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[科技] 75岁的老妈教会我这样包粽子，简单易做不漏米，比买得好吃多了

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军务部上校 发表于 2022-4-24 14:46:40 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
端午节临近，学会自己包粽子，干净又卫生，软糯香甜不漏米真好吃
端午节眼看着就来到了，每年到了端午节总会掀起一股学习包粽子的热潮，我也不例外，和75岁的老妈学习包粽子，没想到一次就成功，软糯香甜不漏米，老公孩子都说比买的好吃百倍！

75岁的老妈教会我这样包粽子，简单易做不漏米，比买得好吃多了 第1张图片

端午节吃粽子吃鸡蛋，这是老传统了，小时候，每年到了端午节，总会和老妈帮忙一起包粽子。我们老家的粽子是三角形的，一个人捋粽叶，一个人包，我当然就是捋粽叶的那一个人啦。因为捋粽叶所以也没和老妈学会包粽子，直到现在离老妈远了，吃不到老妈包的粽子。老妈就教会我一个最简单的方法包粽子，一窝一折就做好，怎么煮也不会漏米，真的简单极了。想学包粽子就一起看看吧，一次就能成功哦~~

75岁的老妈教会我这样包粽子，简单易做不漏米，比买得好吃多了 第2张图片

做法步骤：糯米，红豆，红枣，芦苇叶。鸡蛋。
做法步骤：

75岁的老妈教会我这样包粽子，简单易做不漏米，比买得好吃多了 第3张图片

第一步：野芦苇叶子备用，洗一下放到锅里煮软。野芦苇叶在野外池塘边很多，可以自己出去采。芦苇叶煮出来有一股清香味道，可以清热去火，是北方包粽子的主要材料。

75岁的老妈教会我这样包粽子，简单易做不漏米，比买得好吃多了 第4张图片

第二步：煮好的芦苇叶，用剪刀剪去蒂，如上图就可以了。

75岁的老妈教会我这样包粽子，简单易做不漏米，比买得好吃多了 第5张图片

第三步：把糯米和红豆浸泡开，这样粽子的口感会更好。

75岁的老妈教会我这样包粽子，简单易做不漏米，比买得好吃多了 第6张图片

第四步：把处理好的芦苇叶清洗干净，拿3片芦苇叶，如果叶子大2片也可以，这个叶子的多少决定粽子的大小，随意就好。

75岁的老妈教会我这样包粽子，简单易做不漏米，比买得好吃多了 第7张图片

第五步：把芦苇叶窝成漏斗状，放入泡好的糯米和红豆。

75岁的老妈教会我这样包粽子，简单易做不漏米，比买得好吃多了 第8张图片

第六步：再放上红枣，最后盖上一层糯米。

75岁的老妈教会我这样包粽子，简单易做不漏米，比买得好吃多了 第9张图片

第七步：把上面的叶子折下来，粽子大体就搞定。

75岁的老妈教会我这样包粽子，简单易做不漏米，比买得好吃多了 第10张图片

第八步：用线绳捆绑起来就好了，这种粽子一窝一折就轻松搞定，你确定不试试吗？

75岁的老妈教会我这样包粽子，简单易做不漏米，比买得好吃多了 第11张图片

第九步：把包好的粽子放入电饭锅里，放入鸡蛋煮大约2个半小时到3个小时。煮粽子的时间一定要时间长一些，煮的时间短了粽子口感就不好，只有煮的时间长了才会软糯好吃。

75岁的老妈教会我这样包粽子，简单易做不漏米，比买得好吃多了 第12张图片

第十步：端午节，自己包粽子不再是难事，学会了这个端午节给家人一个惊喜。

75岁的老妈教会我这样包粽子，简单易做不漏米，比买得好吃多了 第13张图片

峰儿话语：
1，煮粽子的时间一定要时间长一些，煮的时间短了粽子口感就不好，只有煮的时间长了才会软糯好吃。
2，包粽子用的叶子，地域的不同就会有所不同，有的地方用竹子叶，有的地方用箬叶，或者芭蕉叶等等，味道也会略有不同。我们北方包粽子主要是用野芦苇叶。
感谢阅读我的美食文章，每天都会不断更新，有省时早餐，中餐，各种面点，烘焙，果酱，冰糕，甜点等等，欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~图文原创雪峰儿，盗窃必究!!!


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标签：美食端午节我也不包粽子例外
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精彩评论1

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zyu1129 发表于 2022-4-24 14:47:39 | 只看该作者
 
鸡蛋放在一起煮，时间太长了。
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