊时期不发货！7种解馋零食在家就能做，营养又解馋， ...
回复 发帖
返回列表 发新帖
开启左侧

[美食] 特殊时期不发货！7种解馋零食在家就能做，营养又解馋，家人爱吃

[复制链接]
68789 7
河柳树 发表于 2022-4-11 20:39:25 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
零食大人小孩都喜欢吃，基本上家家户户都会囤上一些，闲暇之余解解馋是个不错的选择。可是最近疫情反复，很多地方都不能发货，想吃零食可就有些困难了。今天就给大家分享几种在家就能轻松搞定的零食做法，有甜有咸，味道很不错。
一、【烤豆皮】

特殊时期不发货！7种解馋零食在家就能做，营养又解馋，家人爱吃 第1张图片

主要食材：豆腐皮2张，椒盐粉，辣椒面，孜然粉
1，准备一些清水，里面加点盐，搅拌均匀，然后把豆腐皮放里面泡30分钟，最好用一个容易压住豆腐皮，让它完全浸泡在盐水里。

特殊时期不发货！7种解馋零食在家就能做，营养又解馋，家人爱吃 第2张图片

2，泡好的豆腐皮咱们把四边给它休整一下，两张叠在一起，然后切成大小均匀的长条，切好以后把豆腐皮都叠在一起，整理一下，然后把豆腐皮切成大小均匀的小块。

特殊时期不发货！7种解馋零食在家就能做，营养又解馋，家人爱吃 第3张图片

3，切好的豆腐皮放入盆子里给它抖散开，加入一勺椒盐粉，一勺孜然粉，适量辣椒面，搅拌均匀，让每一块豆腐皮都沾上调料。

特殊时期不发货！7种解馋零食在家就能做，营养又解馋，家人爱吃 第4张图片

4，接着把豆腐皮摆在烤架上，如果烤架缝隙比较大，豆腐皮要切得稍微大一些，或者也可以放在烤盘里，烤箱180度烤上15分钟，其实用烤架的话10分钟就可以了。

特殊时期不发货！7种解馋零食在家就能做，营养又解馋，家人爱吃 第5张图片

5，几分钟后，豆腐皮陆陆续续开始鼓了起来，这个过程看起来非常的美妙，不用担心豆腐皮会烤破，烤的时间稍微长一点，吃起来更加的脆。
二、【葱花酥饼】

特殊时期不发货！7种解馋零食在家就能做，营养又解馋，家人爱吃 第6张图片

主要食材：面粉 酵母 小苏打 葱花 鸡蛋 白芝麻 食用油
1，一把小葱洗干净后切成葱花，接着在葱花里打入两个鸡蛋，加入30毫升食用油，一勺盐，3克的酵母，2克的小苏打，2勺白芝麻，将鸡蛋先搅拌均匀。

