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[美食] 这10个称得上“美食之都”的城市，它们最好吃的3种美食是什么

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和蔼的乞丐De 发表于 2018-7-28 22:42:44 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
中华的饮食文化源远流长，在岁月的长河里，慢慢汇聚成八大菜系和数不胜数的美食流派。今天，让我们一起踏上一场美食之旅，来看看中国美食汇聚的10个美食之都里的经典美食。每个城市只推荐3道美食哦！

这10个称得上“美食之都”的城市，它们最好吃的3种美食是什么 第1张图片



1、广州

有着“吃在广州”美誉的广州，毫无疑问是最懂吃的美食之都。这里美食遍地，做工精细，味道清爽讲究。

云吞面

只需要一碗云吞面，就能让你对广州美食称赞不止。广州的云吞皮厚薄适中，吃起来特别的顺口。另外馅料也非常讲究，常见的原颗大虾，肉质鲜美弹牙，满口鲜香。配上反复用竹杠压制而成的竹升西面，滋味非凡。

这10个称得上“美食之都”的城市，它们最好吃的3种美食是什么 第2张图片



肠粉

洁白晶莹，口感爽滑。內馅丰富清爽，非常好吃。作法主要是将纯米浆蒸熟成皮，裹上虾仁、猪肉、牛肉及青菜等馅料，再淋上熟花生油、生抽、辣酱而成。

这10个称得上“美食之都”的城市，它们最好吃的3种美食是什么 第3张图片



煲仔饭

丝苗米颗粒分明，是时间和火候完美锤炼的结果；腊味鲜咸不腻，恰到好处的温润。菜心的清爽，酱汁的浓郁，让煲仔饭味道层次丰富。

这10个称得上“美食之都”的城市，它们最好吃的3种美食是什么 第4张图片



2、成都

在成都，吃上一年都未必能把藏在大街小巷里的成都美食吃个遍。这座充满历史底蕴和生活气息的城市，每天都在上演着活色生香的舌尖好戏。

肥肠粉

一碗红油飘香的肥肠粉，霉干菜、榨菜末星星点点于其中，炒黄豆焦黄喷香，粉条糯软不糊，满口留香。夹起一块肥肠送入口中，只觉软糯细腻，香滑耐嚼。

这10个称得上“美食之都”的城市，它们最好吃的3种美食是什么 第5张图片



红油火锅

很多人不远千里来到成都，就为了吃上一次这里特色的火锅，对于外地的朋友，选择中辣的口味就是最大的限度。毛肚、黄喉、鸭血……各种材料在热辣的红油里被涮煮得鲜艳诱人，让人垂涎欲滴。

这10个称得上“美食之都”的城市，它们最好吃的3种美食是什么 第6张图片



龙抄手

最喜欢浸在红汤里的抄手，吃在嘴里麻麻的，辣辣的，韧劲十足，滋味鲜美，却一点也不油腻。

这10个称得上“美食之都”的城市，它们最好吃的3种美食是什么 第7张图片



3、西安

胡辣汤

这是非常能代表西安人性格的一种食物，也称“糊辣汤”。几乎每个西安人的早茶，都是从早一碗滋味丰富的胡辣汤开始的，痛快地一咥（die）（陕西方言的“吃”意）才叫舒服。

这10个称得上“美食之都”的城市，它们最好吃的3种美食是什么 第8张图片



biangbiang面

西安有很多好吃的面条，裤带面、臊子面、biangbiang面……都很不错，个人比较喜欢的是biangbiang面。

面条为手工擀制，宽似裤带，口感劲道，味道酸辣鲜香。

这10个称得上“美食之都”的城市，它们最好吃的3种美食是什么 第9张图片



肉夹馍

是陕西名吃，是古汉语“肉夹于馍”的简称。央视纪录片《舌尖上的中国》曾这样介绍过肉夹馍：“在西安，馍是最能被当地人接受的主食。“外表朴素的馍配着滋润鲜香的肉，完美的搭配。

这10个称得上“美食之都”的城市，它们最好吃的3种美食是什么 第10张图片



4、重庆

重庆的美食、美景、美女，都是让人印象深刻的。重庆美食里，有着很浓重的江湖菜的成分，讲究麻辣鲜香，重油重味。

火锅

来重庆不吃上一顿火锅是说不过去的。一切的滋味，只有你坐在沸腾的火锅前涮煮美食的那一刻你才能领会。

这10个称得上“美食之都”的城市，它们最好吃的3种美食是什么 第11张图片



钵钵鸡

各种食材的串串，浸润在油香浓郁的冷汤里。最带劲的，莫过于那一句“老板，数串串儿……”

