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[养生] 高嘌呤食物有哪些？营养师：这2种食物再爱吃，也要控制下了

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wcn770444162 发表于 2022-4-23 06:23:10 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
随着各种慢性疾病的快速增长，高尿酸血症、痛风已变成第四高，成为由嘌呤代谢紊乱诱发的代谢异常综合征，重则还会导致痛风石、痛风性关节炎、肾脏疾病等。

高嘌呤食物有哪些？营养师：这2种食物再爱吃，也要控制下了 第1张图片

据不完全的统计发现，2020年全世界高尿酸血症、痛风患者已达到9.3亿人，预计到2025年，该人数还会增长到11.8个亿。
对于痛风、高尿酸血症患者而言，当血液尿酸持续增长，组织液过于饱和，关节局部炎症沉积警惕，诱发关节疼痛、肿胀、折磨人到生无可恋。

高嘌呤食物有哪些？营养师：这2种食物再爱吃，也要控制下了 第2张图片

究其原因与多种因素相关，包括人们平时喜欢大鱼大肉、爱喝甜饮料、吃富含果糖的食物、吸烟、喝酒、熬夜、肥胖等，由于平时的积累，最终一点一滴成为诱发病情的原因。
以至于在患病之后，医生要求患者限制高嘌呤食物的摄入，高嘌呤食物都有哪些呢？营养师：这几种高嘌呤的食物，再喜欢吃也少吃。

高嘌呤食物有哪些？营养师：这2种食物再爱吃，也要控制下了 第3张图片

动物内脏：猪肝、鸡肝、鸭肝、猪肺、猪脑、猪心等，各个动物内脏嘌呤含量都不低，尤其是很多人都钟爱的炒肝，主要原材料就是猪肝，每100克猪肝的嘌呤含量为229.1mg。
无论是痛风稳定期，还是急性痛风期都要避免这类食物，如果需要其中的营养，尤其是动物肝脏中占优势的胡萝卜素、铁，完全可以从其他食物中补充，包括动物血、南瓜、胡萝卜、柑橘类水果等。

高嘌呤食物有哪些？营养师：这2种食物再爱吃，也要控制下了 第4张图片

浓汤类：在我国传统的餐桌上，都讲究“几菜一汤”，有的人喜欢餐前喝汤，有的人则钟爱饭后喝汤。但这里要提醒大家，固然汤很美味，但不是所有汤都适合绝大多数人饮用。
针对尿酸高的人群，就不建议喝肉汤类，包括羊肉汤、牛肉汤、羊杂汤、浓肉汤、大骨头汤以及海鲜汤。在《中国食物营养成分表》中，每百克嘌呤含量可在150mg以上，需要避免饮用。

高嘌呤食物有哪些？营养师：这2种食物再爱吃，也要控制下了 第5张图片

还有的人问，那尿酸高的人群还能吃肉吗？
肉是可以食用的，譬如猪、羊、牛、鸡、鸭、鹅、鸽子、鹌鹑等，如果不是爱急性痛风期不妨限量食用，若处于急性痛风期则要避免，所以大家可以根据自身的病情，听从医嘱食用。
除了上边提到的食物以外，则更建议尿酸高的人食用中低嘌呤或低嘌呤的食物，比如新鲜蔬菜水果、奶类、蛋类、粗粮、全谷物粗粮等，对病情有益。


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标签：痛风性关节炎2020年高尿酸血症2025年嘌呤代谢
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沙发
星星华汽车 发表于 2022-4-23 06:23:35 | 只看该作者
 
学到知识了分享的太实用了谢谢你的分享点赞[赞][赞][赞][赞]
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板凳
笑看风云好男人 发表于 2022-4-23 06:24:21 | 只看该作者
 
高嘌呤食物有哪些？营养师：这2种食物再爱吃，也要控制下了
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地板
枕边的寂寞_ 发表于 2022-4-23 06:24:46 | 只看该作者
 
写的很好
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5#
_力哥丶 发表于 2022-4-23 06:25:26 | 只看该作者
 
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