特殊时期不发货！7种解馋零食在家就能做，营养又解馋，家人爱吃 第7张图片

2，然后加入200克普通面粉，然后将面粉和葱花搅拌均匀，搅拌成面疙瘩后下手揉成面团，不需要特别的光滑，盖上保鲜膜饧面2倍大，最近天气热，还是比较快的。

特殊时期不发货！7种解馋零食在家就能做，营养又解馋，家人爱吃 第8张图片

3，案板上撒些干面粉，将擀好的面再揉一揉，排出里面的空气，再搓圆按压扁，擀成0.5厘米左右的圆饼，这个面擀的时候就能闻到浓郁的葱花香味。

特殊时期不发货！7种解馋零食在家就能做，营养又解馋，家人爱吃 第9张图片

4，擀好后找个小瓶盖压成小饼干，然后把小饼干取下来，剩下的面继续重复之前的步骤，用叉子在饼上扎一些小眼，这样熟的更快一些，盖上保鲜膜2次饧面15分钟。

特殊时期不发货！7种解馋零食在家就能做，营养又解馋，家人爱吃 第10张图片

5，电饼铛刷上油，油热后放入小饼干，中小火慢烙，底部金黄后，翻个面继续烙。

特殊时期不发货！7种解馋零食在家就能做，营养又解馋，家人爱吃 第11张图片

6，烙到饼干两面金黄，按压回弹就可以出锅了。
三、【老式辣片】【老式辣片】

特殊时期不发货！7种解馋零食在家就能做，营养又解馋，家人爱吃 第12张图片

主要食材：豆皮、大蒜、小葱、香菜、洋葱、八角、桂皮、香叶
1、超市5块钱的豆皮放入盆子里，然后倒入温水，这个豆皮表面有一些盐颗粒，我们把它抓洗一下，然后浸泡上10分钟。

特殊时期不发货！7种解馋零食在家就能做，营养又解馋，家人爱吃 第13张图片

2、接着我们准备一些大蒜，将它切成酸粒，一把小葱切成葱段，香菜也切成小段，半个洋葱切成小块。

特殊时期不发货！7种解馋零食在家就能做，营养又解馋，家人爱吃 第14张图片

3、碗里放细辣椒面、粗辣椒面、孜然粉、白芝麻、盐、茴香粉、十三香、白糖、鸡精，辣片一定要辣椒多，颜色才够漂亮，看起来也有食欲，将调料搅拌均匀备用。

特殊时期不发货！7种解馋零食在家就能做，营养又解馋，家人爱吃 第15张图片

4、锅里面多倒入一些食用油，然后下入切好的配菜，再放入香叶八角桂皮花椒，中小火慢炸，把蔬菜和香料的香味完全炸出来，这个调料油除了做辣片，还可以用来调包子馅，饺子馅，味道特别的香，全部炸到金黄后，将菜捞出来。

特殊时期不发货！7种解馋零食在家就能做，营养又解馋，家人爱吃 第16张图片

5、然后把油烧热淋入到调料里面，激发出香味，把调料搅拌均匀，滴上一些香醋，这样辣椒油颜色更加红亮。

特殊时期不发货！7种解馋零食在家就能做，营养又解馋，家人爱吃 第17张图片

6、把料汁淋入到沥干水分的豆皮里，带上手套充分的抓拌均匀，让每一块豆皮都粘上料汁，抓拌的时候，香味已经散发出来了，非常浓郁。
四、【豆皮培根卷】

特殊时期不发货！7种解馋零食在家就能做，营养又解馋，家人爱吃 第18张图片

主要食材：豆皮、培根、叉烧酱
1、豆腐皮清洗干净，用刀稍微修整一下边，如果买的豆腐皮比较规则，那就不需要修整了。豆腐皮铺在案板上，然后将培根铺在上面。

特殊时期不发货！7种解馋零食在家就能做，营养又解馋，家人爱吃 第19张图片

2、从一头将豆腐皮卷起来，卷的时候尽量卷得紧一些。卷好的豆腐皮切成大小均匀的小卷。

特殊时期不发货！7种解馋零食在家就能做，营养又解馋，家人爱吃 第20张图片

3、准备牙签，将豆腐皮从一头穿过去，这样在烹饪的时候不容易散掉，而且后面吃的时候比较方便。

特殊时期不发货！7种解馋零食在家就能做，营养又解馋，家人爱吃 第21张图片

4、准备料汁，碗中倒入2勺叉烧酱，2勺生抽，1勺蚝油，半勺白糖，搅拌均匀。

特殊时期不发货！7种解馋零食在家就能做，营养又解馋，家人爱吃 第22张图片

5、将料汁淋在豆腐皮上，使每一款豆腐皮都能粘上料汁，然后腌制10分钟。

特殊时期不发货！7种解馋零食在家就能做，营养又解馋，家人爱吃 第23张图片

6、烤盘铺上锡纸，在锡纸上刷上一层油，将腌制好的豆腐皮放在上面。烤箱150度，上下火烤15分钟即可。
五、【怪味花生】

特殊时期不发货！7种解馋零食在家就能做，营养又解馋，家人爱吃 第24张图片

主要食材：花生、鸡蛋、面粉、淀粉
1、首先咱们准备400克左右的花生放入盆里，然后在花生里面打入2个笨鸡蛋，然后将鸡蛋液和花生完全搅拌均匀，加入一勺食盐，一勺胡椒粉，再次搅拌均匀。

