五星级酒店大厨独家秘方，8种五花肉的销魂吃法，一点儿都不油腻

不穿露裆裤 · 发表于 2018-8-9 17:51:17

五花肉肥而不腻，

五花肉的销魂吃法，

简直是吃货的福音，美味停不下来！

-01-

蜜汁叉烧

材料：五花肉、姜、葱、蜜糖、料酒、酱油、蚝油、油

步骤：

1.五花肉洗净，加姜片、葱段、料酒、酱油、蚝油、糖腌制一晚上。

2.热锅入油，加入五花肉，小火煎熟，再盛起切块。

3.在锅中加入腌肉的酱汁和蜜糖，大火烧开后小火煮5分钟。

4.最后将酱汁淋在叉烧上，就可以吃啦。

-02-

卤肉饭

材料：五花肉、洋葱、虾米、香菇、酱油、卤汁、料酒、油

步骤：

1.五花肉切小块，洋葱切段，虾米提前泡发，香菇切丁。

2.热锅入油，加入洋葱炒香，再加入五花肉、香菇、虾米炒3分钟，起锅备用。

3.在锅中加入酱油、卤汁、料酒和清水，大火烧开后，加入五花肉、香菇、虾米，小火煮90分钟。

4.卤肉配米饭最搭啦，快来尝尝吧。

-03-

梅干扣肉

材料：五花肉、梅菜、姜、酱油、糖、油、料酒

步骤：

1.梅菜提前浸泡5小时，再切成小块。

2.五花肉冷水下锅，中火煮30分钟后取出。

3.热锅入油，放入五花肉，煎至表面上色。

4.取出五花肉，切成片备用。

5.热锅入油，加入梅菜和糖炒香，再加入酱油和料酒大火烧开。

6.在盘子上先放入梅菜，再放入五花肉和酱汁，隔水蒸45分钟就可以吃啦。

-04-

家常红烧肉

材料：五花肉、盐、酱油、辣椒、油

步骤：

1.红烧肉切块，放入油锅中煎至上色。

2.加入酱油、辣椒和清水，中火煮15分钟，再大火收汁。

3.香味都要溢出来了。

-05-

五花肉粉丝煲

材料：五花肉、粉丝、葱、辣椒、洋葱、金针菇、姜、蒜、盐、糖、沙茶酱、酱油

步骤：

1.粉丝加清水泡软，备好其他食材。

2.五花肉切片，加入盐、糖、沙茶酱、酱油腌制。

3.热锅入油，加入姜片、葱段、蒜炒香。

4.加入洋葱和五花肉炒至半熟。

5.加入粉丝、金针菇、清水，大火煮沸后，加入沙茶酱、酱油小火煮20分钟。

6.洒上葱段和红辣椒就可以吃啦。

-06-

蒜泥白肉

材料：五花肉、姜、葱、花椒、蒜、辣椒、油、盐

步骤：

1.五花肉冷水下锅，再加入姜、葱，中火煮30分钟。

2.五花肉煮熟后，捞出切成片备用。

3.热锅入油，加入花椒、辣椒爆香做成红油。

4.在碗里加入蒜末、姜、葱花、盐、红油拌匀。

5.最后将酱料淋在猪肉上就可以吃啦。

6.肥而不腻，更有辣酱在舌尖跳跃！

-07-

客家小炒肉

材料：五花肉、干鱿鱼、豆干、蒜苗、芹菜、辣椒、盐、糖、酱油、油

步骤：

1.提前一碗泡发鱿鱼，再切成段。备好其他食材。

2.热锅入油，煸炒豆干，再加入五花肉炒至半熟。

3.加入鱿鱼、芹菜、辣椒继续炒10分钟。

4.加盐、糖、酱油调味，就可以吃啦。

-08-

泡菜五花肉

材料：五花肉、泡菜、洋葱、韩式辣酱、酱油、糖、油

步骤：

1.五花肉切片，洋葱切段，备好其他材料。

2.五花肉加辣酱、酱油、糖腌制10分钟。

3.热锅入油，加入洋葱炒香，再加入五花肉炒至半熟。

4.加入泡菜炒5分钟，就可以吃啦。

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聚德富 · 发表于 2018-8-9 17:51:58

这个必须收藏

5不知道叫什么8 · 发表于 2018-8-9 17:52:45

好吃！

丝呱呱 · 发表于 2018-8-9 17:53:07

转发了

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