[美食] 两分钟教你鸡腿新吃法，表皮金黄，吃着过瘾！

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2018-9-4 10:45 上传

最近总是想吃油炸的食品，果然这个天气一凉就喜欢吃高热量的食物啊有没有！

家里还有妈妈带回来的百香果，每天泡水总觉得有点暴殄天物，想起来酸酸甜甜的味道做肉肯定也好吃，于是拿来腌制鸡腿肉，做了简单的午餐。



淡淡的果香和酸甜的口味，鸡肉也嫩嫩的，感觉特别不同，再配上蔬菜水果和一杯菊花茶，对秋冬的午饭来说，热量没那么高，但是满足感很强呀~哈哈，吃的不太饱还能来个下午茶~



材料：

去骨鸡腿肉200g，百香果2个，蜂蜜15g，盐适量，黑胡椒适量，橄榄油5g，配菜适量



做法：

1、 去骨鸡腿肉切成大块，百香果切开，挖出果肉，加入蜂蜜混合好，然后倒在鸡腿上，腌制30分钟

2、去掉鸡腿肉上的腌料（腌料留下备用），擦干水分，撒盐和黑胡椒腌制5分钟

3、平底锅烧热，加入橄榄油，转小火，把鸡腿有皮的一面朝下煎3分钟，变的焦黄翻面再煎3-4分钟，完成成熟取出，放到准备好配菜的盘子上

4、 煎过鸡腿肉的平底锅油脂倒出去一半，然后加入腌制鸡腿的百香果腌料和一大勺清水，酱汁熬到沸腾并且变浓稠关火，浇到鸡腿上



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