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6月,少吃荔枝香蕉多吃它!一次煮好存冰箱,随吃随取, ...
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[美食]
6月,少吃荔枝香蕉多吃它!一次煮好存冰箱,随吃随取,真省事
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我在咳嗽着想你
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我在咳嗽着想你
发表于 2022-6-3 12:27:54
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导读:
炎热的夏天到了,许多水果也陆续上市了,比如在6月份,有水灵灵的桃子、红彤彤的樱桃、又大又圆的西瓜上市,而在6月,我家人最爱吃的还是酸甜多汁的樱桃。虽然我们当地不是樱桃的原产地,但是每年6月,有不少果贩子都会拖一车的樱桃来我们当地卖,所以樱桃在我们当地也不算贵,一般12-15元就能买上1斤。而每年的6月份,正是盛夏时,此时不仅气温高,而且空气还比较干燥,所以在6月份,我们要多吃一些能补水、解暑的水果,而樱桃自然就成为了最适合6月吃的应季水果了。
而樱桃成熟时颜色鲜红,玲珑剔透,味美形娇,
特别是樱桃中含有的“维生素C、铁、多种氨基酸、枸椽酸、酒石酸”都非常高,所以在夏天多吃樱桃,不仅能美白养颜、而且还能补水润肤,
特别是午睡过后,吃上几颗像玛瑙一样的樱桃,还可以立马神清气爽呢!而每年的6月份,虽然正是荔枝、香蕉等水果大量上市的时候,但是我建议大家在6月份少吃这些水果,因为吃多了很容易上火。
而好景难觅,好樱桃难寻,如果错过了6月这个时间段,真的很难再买到好吃又便宜的樱桃,除非要等一年,所以在每年的6月份,我都会一次多买一些樱桃,然后将它们煮好的存冰箱,随吃随取,特省事!接下来我就教大家保存樱桃的方法,按照我这个方法做的樱桃,真的比新鲜的更好吃,每年的6月份,我家几乎每周都会做一次呢。
【食材准备】:
樱桃3斤、冰糖100克、淀粉10克、小苏打10克、清水适量。
【制作方法】:
第一步:首先将樱桃、小苏打、淀粉全部放入到盆中,然后放入适量的水将樱桃淹没住即可,接着将淀粉搅拌均匀后,再把樱桃浸泡3分钟,3分钟后,将樱桃捞出来,最后将樱桃的蒂去掉后,再用用流水将樱桃冲洗2遍。
第二步:准备一个木筷,把木筷从樱桃的中间扎进入,樱桃的籽就会掉出来,然后再把樱桃分成2瓣备用。
第三步:将樱桃放入到锅中,同时将冰糖和少许水放入到锅中,大火将水煮开后,然后改中火,继续将樱桃煮5分钟左右,直到锅中水挥发80%。
第四步:接着改小火,继续将樱桃炒3分钟即可关火,等樱桃酱完全冷却后,再把樱桃放入到无油无水的玻璃瓶中,最后把玻璃瓶放入到冰箱中冷藏即可。如果做得太多,可以放在冷冻室吃,想吃时,提前1天拿到冷藏室中解冻即可。
【胡师傅有话说】:
1、因为樱桃表面很容易附着灰尘和虫卵,所以在清洗樱桃时,一定要用小苏打淀粉水将樱桃浸泡3分钟,这样才能将樱桃表面的灰尘和虫卵吸附到水中。
2、煮樱桃时,火候一定要掌握好,因为樱桃本身就是偏甜的水果,如果火候太大,锅边的糖会糊化,从而导致做好的樱桃酱吃着有异味。
3、做好的樱桃不要一直放在冷藏室中,因为冷藏室也会有细菌,我个人建议放在冷藏室中的樱桃酱,最好在15天内吃完,如果吃不完,一定要冷冻,从而避免浪费。
6月,少吃荔枝多吃樱桃,营养极高!一次煮好存冰箱,随吃随取,特省事!
本文是胡师傅原创的图文,最后感谢您的观看,如果今天的文章对您有帮助,那就点一个关注,点一个赞,感谢您的支持。后续胡师傅会给大家分享更多
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