这10个称得上“美食之都”的城市，它们最好吃的3种美食是什么 第12张图片



干煸肥肠

非常能体现重庆江湖菜的特点，味道香辣浓郁，却又鲜美不腻。

这10个称得上“美食之都”的城市，它们最好吃的3种美食是什么 第13张图片



5、扬州

因为盐商云集，所以扬州自古就是富庶之地，美食众多。扬州美食多讲究做工，用料考究，非常的考验厨师功夫。

蟹黄汤包

扬州人讲究吃早茶，蟹黄汤包是茶点中的精品。表皮松软，汤汁鲜香。

这10个称得上“美食之都”的城市，它们最好吃的3种美食是什么 第14张图片



狮子头

扬州狮子头据说制作时斩切肉粒的大小都有严格的要求和讲究，整个菜鲜美不腻，回味悠长。

这10个称得上“美食之都”的城市，它们最好吃的3种美食是什么 第15张图片



软兜

软兜，指的是黄鳝的中间部分纯肉，经大火和浓酱的考验，鳝鱼肉鲜香入味，非常好吃。

这10个称得上“美食之都”的城市，它们最好吃的3种美食是什么 第16张图片



6、武汉

武汉三镇，底蕴深厚，名人辈出。得天独厚的地理位置让武汉的美食充满了独特的融合之美。

热干面

武汉人讲究“过早”，一顿服帖舒心的早餐是很有必要的。作为武汉特色美食代表的热干面，滋味鲜香，干爽美味，是不错的“过早”选择。

这10个称得上“美食之都”的城市，它们最好吃的3种美食是什么 第17张图片



豆皮

一种看上去平淡无奇的小吃，武汉大街小巷都在卖这个，可是味道就是好吃得怎么也吃不腻。

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武昌鱼

“才饮长沙水，又食武昌鱼”，毛主席的诗句让武昌鱼名声在外，漂亮的刀工，鲜美的鱼肉，的确值得品尝。

这10个称得上“美食之都”的城市，它们最好吃的3种美食是什么 第19张图片



7、长沙

作为八大菜系的湘菜，从来不乏经典制作。比如剁椒鱼头，就是永恒的经典。长沙也从来不乏美食。

臭豆腐

黑黝黝的长沙臭豆腐充分体现了“闻着臭吃着香”的臭豆腐精髓，使得长沙臭豆腐在臭豆腐界有着至高的地位。

这10个称得上“美食之都”的城市，它们最好吃的3种美食是什么 第20张图片



米粉

长沙人经常喜欢“嗦粉”，一碗鲜辣滑润的米粉是长沙胃最妥帖的安排。

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口味虾

虽然很多城市都喜欢吃小龙虾，但长沙的口味虾感觉特别好吃。鲜辣的滋味让小龙虾的美味完美在口腔舌尖绽放。

这10个称得上“美食之都”的城市，它们最好吃的3种美食是什么 第22张图片



8、上海

在魔都，任何一条不安分的舌头都会寻找到自己的归宿。除了来自全世界的缤纷美食外，上海本帮菜也是美食多多。

生煎包

外酥里嫩，焦香与肉香共存，脆爽与松软同在，经典的上海美食。

这10个称得上“美食之都”的城市，它们最好吃的3种美食是什么 第23张图片



红烧肉

讲究浓油赤酱的上海本帮菜，家常而经典的味道。

这10个称得上“美食之都”的城市，它们最好吃的3种美食是什么 第24张图片



血蚶

上海人对血蚶的热情虽然曾经经历80年代的考验，但至今依然不改分毫，可见这血淋淋的小玩意味道之鲜美。开水泡开，酱油蘸食，“米道伐要太嗲哦”！

这10个称得上“美食之都”的城市，它们最好吃的3种美食是什么 第25张图片



9、杭州

上有天堂，下有苏杭。灵秀美丽的杭州在美食上也尽显江南气质。

片儿川

杭州本地的一种面条，在经济实惠里透着点讲究。配料是猪肉、竹笋、咸菜，讲究鲜香嫩爽。

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龙井虾仁

龙井茶的清新淡雅配上新鲜虾仁的鲜美弹牙，清清爽爽，意趣高雅，滋味脱俗。

这10个称得上“美食之都”的城市，它们最好吃的3种美食是什么 第27张图片



桂花糖藕

每次去杭州，都会去当地著名的老字号“知味观”品尝一下糯米桂花糖藕。藕香伴着米香、桂花香，甜美脱俗，清爽美味。

这10个称得上“美食之都”的城市，它们最好吃的3种美食是什么 第28张图片



10、北京

作为帝都，北京美食流派众多，而北京本身的美食也有很多可圈可点的特色。

烤鸭

北京烤鸭的名声不用多说，酥香的鸭皮被片得恰到好处，用葱丝、京酱点缀，一起包裹进面皮里一口咬下，鲜香脆软。

这10个称得上“美食之都”的城市，它们最好吃的3种美食是什么 第29张图片



涮羊肉

北京有很多吃涮羊肉的店，比如著名的东来顺。涮羊肉也的确清爽鲜美，非常有回味。

这10个称得上“美食之都”的城市，它们最好吃的3种美食是什么 第30张图片



炸酱面

北京老百姓最常吃的美食，简约而不简单。清爽开胃，面条顺滑，特别适合夏天吃。

这10个称得上“美食之都”的城市，它们最好吃的3种美食是什么 第31张图片



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当然，中华美食源远流长，还有很多城市和地区的美食无法一一列举，却同样精彩。比如豪爽热烈的东北菜、美味精致的鲁菜、清淡鲜美的闽菜、滋味浓郁的徽菜等也都有很多经典的美食。欢迎大家分享交流，补充指正。

这10个称得上“美食之都”的城市，它们最好吃的3种美食是什么


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willlin 发表于 2018-7-28 22:42:56 | 只看该作者
 
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