特殊时期不发货！7种解馋零食在家就能做，营养又解馋，家人爱吃 第25张图片

2、接着分次加入适量的淀粉和面粉，将每一个花生都能均匀地裹上粉，粉的量根据实际情况添加，混合成颗粒分明，没有水分就可以，把黏在一起的花生用筷子分开。

特殊时期不发货！7种解馋零食在家就能做，营养又解馋，家人爱吃 第26张图片

3、筛掉多余的面粉，把花生放到铺有油纸的烤箱里。上下火180度，烤上20分钟。取出来将花生装盘备用。

特殊时期不发货！7种解馋零食在家就能做，营养又解馋，家人爱吃 第27张图片

4、锅里多倒一些油，加入50克左右的白糖，中小火开始翻炒，先把白糖炒至融化，随着不断地翻炒，白糖的颜色会慢慢地变化，一直炒到颜色变成枣红色就可以了，别炒过了，要不然吃起来有苦味。

特殊时期不发货！7种解馋零食在家就能做，营养又解馋，家人爱吃 第28张图片

5、接着倒入花生，快速地翻炒，让每一颗花生都能粘上糖色，翻炒均匀后撒上白芝麻，继续翻炒均匀即可，炒好的花生倒在烤盘上，用筷子将花生摊开，让它冷却，这样吃起来口感更脆。
六、【米饭锅巴】

特殊时期不发货！7种解馋零食在家就能做，营养又解馋，家人爱吃 第29张图片

主要食材：剩米饭 面粉 鸡蛋 泡打粉 食盐 五香粉
1，我们先把米饭倒入一个大盆里面，然后打入2个鸡蛋，然后将米饭和鸡蛋充分地搅拌均匀。

特殊时期不发货！7种解馋零食在家就能做，营养又解馋，家人爱吃 第30张图片

2，搅拌均匀后加入适量五香粉，食盐，一点泡打粉，继续将调料搅拌均匀。

特殊时期不发货！7种解馋零食在家就能做，营养又解馋，家人爱吃 第31张图片

3，随后我们准备一小碗面粉，分次加入到米饭里，一边倒一边搅拌，把米饭搅拌成面疙瘩，然后倒入食用油，这样揉的时候就不会很粘手了，揉成面团就可以了，稍微软一些即可。

特殊时期不发货！7种解馋零食在家就能做，营养又解馋，家人爱吃 第32张图片

4，放到案板上，撒些干面粉，将它先压扁，然后将它擀成薄饼，擀得越薄，做出的小饼就越脆。

特殊时期不发货！7种解馋零食在家就能做，营养又解馋，家人爱吃 第33张图片

5，擀好后，将它切成大小均匀的小块，接着用叉子扎一些小眼，这样熟得更快些。

特殊时期不发货！7种解馋零食在家就能做，营养又解馋，家人爱吃 第34张图片

6，油温6成热，下入切好的米饭饼，中小火慢炸，不断地翻动，让它受热均匀，表面炸到微微金黄控油捞出，接着把油温继续升高，然后复炸10几秒。

特殊时期不发货！7种解馋零食在家就能做，营养又解馋，家人爱吃 第35张图片

7，全部炸好后，放入孜然粉，辣椒粉，食盐，将它们颠均匀就可以享用了。
七、【巧克力蛋糕】

特殊时期不发货！7种解馋零食在家就能做，营养又解馋，家人爱吃 第36张图片

主要食材：巧克力 黄油 低筋面粉 白砂糖 糖粉 鸡蛋
1，准备140克的巧克力，先把它切碎，这样能融化的快一些，再准备110克的黄油，切成块放入巧克力里面，接着将巧克力和黄油隔水融化。

