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[美食] 春天来了，我家孩子最爱吃这菜，咸甜嫩滑，闺女宁可不吃肉也要吃

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紫燕1998 发表于 2019-3-2 17:44:07 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
我家闺女喜欢吃各种菌类，尤其是最喜欢我给她做的蛋黄煎杏鲍菇，不仅口感咸甜嫩滑，软绵香糯，吃一口就瞬间打开味蕾，增添食欲。

杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

家里面有孩子的可以隔三差五做一次哦，开胃好吃，做法简单。跟着哈妹一起看看具体烹饪步骤吧！

蛋黄煎杏鲍菇


春天来了，我家孩子最爱吃这菜，咸甜嫩滑，闺女宁可不吃肉也要吃 第1张图片


配料:

鸡蛋3个、面粉1汤匙、水少许、杏鲍菇200克、盐1茶匙、橄榄油适量、黑胡椒适量

烹饪步骤:

1.准备好所需食材与调味。

春天来了，我家孩子最爱吃这菜，咸甜嫩滑，闺女宁可不吃肉也要吃 第2张图片


2.杏鲍菇用流水清洗干净，稍微切去底部老根部分，然后对半剖成两半。

春天来了，我家孩子最爱吃这菜，咸甜嫩滑，闺女宁可不吃肉也要吃 第3张图片


3.杏鲍菇切5毫米左右的薄片。

春天来了，我家孩子最爱吃这菜，咸甜嫩滑，闺女宁可不吃肉也要吃 第4张图片


4.将蛋黄和蛋清分离，取蛋黄盛入碗中。

春天来了，我家孩子最爱吃这菜，咸甜嫩滑，闺女宁可不吃肉也要吃 第5张图片


5.将面粉筛入蛋黄中。

春天来了，我家孩子最爱吃这菜，咸甜嫩滑，闺女宁可不吃肉也要吃 第6张图片


6.加少许清水

春天来了，我家孩子最爱吃这菜，咸甜嫩滑，闺女宁可不吃肉也要吃 第7张图片


7.加入盐搅打均匀，调成蛋糊待用。

春天来了，我家孩子最爱吃这菜，咸甜嫩滑，闺女宁可不吃肉也要吃 第8张图片


8.将切好的杏鲍菇片全部浸入蛋糊中，搅拌使其均匀裹上薄薄的一层蛋糊。

春天来了，我家孩子最爱吃这菜，咸甜嫩滑，闺女宁可不吃肉也要吃 第9张图片


9.平底锅倒入适量橄榄油烧热。

春天来了，我家孩子最爱吃这菜，咸甜嫩滑，闺女宁可不吃肉也要吃 第10张图片


10.将杏鲍菇片摒去多余蛋糊后放入锅内煎。中小火煎至一面金黄微卷时，翻面也煎至金黄。

春天来了，我家孩子最爱吃这菜，咸甜嫩滑，闺女宁可不吃肉也要吃 第11张图片


11.撒入黑胡椒粉即可。

春天来了，我家孩子最爱吃这菜，咸甜嫩滑，闺女宁可不吃肉也要吃 第12张图片


12.美味的蛋黄煎杏鲍菇就做好了。

春天来了，我家孩子最爱吃这菜，咸甜嫩滑，闺女宁可不吃肉也要吃 第13张图片


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标签：200克春天来了营养丰富隔三差五喜欢吃
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