设为首页|收藏本站|
发帖
登录 注册
西兔生活网 › 华人生活 › 都市圈 › 鸡蛋吃得越多越好？关于吃鸡蛋的这5个误传说法，别再胡 ...
回复 发帖
返回列表 发新帖
开启左侧

[养生] 鸡蛋吃得越多越好？关于吃鸡蛋的这5个误传说法，别再胡乱相信了

[复制链接]
12356 0
梦续千年 发表于 2022-8-6 09:20:34 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
鸡蛋，一直以来都是餐桌上常见的美食，炒、蒸、煮、炖、煎、炸，所有的烹饪方式都能胜任，对于所有人来说，价格也是十分的接地气，物美价廉营养价值还很高。
可就是这样简单的食物，很多人没吃对，如鸡蛋吃得越多越好、鸡蛋补铁、生鸡蛋更养生等等，到底哪些说法是正确的，哪些是错误的？
鸡蛋吃得越多越好？关于吃鸡蛋的这5个误传说法，别再胡乱相信了 第1张图片

1、鸡蛋吃得越多越好？
前几年，有关于吃鸡蛋的传言，如每天吃1个或多个鸡蛋，会增加糖尿病、心血管疾病的风险增加。后被更多的研究证实，以及在中国营养学会的建议，如果当天奶类、鱼虾、肉类都能够正常摄入的同时，每周吃鸡蛋的个数别超过7个即可。
除特殊情况，如作为健身教练，或经常进行高强度锻炼的群体，可以适当增加鸡蛋的摄入，但对于绝大多数人群每周保持3~7个鸡蛋足矣。
鸡蛋吃得越多越好？关于吃鸡蛋的这5个误传说法，别再胡乱相信了 第2张图片

2、鸡蛋补铁？
据传吃鸡蛋可以补铁，但实际上鸡蛋中的铁含量并不高，从《中国食物营养成分表》中来看，每百克鸡蛋中的铁含量大约在1.6~1.7mg，且人体吸收率较低。
从营养功能上来看，尤其是鸡蛋中一种较多卵黄高磷蛋白的成分，还会抑制机体对铁的吸收。所以，如果大家真的想要补铁的话，更建议选择血红素铁含量高的动物血、猪肝、红肉等。
鸡蛋吃得越多越好？关于吃鸡蛋的这5个误传说法，别再胡乱相信了 第3张图片

3、生鸡蛋更养生？
爱吃溏心蛋的人群，认为吃生鸡蛋更养生，虽然在营养价值上，无论是全熟蛋还是未熟的鸡蛋，都没有太大的变化，但它们之间还是有食品安全区别的。
尤其在生鸡蛋中更容易感染沙门氏菌致病菌，人一旦摄入过多，会增加腹泻、腹胀、消化不良，甚至是急性肠胃炎的概率，安全风险很大。
鸡蛋吃得越多越好？关于吃鸡蛋的这5个误传说法，别再胡乱相信了 第4张图片

4、鸡蛋在常温储存下最好？
未必，相比于常温的温度，尤其在夏季室内温度也很高，长时间存放很可能滋生致病菌。但如果是冷藏的状态下，从刚生产下来的鸡蛋来看，大约可以保存4周左右的时间，具体也可以看下鸡蛋盒的包装，购买安全、品质佳的鸡蛋。
鸡蛋吃得越多越好？关于吃鸡蛋的这5个误传说法，别再胡乱相信了 第5张图片

5、空腹吃鸡蛋会浪费蛋白质？
众所周知，鸡蛋富含蛋白质。一个鸡蛋大约有7g左右的优质蛋白质，据传，如果空腹吃鸡蛋会把里面的蛋白质换成热量消耗殆尽。实际上，只要肠胃消化吸收的功能没问题，就不用担心空腹吃鸡蛋会浪费蛋白质，都是可以被机体吸收的。


上一篇：在全球中，中国人吃了最多的西瓜，而外国人却很少吃西瓜呢？
下一篇：都说癌症是节省出来的，有这3个生活习惯的人，最需要积极改善
标签：美食养生就是这样营养价值物美价廉
@
免
责
声
明
1.西兔生活网 CTLIVES 内容全部来自网络;
2.版权归原网站或原作者所有;
3.内容与本站立场无关;
4.若涉及侵权或有疑义，请点击“举报”按钮，其他联系方式或无法及时处理。
举报

关联主题
回复

使用道具 举报

 
返回列表
高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

梦续千年白金会员

0关注

7粉丝

435帖子

热门图文
热门帖子
排行榜
  • 日
  • 周
  • 月
活跃网友
返回顶部快速回复上一主题下一主题返回列表APP下载手机访问
Copyright © 2016-2028 CTLIVES.COM All Rights Reserved.  西兔生活网  小黑屋| GMT+8, 2024-5-14 02:30