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[美食] 明天小满，饮食要“清热解暑”，牢记“3吃3不吃”，不懂吃会吃亏

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hy87520 发表于 2022-5-20 07:11:15 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
导读：小满是二十四节气中的第8个节气，也是夏天的第二个节气。而在小满时，因为强降雨特别频繁，此时“江河渐满”，所以小满也是反映雨水充沛的时节，而在北方，此时小麦也开始饱满，但还未完全饱满，所以小满也反映农作是否成熟的节气。而在小满时，又因为暖湿气流活跃，降水充沛，气温还偏高，所以在小满时节，我们也要多吃一些清热解暑，从而提高身体的免疫力。而在每年的小满，我都建议大家：“3吃3不吃”，不懂吃会吃亏。
明天小满，饮食要“清热解暑”，牢记“3吃3不吃”，不懂吃会吃亏 第1张图片

【3多吃】
第一种：苦瓜
明天小满，饮食要“清热解暑”，牢记“3吃3不吃”，不懂吃会吃亏 第2张图片

苦瓜是最适合小满时节吃的蔬菜，因为苦瓜中含有多种矿物质元素、维生素等物质，这些物质组合起来，具有“清热消暑、补血益气、健脾开胃”的作用。特别是肥胖的人，适当地多吃一些苦瓜，还能使身体慢慢瘦下来。
【凉拌苦瓜】
【原材料准备】：苦瓜一条、洋葱丝50克、熟花生米30克、黑木耳4克、蒜末10克、辣椒粉5克、辣椒段10克、生抽3ml、白砂糖3克、陈醋3ml，食盐、食用油适量。
【凉拌苦瓜的做法】：
第一步：首先将苦瓜洗净后去籽，然后再把苦瓜切成3厘米的薄块，接着锅中放入适量的水，大火将水煮沸后，将苦瓜、食用油、盐放入到锅中，大火将苦瓜焯水40秒后捞出，最后过凉水备用。
明天小满，饮食要“清热解暑”，牢记“3吃3不吃”，不懂吃会吃亏 第3张图片

第二步：将黑木耳放入到冷水中浸泡10分钟，然后锅中放入适量的水，大火将水煮沸后，把黑木耳放入到锅中，大火焯水10秒即可捞出备用。
明天小满，饮食要“清热解暑”，牢记“3吃3不吃”，不懂吃会吃亏 第4张图片

第三步：把辣椒粉、辣椒段、蒜末放入到碗中，然后锅中放入少许油，等油温烧到7成热时，将油淋到碗中，接着将白砂糖、陈醋、生抽全部放入到碗中搅拌均匀。
明天小满，饮食要“清热解暑”，牢记“3吃3不吃”，不懂吃会吃亏 第5张图片

第四步：将苦瓜、洋葱、花生米、黑木耳全部放入到盘中，然后淋上酱汁，接着搅拌均匀即可食用。
明天小满，饮食要“清热解暑”，牢记“3吃3不吃”，不懂吃会吃亏 第6张图片

第二种：绿豆
明天小满，饮食要“清热解暑”，牢记“3吃3不吃”，不懂吃会吃亏 第7张图片

小满时节，有时最高气温都会达到30摄氏度以上，而高温高湿的环境，使人浑身难受，所以我建议大家每天多喝一些绿豆汤，因为绿豆汤具有“清热解暑、降暑益气”等作用，每当我们心情不好时，喝上一碗常温的绿豆汤，可以使我们的心情变得更愉快。小满时，绿豆汤不要喝冰的，多吃了冰冷的食物，也会加剧湿气聚集。
【绿豆汤】
【原材料准备】：绿豆100克、冰糖、清水适量。
【绿豆汤的做法】：首先将绿豆清洗干净，然后将绿豆、清水全部放入到砂锅中，大火将绿豆煮30分钟后，再把冰糖放入到锅中，继续煮10分钟即可食用。
明天小满，饮食要“清热解暑”，牢记“3吃3不吃”，不懂吃会吃亏 第8张图片

第三种：鳝鱼
明天小满，饮食要“清热解暑”，牢记“3吃3不吃”，不懂吃会吃亏 第9张图片

鳝鱼是我最推荐大家在小满时节吃的鱼类，因为鳝鱼中含有丰富的“蛋白质、铁、钙、多种维生素”等物质，多吃鳝鱼，能补血益气，增强免疫力，从而使我们在夏天不受苦！
【粉蒸鳝鱼】
【原材料准备】：鳝鱼500克、生抽3ml、剁椒酱5克、大米粉50克、蒜末5克、陈醋30ml、鸡精2克、白砂糖2克、黑胡椒粉2克、香菜5克、花椒3克、干辣椒3克，食盐、食用油适量。
【粉蒸鳝鱼的做法】：
第一步：首先将鳝鱼处理干净，然后将鳝鱼切成5厘米长的段状备用。
明天小满，饮食要“清热解暑”，牢记“3吃3不吃”，不懂吃会吃亏 第10张图片

第二步：将生抽、剁椒酱、蒜末、食盐、胡椒粉、鸡精、白砂糖、少许食用油全部放入到鳝鱼中搅拌均匀，然后把鳝鱼腌制5分钟，接着将腌制好的鳝鱼块放入到米粉中滚一圈，使鳝鱼每一面都沾上少许的米粉。
明天小满，饮食要“清热解暑”，牢记“3吃3不吃”，不懂吃会吃亏 第11张图片

第三步：把裹了米粉的鳝鱼块放入到碗中，接着将碗放入到蒸锅中，大火将鳝鱼蒸20分钟即可起锅。
明天小满，饮食要“清热解暑”，牢记“3吃3不吃”，不懂吃会吃亏 第12张图片

第四步：将陈醋淋到鳝鱼中，然后撒上花椒、干辣椒，接着淋上热油，最好撒上香菜即可食用。
明天小满，饮食要“清热解暑”，牢记“3吃3不吃”，不懂吃会吃亏 第13张图片

【3不吃】
第一种：不吃湿气重的食物
明天小满，饮食要“清热解暑”，牢记“3吃3不吃”，不懂吃会吃亏 第14张图片

在小满时，由于降水多、气温高，空气中的湿度本来就比较大，所以在小满时，我们不要吃湿气重的食物，因为体内和体外湿气都重，很容易导致脾胃虚弱，而长期脾胃虚弱，会使免疫力降低，所以在小满，一定不要吃湿气重的食物，比如冰淇淋、冷饮、油炸食物。
第二种：不吃腌制食物
明天小满，饮食要“清热解暑”，牢记“3吃3不吃”，不懂吃会吃亏 第15张图片

在小满时节，我最不推荐大家吃“腌制食物”，因为腌制食物是一种高盐食物，而多吃了高盐食物，不仅会增加人体肝脏的负担，而且还易得溃疡和发炎，所以为了家人的健康，最好不要买腌制食品。
第三种：不吃油腻的食物
明天小满，饮食要“清热解暑”，牢记“3吃3不吃”，不懂吃会吃亏 第16张图片

肥肉、油炸食物等等含油量高的食物，我建议大家不要在小满时节吃，因为过于油腻食物会影响脾的运化，从而使体内水湿，而体内湿气重，就会出现“食欲不振、免疫力降低”等症状。
明天小满，有钱没钱，记得多吃“苦瓜、绿豆、鳝鱼”这3样，“湿气重的食物、腌制食物、油腻食物”这3样不吃”，只要顺应时节去饮食，在这个夏天，家人才会不受苦。本文是胡师傅原创的图文，最后感谢您的观看，如果今天的文章对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，感谢您的支持。


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标签：二十四节气二十四节清热解暑夏天的强降雨
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