特殊时期不发货！7种解馋零食在家就能做，营养又解馋，家人爱吃 第37张图片

2，盆里打入2个全蛋，一个蛋黄，再加入30克白糖，用打蛋器将鸡蛋打发至蓬松发白。

特殊时期不发货！7种解馋零食在家就能做，营养又解馋，家人爱吃 第38张图片

3，接着筛入30克的低筋面粉，将面粉翻拌均匀无颗粒，分3次将巧克力倒入面糊里面，搅拌至完全融合。

特殊时期不发货！7种解馋零食在家就能做，营养又解馋，家人爱吃 第39张图片

4，接着加入一瓶盖的朗姆酒，加入朗姆酒会让蛋糕有更深层次的香气，搅拌均匀后将巧克力糊倒入裱花袋里，这样挤入模具时比较方便。

特殊时期不发货！7种解馋零食在家就能做，营养又解馋，家人爱吃 第40张图片

5，将纸杯放入模具里面，这样做出的漂亮也容易脱模，然后挤入纸杯，差不多8分满就可以了。

特殊时期不发货！7种解馋零食在家就能做，营养又解馋，家人爱吃 第41张图片

6，全部做好后，放入预热好的烤箱，今天的量大概能做9个，烤箱220度烤上8分钟即可。

特殊时期不发货！7种解馋零食在家就能做，营养又解馋，家人爱吃 第42张图片

7，时间到了后取出来，然后将蛋糕脱模，最后撒上一些糖粉，就可以享受美食了。

用最简单的 食材做出最美的佳肴，为家人做一顿爱的美食，我是妈咪早早，每天都会给您带来一道家常美食。如果喜欢我的话就点个赞，转发关注下哦！



上一篇：赏美景品美食 探寻舌尖上的大运河
下一篇：如果不差钱，建议中老年人：常吃7道低糖少油的家常菜，对身体好
标签：美食家家户户爱吃零食喜欢吃很不错
@
免
责
声
明
1.西兔生活网 CTLIVES 内容全部来自网络;
2.版权归原网站或原作者所有;
3.内容与本站立场无关;
4.若涉及侵权或有疑义，请点击“举报”按钮，其他联系方式或无法及时处理。
举报

关联主题
回复

使用道具 举报

 

精彩评论7

正序浏览
跳转到指定楼层
沙发
wing134 发表于 2022-4-11 20:40:02 | 只看该作者
 
零食大人小孩都喜欢吃，基本上家家户户都会囤上一些，闲暇之余解解馋是个不错的选择。可是最近疫情反复，很多地方都不能发货，想吃零食可就有些困难了。
回复 支持 反对

使用道具 举报

 
板凳
T18868737760 发表于 2022-4-11 20:40:38 | 只看该作者
 
网上交的说豆皮泡在水里30分钟一烤能全能起泡，根本就不可能。[泪奔]做梦吧我烤的一个一个小泡特别难看
回复 支持 反对

使用道具 举报

 
地板
lianmin 发表于 2022-4-11 20:41:32 | 只看该作者
 
太好吃了，都是我喜欢吃的零食
回复 支持 反对

使用道具 举报

 
5#
@良仔@ 发表于 2022-4-11 20:42:10 | 只看该作者
 
转发了
回复 支持 反对

使用道具 举报

 
6#
88856 发表于 2022-4-11 20:42:28 | 只看该作者
 
转发了
回复 支持 反对

使用道具 举报

 
7#
红狐狸精 发表于 2022-4-11 20:43:00 | 只看该作者
 
转发了
回复 支持 反对

使用道具 举报

 
8#
jiodl005 发表于 2022-4-11 20:43:19 | 只看该作者
 
转发了
回复 支持 反对

使用道具 举报

 
返回列表
高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

河柳树白金会员

0关注

6粉丝

422帖子

热门图文
热门帖子
排行榜
  • 日
  • 周
  • 月
活跃网友
返回顶部快速回复上一主题下一主题返回列表APP下载手机访问
Copyright © 2016-2028 CTLIVES.COM All Rights Reserved.  西兔生活网  小黑屋| GMT+8, 2024-5-10 06:54