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[美食] 吃点粗粮玉米面包，高油多糖与你说再见！

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兵兵和欢欢 发表于 2022-4-13 16:57:19 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
高筋粉与玉米粉各掺半，这样一个又低油又低糖的组合组出来的细腻柔软，不知道能否在清晨唤醒沉睡的你呢？吃腻了街边大大小小的全麦面包，不知道这样独具风格的粗粮面包，是不是符合你的胃口呢？
吃点粗粮玉米面包，高油多糖与你说再见！ 第1张图片


粗粮中的膳食纤维多，通便作用显著。而今天我给大家分享的这款玉米面包更是营养价值极高，玉米中的营养价值不仅能增加人体中的维生素，还可预防心脏病和癌症呢！看到这里，是不是心动了呢？那就，一起跟我来看看吧
吃点粗粮玉米面包，高油多糖与你说再见！ 第2张图片


材料准备；250g的玉米粉和250g的高筋粉，280g水，6g盐，酵母5g，糖15g，黄油20g
吃点粗粮玉米面包，高油多糖与你说再见！ 第3张图片


现将玉米面还有水放在一起搅拌均匀
吃点粗粮玉米面包，高油多糖与你说再见！ 第4张图片


然后将剩下的所有材料放盆里面，搅拌均匀过后用力的揉
吃点粗粮玉米面包，高油多糖与你说再见！ 第5张图片


揉至面团光滑并富有弹性，这时候盖上保鲜膜，让它在常温下发酵30分钟
吃点粗粮玉米面包，高油多糖与你说再见！ 第6张图片


将整个面团平均的分成3个，稍微的整圆之后盖上保鲜膜，静置30分钟
吃点粗粮玉米面包，高油多糖与你说再见！ 第7张图片


静置后，可以吧面团揉成自己喜欢的形状，然后直接摆盘发酵
吃点粗粮玉米面包，高油多糖与你说再见！ 第8张图片


发酵至1.5倍大后，筛上面粉，划口。烤箱提前预热200度，然后开成上下火，把面团放置在中层，烤25-28分钟

吃点粗粮玉米面包，高油多糖与你说再见！ 第9张图片


玉米面包就做好啦！温馨提示，揉面的那一步是不需要揉成手套膜的！所以朋友们可以不用揉太长时间啦


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标签：膳食纤维大大小小唤醒沉睡全麦面包是不是
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