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[美食] 这两菜是绝配，冬天常吃最滋补，味道极其鲜美，孩子吃一次馋下次

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星期六来了 发表于 2018-11-13 14:00:13 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
这两菜是绝配，冬天常吃最滋补，味道极其鲜美，孩子吃一次馋下次 第1张图片

导语：这两菜是绝配，冬天常吃最滋补，味道极其鲜美，孩子吃一次馋下次。牛肉是冬天补益佳品，常吃能提高机体抗病能力，今天给大家介绍牛肉和冬瓜怎么做好吃？以及怎么炒牛肉丝不粘锅的技巧？

这两菜是绝配，冬天常吃最滋补，味道极其鲜美，孩子吃一次馋下次 第2张图片

食材：冬瓜500克、牛肉200克、红辣椒1个、油适量、食盐3克、酱油5毫升、水少许、捞汁5毫升。

这两菜是绝配，冬天常吃最滋补，味道极其鲜美，孩子吃一次馋下次 第3张图片

做法：
1、冬瓜去皮，所有食材洗净，将冬瓜切成片，牛肉切成丝，红辣椒切块，蒜瓣去皮切碎。

这两菜是绝配，冬天常吃最滋补，味道极其鲜美，孩子吃一次馋下次 第4张图片

2、锅中倒入油烧至七成热，然后关火冷却油温到两成热，加入牛肉丝翻炒变色后开火继续炒。

这两菜是绝配，冬天常吃最滋补，味道极其鲜美，孩子吃一次馋下次 第5张图片

3、不断小火翻炒牛肉丝，将牛肉丝油煎出香味后，加入蒜末继续炒香。

这两菜是绝配，冬天常吃最滋补，味道极其鲜美，孩子吃一次馋下次 第6张图片

4、将牛肉丝炒至七成熟，加入冬瓜片和红辣椒，加入食盐和酱油。

这两菜是绝配，冬天常吃最滋补，味道极其鲜美，孩子吃一次馋下次 第7张图片

5、充分翻炒使菜入味，加入少许水，关上锅盖煮几分钟。

这两菜是绝配，冬天常吃最滋补，味道极其鲜美，孩子吃一次馋下次 第8张图片

6、煮至锅中水干了，冬瓜软烂即可，最后加入捞汁调味。

这两菜是绝配，冬天常吃最滋补，味道极其鲜美，孩子吃一次馋下次 第9张图片

7、香喷喷，软烂入味的牛肉炒冬瓜就做好了。

这两菜是绝配，冬天常吃最滋补，味道极其鲜美，孩子吃一次馋下次 第10张图片

备注：牛肉丝热油冷却后下锅炒，一点不粘锅哦，你可以试试，有关肉丝不粘锅的窍门，以及怎么做牛肉更嫩的技巧？欢迎留言告知小编、收藏和转发本文。
这菜脆嫩又鲜美，隔两天炒一盘，孩子不挑食了，吃得可带劲了


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标签：牛肉丝牛肉丝不粘锅冬天常吃滋补
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sh别太善良 发表于 2018-11-13 14:00:32 | 只看该作者
 
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