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[美食] 今天财神节，再忙也别忘记“吃3宝”，赶走霉运，多财多福多平安

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llkk 发表于 2022-8-19 12:02:43 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
今天是财神节，是一个“迎福纳财”的日子。
财神节这天除了吃水饺祈福之外，推荐3种传统美食今天晚上做着吃，一是迎福，二是纳财。希望能洗去半年的霉运、祈求多财多福多平安。今年财神节无论多忙，都要给家人吃“3宝”，赶走霉运，日子越过越顺。
今天财神节，再忙也别忘记“吃3宝”，赶走霉运，多财多福多平安 第1张图片

一、白菜

菜通“财”，有财富的寓意，主要是为了祈求家中财源不断。白菜通“百财”，希望广纳百财，家和万事兴。除此外还可以吃生菜、菠菜等。
【三鲜汤】
1.粉丝在开水泡10分钟泡软；一小把金针菇把根切掉用手掰散；几片大白菜只用菜叶用手撕开；半个西红柿切成薄片；盆中打入3个鸡蛋不用打散。
今天财神节，再忙也别忘记“吃3宝”，赶走霉运，多财多福多平安 第2张图片

2.锅中烧一些油，油热以后把鸡蛋倒入锅中，用勺子推动，让鸡蛋均匀受热，在鸡蛋没有完全凝固的时候倒入开水，大火烧开这样煮出来的汤更加的浓白。
今天财神节，再忙也别忘记“吃3宝”，赶走霉运，多财多福多平安 第3张图片

3.水烧开以后倒入金针菇，大概煮1分钟，加入适量的食盐、适量的胡椒粉即可，然后倒入白菜叶、粉丝放入锅中搅拌均匀，再倒入西红柿薄片煮30秒，加入一点香醋去除一下鸡蛋的腥味，出锅前淋入一点香油，撒上几粒葱花美味即成。
今天财神节，再忙也别忘记“吃3宝”，赶走霉运，多财多福多平安 第4张图片

二、鱼

鱼通“余”，有富余的寓意，主要是为了祈求家中财富天天有富余。这天多吃蒸鱼，取蒸蒸日上的好寓意。
【清蒸鲈鱼】
1.一条处理好的鲈鱼，先沿着脊背把两侧划开，然后从腹部片开、让鱼能够展开，然后将把葱段摆放在盘底；姜片塞在鱼背中即可。
今天财神节，再忙也别忘记“吃3宝”，赶走霉运，多财多福多平安 第5张图片

2.葱叶破开以后切成细丝；生姜切成姜丝；红椒也切成细丝；切好以后分别放入清水中浸泡一会。
今天财神节，再忙也别忘记“吃3宝”，赶走霉运，多财多福多平安 第6张图片

3.蒸锅中上大气以后放入鲈鱼，盖上盖后全程蒸7分钟即可，取出挑去姜片和葱段，倒出里面的汤汁。
今天财神节，再忙也别忘记“吃3宝”，赶走霉运，多财多福多平安 第7张图片

4.然后淋上蒸鱼豉油，放上葱丝、姜丝、红椒丝，再激上200度热油，美味即成。
今天财神节，再忙也别忘记“吃3宝”，赶走霉运，多财多福多平安 第8张图片

三、螃蟹

7.22是螃蟹上市之时，脂厚膏肥，蟹礼当道，财运横行，人们都希望自己的财运如蟹将军。
【葱姜梭子蟹】
1.清洗干净的梭子蟹，先卸下蟹螯，再去除另外几只脚的脚尖，把蟹壳掰开，去除食囊、鳃、绒毛和肚脐，全部处理好以后把蟹肉直接切成大块，放入盆中再次洗干净，洗的时候动作要轻一点，不要把蟹黄冲掉。
今天财神节，再忙也别忘记“吃3宝”，赶走霉运，多财多福多平安 第9张图片

2.生姜切成片；小葱切成段、把葱白和葱叶分开；再切一点香菜段和葱叶放在一起。
今天财神节，再忙也别忘记“吃3宝”，赶走霉运，多财多福多平安 第10张图片

3.蟹肉沥干水分以后在上面撒一些淀粉、裹着蟹肉、这样煎制的时候不会散。
今天财神节，再忙也别忘记“吃3宝”，赶走霉运，多财多福多平安 第11张图片

4.锅内烧油，油烧热以后放入姜片爆香，再倒入蟹块，轻轻地晃动锅、慢慢煎，蟹肉煎熟、表面金黄以后倒出来控油。
今天财神节，再忙也别忘记“吃3宝”，赶走霉运，多财多福多平安 第12张图片

5.锅内再烧油，放入蒜末和葱白一起炒香。然后把蟹肉再次下锅翻炒一会，让蟹肉吸收葱蒜的香味后淋一点清水、一点啤酒去腥煨上一会。再勾入一点水淀粉，加入蚝油提鲜，蟹肉本身有强烈的咸鲜味，不需要再放其他调料。
今天财神节，再忙也别忘记“吃3宝”，赶走霉运，多财多福多平安 第13张图片

7.最后放入葱叶和香菜段，快速翻匀就可以出锅了。
今天财神节，再忙也别忘记“吃3宝”，赶走霉运，多财多福多平安 第14张图片

（第一美食编辑曹曹）


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标签：美食财神节纳财二是希望
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沙发
哟黑哟黑牙买加 发表于 2022-8-19 13:28:51 | 只看该作者
 
接财神
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板凳
完美小雷达 发表于 2022-8-19 14:01:50 | 只看该作者
 
我接财神到家了！
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地板
☆晓东☆ 发表于 2022-8-19 14:15:43 | 只看该作者
 
转发了
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5#
hanaizhu123 发表于 2022-8-19 14:53:50 | 只看该作者
 
接财神到我家
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6#
flyyswc 发表于 2022-8-19 14:57:29 | 只看该作者
 
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7#
707461266 发表于 2022-8-19 15:48:52 | 只看该作者
 
接财神到我家[祈祷][祈祷][祈祷][祈祷][祈祷][祈祷]
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8#
梅子11 发表于 2022-8-19 16:04:55 | 只看该作者
 
财神到我这里咯！
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9#
永恒的心一赤龙 发表于 2022-8-19 16:16:38 | 只看该作者
 
接财神
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10#
q253016078 发表于 2022-8-19 16:17:43 | 只看该作者
 
我已接财神到家了！财神爷人人爱，可以帮助穷苦人得解放，过上好生活。[祈祷][祈祷][赞]
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