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[美食] 一碗不用配菜的饭｜栗子香菇饭

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jzy_00 发表于 2018-5-1 23:46:33 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
一碗不用配菜的饭｜栗子香菇饭 第1张图片

一碗不用配菜的饭｜栗子香菇饭 第2张图片 食材
糙米        1.5杯/290克；栗子        150克；

香菇干        10克；昆布干        两小块(约2克)；

水        500毫升；酱油        3汤勺；味醂        1汤勺


制作过程
步骤 1
一碗不用配菜的饭｜栗子香菇饭 第3张图片
滚水泡香菇5-10分钟，或直至香菇变软。香菇比较厚的，可多泡一下泡到软为止。在另一锅里，加水煮开后转小火，放进昆布煮5-10分钟, 取走昆布后把煮好的高汤放进量杯备用。

步骤 2
一碗不用配菜的饭｜栗子香菇饭 第4张图片
米洗好放进电饭锅。把泡香菇的水和昆布高汤倒进量杯，添加水直到全部液体加起来有500毫升后倒进饭锅，再放进栗子，泡软的香菇，酱油和味醂。按下开关开始煮饭

步骤 3

饭做好后就可以吃啦，最后淋上一点点香油更香。

贴士
►栗子选的是即食熟的那种。而造米我喜欢选较短的short grAIn brown rice，口感更好。

►因为我煮的是糙米，所以水会比煮白米时多。每个电饭锅不太一样，水放多少最好按锅内标着的水位，或凭你自己的经验


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标签：一碗不用配菜栗子香菇
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