设为首页|收藏本站|
发帖
登录 注册
西兔生活网 › 华人生活 › 华人圈美食 › 家中来客不用愁？分享6道好吃的家常菜做法，荤素搭配， ...
回复 发帖
返回列表 发新帖
开启左侧

[美食] 家中来客不用愁？分享6道好吃的家常菜做法，荤素搭配，鲜香美味

[复制链接]
44081 2
育才蘑菇 发表于 2023-9-10 18:15:16 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
家常菜的魅力在于它的简单与真实。它没有华丽的外表，没有复杂的烹饪技巧，只有最纯粹的食材和最朴素的烹饪方式。
家中来客不用愁？分享6道好吃的家常菜做法，荤素搭配，鲜香美味 第1张图片

在家庭聚餐的时候，我们会一起烹饪家常菜，一起分享美食的快乐，正是这种方式，让我们在品尝美食的过程中，能够感受到那份来自家常的味道，品味那些温暖的味道，这是在饭店吃饭，从来没有过的感受。
一、地三鲜

1、将茄子、土豆和青椒分别清洗干净，然后切成大小适中的块状，茄子拍一层淀粉。
2、将锅烧热，加入适量的食用油，待油温升高后，放入茄子翻煎炸至两面微黄。
家中来客不用愁？分享6道好吃的家常菜做法，荤素搭配，鲜香美味 第2张图片

3、继续加入土豆块，翻煎至两面微黄，再加入青椒块翻煎均匀。
4、调一个料汁，碗中加入半碗水，3勺生抽，2勺蚝油，1勺老抽，1勺糖，1勺玉米淀粉，少许盐，搅拌均匀。
家中来客不用愁？分享6道好吃的家常菜做法，荤素搭配，鲜香美味 第3张图片

5、起锅烧油，油热蒜爆香，接着倒入炸好的食材，大火翻炒一下，倒入调好的料汁，3分钟以后，即可出锅。
二、红烧肉

1、准备带皮五花肉一大块，改刀切成四方块，大小均匀一致，凉水下锅，加姜片料酒，焯水去腥。
家中来客不用愁？分享6道好吃的家常菜做法，荤素搭配，鲜香美味 第4张图片

2、起锅烧油，放入五花肉块，煎至两面微黄，撇掉多余的油脂。
3、加入冰糖，小火炒出糖色，倒入五花肉，翻炒上色，调味加入老抽、生抽、食盐、料酒翻炒均匀。
4、加入足够的水，放葱段、姜片、八角、香叶、桂皮。
5、大火烧开后转小火慢慢炖煮，普通锅要一个小时，高压锅要半个小时。
家中来客不用愁？分享6道好吃的家常菜做法，荤素搭配，鲜香美味 第5张图片

6、等时间到了，大火收汁即可，按照这个方式做的红烧肉，软糯香甜，肥而不腻，鲜香美味，色香味全。
三、西红柿炒鸡蛋

1、将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，用筷子搅拌均匀。
2、将西红柿洗净，切成小块。葱切成葱花。
家中来客不用愁？分享6道好吃的家常菜做法，荤素搭配，鲜香美味 第6张图片

3、热锅凉油，油热后倒入打好的鸡蛋液，用筷子快速搅拌，使鸡蛋液凝固成小块，然后盛出备用。
4、锅中再加入一些油，油热后加入切好的西红柿块，用中小火慢慢炒出汁水。
家中来客不用愁？分享6道好吃的家常菜做法，荤素搭配，鲜香美味 第7张图片

5、当西红柿炒至软烂时，加入炒好的鸡蛋块，加入适量的盐和白糖调味，翻炒均匀，最后撒上葱花，再翻炒几下即可出锅。
四、鱼香肉丝

1、将猪瘦肉切成细丝，用料酒、生抽和淀粉腌制15分钟。
2、木耳泡发后撕成小块，红椒和青椒切丝，胡萝卜切丝，葱姜蒜切末。
家中来客不用愁？分享6道好吃的家常菜做法，荤素搭配，鲜香美味 第8张图片

