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【美食赛】味美，实惠！在桓台，吃火锅，就来这里！

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dbx3031 发表于 2017-10-1 07:53:38 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 


2017“秀拿手菜品·寻桓台味道”桓台大众微信十佳美食大赛 参赛美食

【美食赛】味美，实惠！在桓台，吃火锅，就来这里！ 第1张图片
这几日，一股冷空气的到来给桓台增添的浓浓的秋意，秋冬季节是吃涮羊肉的好时候，桓台这家京味火锅店几乎天天爆满，深受消费者喜爱，它便是福口居。近日，记者来到福口居桓台店，这里的羊肉不仅味美、实惠，该店还将推出赠送菜品等系列优惠活动，让每位美食爱好者满意而归。
来到福口居桓台店，一楼是宽敞干净的大厅，二楼则是单间，可同时容纳300人就餐。据福口居桓台店负责人介绍，多年来，福口居荣获过“中国名火锅”、“中国火锅代言品牌”、“中国十佳火锅连锁品牌”等荣誉。福口居火锅在传统京味涮肉火锅的基础上，从羊肉选择、菜品搭配到调料配制进行了改良和创新，形成了独具口感的京派火锅品牌，现如今，每天中午、晚上前来涮肉的市民都有几百人，周末或晚上，店内常常出现需排队等候的场面，生意非常火爆。
火锅大概是最能让人放下身段、架子，最具有“卸妆”功效的食物了——食材上桌自取，丰俭由人，汆烫且凭意愿，脆烂随性。喜好如何，食相哪般，怎生脾气，皆于胃口的舒脱与食欲的释放中一目了然。福口居火锅有锅底久涮不淡，羊肉久涮不老不散的特点，而且羊肉以选料精细、肉片薄匀而著称，放在火锅里一涮，鲜嫩的羊肉蘸上麻酱小料，这样一来涮羊肉的滋味就更加鲜美了。
吃火锅，食客们最关心的首先是要吃得“放心”。记者了解到，在原料选择上，福口居羊肉选自内蒙古上乘的乌珠穆沁羊，口感更佳、味道更鲜；在羊肉的处理上，福口居在内蒙古拥有自己的加工基地，十几年如一日地选用活羔羊加工而成。记者看到，福口居后厨冰箱里的精羊砖上不仅印有内蒙古卫生监督部门的动物产品检疫合格标志，还贴有一个二维码，通过扫描二维码即可追溯羊肉的整个生产过程。“我们作为老品牌，对食材的选择非常严格，多年来，县食药部门对我们店商品的抽检合格率达到100%，消费者可以放心食用。” 相关负责人说。
吃火锅，要吃得放心，也要吃得实惠。在福口居，牛羊肉、海鲜、丸子价格都很“亲民”，同时，店内提供多种免费青菜和饮品，一家四口吃火锅，人均消费50元左右。（李明泽）



2017“秀拿手菜品·寻桓台味道”桓台大众微信十佳美食大赛启动啦！


　　桓台有哪些特色美食？哪些本土小店最具代表性？哪些美食店好吃又干净卫生？那些撑得起台面的星级酒店和深藏老街小巷深处的美食名店，拥有深厚的群众基础与滋味十足的记忆味道，不仅承载了几代本土人的共同记忆，也是广大市民和游客了解桓台文化的美味载体。为提升桓台特色饮食影响力，促进桓台餐饮业健康持续发展，桓台县信息中心举办2017“秀拿手菜品·寻桓台味道”《桓台大众》微信十佳美食大赛。



一、参赛对象：全县所有正规餐饮企业
二、作品要求：1、视频、图片、文字不限，视频格式、画幅、设备、时长、字数不限。
2、围绕“秀拿手菜品·寻桓台味道”主题，推荐1至5道特色拿手菜品。
3、完整记录、讲述并呈现“拿手菜品”的制作步骤、独特技法。
4、讲述“拿手菜品”背后的故事会给作品加分。
5、独特的菜品创意或拍摄（讲述）手法也会给作品加分。
三、比赛时间：2017年3月至2018年2月，为期1年。
四、评选办法：《桓台大众》微信公众号每周四定期推送一期参赛作品，按照在微信平台推送后24小时内，页面左下方阅读点击量和点赞量的多少来评选，选出“十佳美食”。获奖者将获得相应奖金或奖品。同时，主办方会利用多种媒体进行广泛宣传。
五、投稿方式：作品请投至电子邮箱：sdhtlmz@163.com。投稿时请在邮箱主题框内填写：微信十佳美食大赛+餐饮门店名+作者。在邮件最后留下您的联系方式和餐饮门店地址。投稿完毕后，请及时扫描添加《桓台大众》微信公众号，关注大赛进展。各餐饮企业也可与《桓台大众》记者联系，由记者负责采写。
联系人：李明泽
联系电话：18505337093
六、参赛须知：本届大赛的参赛菜品以鲁菜风味为主，突出家乡特点和家常味道。同时，参赛菜品具有一定的文化底蕴和独特的地方传统风味特色，能向大众普及推广。




本次桓台大众微信十佳美食大赛持续时间长、影响力大、传播范围广、效果好，诚征赞助冠名单位！


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标签：桓台菜品火锅大众美食
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