这菜外面卖40元，自己在家做只花8元，只因加了它，出奇鲜香美味。每次吃这个菜，我都会想起几年前发生的一件尴尬的往事，那次请 同事回家吃饭，饭桌上我给同事的孩子夹菜，就夹了这道菜，我说小朋友吃鸡腿，当时同事的孩子就说，这不是鸡腿，是鸡翅根。我当时真是十分尴尬，因为那时候我是第一次买这菜，我还以为是鸡腿，压根没注意原来是鸡翅根，还好童言无忌。
鸡翅根看上去像鸡腿，但价格要比鸡腿便宜很多，8块钱一斤，所以我总是买鸡翅根吃，物美价廉，孩子也特别爱吃，隔三差五总会买。鸡翅根营养美味，蛋白质含量较高，易于吸收，能增强免疫力、强壮身体、补肾精等作用，下面就给大家介绍鸡翅根好吃的做法，学会了做给孩子吃哦！
【红烧鸡翅根】
【主料】：鸡翅根400克、蒜瓣3个、葱1根、红尖椒2个、生姜1小块。
【辅料】：食用油适量、食盐3克、黄酒10毫升、酱油10毫升、白糖3克、水适量、八角2个、桂皮少许。
【做法】：
1、鸡翅根洗干净控去水分后，加入食盐、黄酒、酱油10毫升、生抽拌匀后腌制10分钟，其它食材洗干净，红尖椒切圈，蒜瓣去皮切碎，葱和生姜切碎。
2、锅中倒入食用油烧至六成热，将鸡腿一个个放入油煎。
3、转小火油煎，将鸡翅根一面油煎好再翻面，将鸡翅根四周油煎成金黄色。
4、鸡肉油煎好后，散发出鸡肉香味，不要着急还没熟，盛出来放入碗中待用。
5、锅中重新倒入油烧六成热，将蒜末、红尖椒圈、生姜末放入锅中炒出香味。
6、葱蒜香味爆出后，加入油煎好的鸡翅根。
7、加入它，即为八角和桂皮，这样做出的鸡翅根会更香更好吃哦！
8、加入白糖充分翻炒，然后加入适量水和酱油煮熟即可。
9、鸡翅根煮熟后，装入盘子中，撒入葱花即可，又香又美味哦！
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