3、热锅凉油，放入葱姜蒜末炒香，再加入豆瓣酱炒出红油。
4、加入腌制好的猪肉丝翻炒至变色，然后加入木耳、红椒、青椒和胡萝卜丝一起翻炒。
5、碗中放入白糖（25克），香醋（25克），生抽（20克），蚝油（10克），老抽（2克），清水半碗，搅拌均匀。
家中来客不用愁？分享6道好吃的家常菜做法，荤素搭配，鲜香美味 第9张图片

6、倒入淋入调好的鱼香汁，快速翻炒均匀收汁入味，最后用淀粉水勾芡，撒上葱花即可出锅，既有鱼的鲜美，又有肉的嫩滑。
五、麻婆豆腐

1、豆腐切成小块，蒜切末，香葱切碎，豆瓣酱剁碎备用。
2、把花椒放到锅中小火煸炒至熟，再将熟花椒放到捣蒜器中捣成碎面备用。
3、锅中加入适量的水，水开后放入豆腐焯一分钟然后捞出备用。
家中来客不用愁？分享6道好吃的家常菜做法，荤素搭配，鲜香美味 第10张图片

4、锅中加适量底油，然后放入肉馅，煸炒成熟；放入豆瓣酱和辣椒面煸炒出红油，然后再放入蒜末煸炒出香味。
5、加适量热水煮开，再把豆腐放入锅中大火烧开，然后加少许酱油。
家中来客不用愁？分享6道好吃的家常菜做法，荤素搭配，鲜香美味 第11张图片

6、把花椒面放入锅中，再将水淀粉放入锅中，大火烧开，加少许食盐、鸡精、老抽，翻拌均匀，放入辣椒面，撒上葱花，即可装盘出锅。
家中来客不用愁？分享6道好吃的家常菜做法，荤素搭配，鲜香美味 第12张图片

六、 糖醋里脊

1、把里脊肉放入碗中，加入一个打散的鸡蛋和适量的淀粉，用手抓匀，确保每块肉都裹上了一层薄薄的淀粉。
家中来客不用愁？分享6道好吃的家常菜做法，荤素搭配，鲜香美味 第13张图片

2、热锅凉油，油温不要太高，放入里脊肉慢慢炸。待肉变色后，捞出沥油。
家中来客不用愁？分享6道好吃的家常菜做法，荤素搭配，鲜香美味 第14张图片

3、现在我们来调个糖醋汁，把白醋、白糖、番茄酱、生抽和水混合在一起，搅拌均匀。
4、锅里留些底油，放入葱姜蒜爆香，然后倒入糖醋汁煮开。
家中来客不用愁？分享6道好吃的家常菜做法，荤素搭配，鲜香美味 第15张图片

5、接着放入炸好的里脊肉，翻煮均匀，让每一块肉都裹上糖醋汁，最后撒上一些白芝麻和葱花点缀一下。


上一篇：晚饭吃什么？4菜1汤已备好，简单快手，鲜香美味，大人孩子都爱吃
下一篇：尝德国美食 品文化大餐 深技大的“巴伐利亚文化夜”太好玩了
标签：美食烹饪技巧这种方式家庭聚餐近期发布
@
免
责
声
明
1.西兔生活网 CTLIVES 内容全部来自网络;
2.版权归原网站或原作者所有;
3.内容与本站立场无关;
4.若涉及侵权或有疑义，请点击“举报”按钮，其他联系方式或无法及时处理。
举报

关联主题
回复

使用道具 举报

 

精彩评论2

正序浏览
跳转到指定楼层
沙发
ka蓝陌陌 发表于 2023-9-11 14:54:44 | 只看该作者
 
转发了
回复 支持 反对

使用道具 举报

 
板凳
张世胜 发表于 2023-9-12 13:56:37 | 只看该作者
 
收藏了
回复 支持 反对

使用道具 举报

 
返回列表
高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

育才蘑菇白金会员

0关注

7粉丝

448帖子

热门图文
热门帖子
排行榜
  • 日
  • 周
  • 月
活跃网友
返回顶部快速回复上一主题下一主题返回列表APP下载手机访问
Copyright © 2016-2028 CTLIVES.COM All Rights Reserved.  西兔生活网  小黑屋| GMT+8, 2024-5-10 05:23