设为首页|收藏本站|
发帖
登录 注册
西兔生活网 › 华人生活 › 华人圈美食 › 立秋后，抓紧吃这菜！比黄瓜营养，比苦瓜好吃，随手一蒸 ...
回复 发帖
返回列表 发新帖
开启左侧

[美食] 立秋后，抓紧吃这菜！比黄瓜营养，比苦瓜好吃，随手一蒸，防秋燥

[复制链接]
24452 1
qq347002366 发表于 2022-8-7 11:20:36 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
导读：随着立秋的到来，虽然早晚会比较凉爽，但是在中午时分，气温还是很高。而且从立秋开始，空气的湿度还会降低，所以在每年的立秋后，我们要多吃一些含水量丰富、清热解暑的蔬菜、水果，从而使我们身体更健康的度过整个秋天。比如我今天给大家介绍的缸豆，最适合立秋后多吃。
立秋后，抓紧吃这菜！比黄瓜营养，比苦瓜好吃，随手一蒸，防秋燥 第1张图片

立秋后，正是秋季缸豆大量上市的时候，此时缸豆和夏季的缸豆相比，它的清香味更浓郁一些，吃着也更鲜甜。而缸豆不仅好吃，它营养价值还特别高。据研究，缸豆中含有丰富的“优质蛋白质、钙、铁、多种维生素、粗纤维”等等营养物质，这些物质组合搭配起来，具有“理中益气、解暑防秋燥、增强抵抗力”等等作用，特别是中老人多吃缸豆，对肠胃还特别好。
立秋后，抓紧吃这菜！比黄瓜营养，比苦瓜好吃，随手一蒸，防秋燥 第2张图片

而缸豆的吃法有很多，比如炒着吃、蒸着吃、包饺子、包包子，而今天胡师傅分享给大家缸豆的新吃法，不仅能最大限度的保留缸豆的营养价值，而且低脂又饱腹，它就是很多人都爱吃的缸豆窝窝头。接下来我就把这道特别好吃的缸豆窝窝头的做法分享给大家，按照我的方法做，保证您家人都爱吃。
【食材准备】：缸豆200克、胡萝卜100克、十三香2克、面粉150克、辣椒油20克、食盐、食用油适量。
【制作方法】：
第一步：首先将缸豆的头尾去掉，然后再把缸豆洗净，接着锅中放入适量的水，将水煮到滚沸时，再把缸豆、少许油放入到锅中，大火将缸豆焯水2分钟即可捞出备用。做缸豆窝窝头时，缸豆必须焯水，否则缸豆吃着不会很香。
立秋后，抓紧吃这菜！比黄瓜营养，比苦瓜好吃，随手一蒸，防秋燥 第3张图片

第二步：准备一盆冷水，将焯水好的缸豆放入到冷水中泡凉，然后再把缸豆捞出，切成0.3厘米宽的碎末备用，接着再把胡萝卜削皮后洗净，也切成碎末备用。
立秋后，抓紧吃这菜！比黄瓜营养，比苦瓜好吃，随手一蒸，防秋燥 第4张图片

第三步：将切碎的缸豆末、胡萝卜末、十三香、食盐、面粉全部放入到盆中，揉成光滑的面团，然后再把面团分成20克的小剂子，接着再把小剂子搓圆，最后再把中间按一下，就成窝窝头了。
立秋后，抓紧吃这菜！比黄瓜营养，比苦瓜好吃，随手一蒸，防秋燥 第5张图片

第四步：蒸锅中放入适量水，然后把缸豆窝窝头放入到锅中，大火将窝窝头蒸10分钟后即可起锅，接着蘸着辣椒油即可食用。窝窝头蒸10分钟就可以起锅，不要长时间蒸。
立秋后，抓紧吃这菜！比黄瓜营养，比苦瓜好吃，随手一蒸，防秋燥 第6张图片

【胡师傅有话说】：像我这样做的缸豆窝窝头，大家可以一次多做一些，每天早上和中午吃上1-2个窝窝头，对肠胃特别的好。
立秋后，抓紧吃这菜！比黄瓜营养，比苦瓜好吃，随手一蒸，防秋燥 第7张图片

立秋后，抓紧吃“缸豆”这菜，比黄瓜营养、比苦瓜好吃，解暑防秋燥，现在正当季，不懂吃真可惜！最后老胡还想问下您，立秋后有哪些蔬菜比较好吃，欢迎留言评论！本文是胡师傅原创的图文，感谢您的观看，如果今天的文章对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，感谢您的支持。后续胡师傅会给大家分享更多美食给大家。


上一篇：立秋后，遇到这菜别手软！买上50斤晾干，从秋吃到冬，炒肉吃特香
下一篇：让1亿人疯狂上头的野草！一口刷新味觉，吃完呼吸都是香的
标签：美食清热解暑含水量健康的更健康
@
免
责
声
明
1.西兔生活网 CTLIVES 内容全部来自网络;
2.版权归原网站或原作者所有;
3.内容与本站立场无关;
4.若涉及侵权或有疑义，请点击“举报”按钮，其他联系方式或无法及时处理。
举报

关联主题
回复

使用道具 举报

 

精彩评论1

正序浏览
跳转到指定楼层
沙发
Ying101 发表于 2022-8-8 02:05:34 | 只看该作者
 
标题直接说菜名方便查询
回复 支持 反对

使用道具 举报

 
返回列表
高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

qq347002366白金会员

0关注

6粉丝

451帖子

热门图文
热门帖子
排行榜
  • 日
  • 周
  • 月
活跃网友
返回顶部快速回复上一主题下一主题返回列表APP下载手机访问
Copyright © 2016-2028 CTLIVES.COM All Rights Reserved.  西兔生活网  小黑屋| GMT+8, 2024-4-29 23:36