设为首页|收藏本站|
发帖
登录 注册
西兔生活网 › 华人生活 › 华人圈美食 › 它和鸡蛋是绝配，双素搭配，营养不比肉差，连挑食的孩子 ...
回复 发帖
返回列表 发新帖
开启左侧

[美食] 它和鸡蛋是绝配，双素搭配，营养不比肉差，连挑食的孩子都爱吃

[复制链接]
75138 0
蜗牛鬼手 发表于 2019-8-2 21:44:38 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
我们通常吃煎鸡蛋，都会想到鸡蛋和火腿的搭配，或者是鸡蛋和西红柿的搭配....但是鸡蛋和这个菜搭配你一定想不到，虽然说是双素搭配，但是营养价值可一点也不必肉少，鲜香美味，连挑食的孩子都爱吃！这个菜是什么呢？就是平菇。平菇也称侧耳、糙皮侧耳、蚝菇、黑牡丹菇，台湾又称秀珍菇，是种相当常见的灰色食用菇，其含有丰富的营养物质，每百克含蛋白质20—23 克，而且氨基酸成分种类齐全，矿物质含量十分丰富。小编隔三岔五就会在家用平菇来煎鸡蛋给家里的小朋友吃，小朋友可喜欢了。大家可以跟着小编学习回家试试哦~

平菇煎鸡蛋

它和鸡蛋是绝配，双素搭配，营养不比肉差，连挑食的孩子都爱吃 第1张图片

By 髅小彬

配料：

鸡蛋 3个、平菇 4个、胡萝卜 1/4根、精盐 1匙、黑胡椒粉 1匙、植物油 1勺

烹饪步骤：

1.鸡蛋打散
它和鸡蛋是绝配，双素搭配，营养不比肉差，连挑食的孩子都爱吃 第2张图片

2.加入切碎的平菇
它和鸡蛋是绝配，双素搭配，营养不比肉差，连挑食的孩子都爱吃 第3张图片

3.加入切碎的胡萝卜，盐和和胡椒粉，拌匀
它和鸡蛋是绝配，双素搭配，营养不比肉差，连挑食的孩子都爱吃 第4张图片

4.锅中热油，倒入蛋液，两面煎至金黄即可
它和鸡蛋是绝配，双素搭配，营养不比肉差，连挑食的孩子都爱吃 第5张图片

烹饪小贴士：

平菇的选购小技巧：

1、选嫩不选老，嫩的平菇有更好的口感，爽滑好嚼，老的平菇蘑菇纤维很难嚼碎，失去了口感，更缺乏营养。

2、看平菇的菌盖，要选择铜锣边的，铜锣边顾名思义就是像铜锣的边缘，也就是说平菇的菌盖的边缘向内弯曲，就是鲜嫩的。

3、看菌柄，菌柄短的平菇更嫩，长的说明已经生长起来了，就不再嫩了，所以选菌柄短的更嫩些。

4、散的和整朵最好选整朵的，整朵的蘑菇一般是头茬，顶多是二茬，而散碎的要么脏了，要么是生长不良的，要么是好几茬了的。

5、看蘑菇的培养基，也就是根部，使用棉籽壳栽培的平菇口感更好，使用锯末等的口感稍差，还有一些是使用鸡粪等栽培的，就更差了。

大家还喜欢用什么来煎鸡蛋呢？

喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。



上一篇：保护视力从饮食开始，胡萝卜和它搭配，保护视力，让孩子远离眼镜
下一篇：秦海璐咄咄逼人，黄晓明疲惫不堪，中餐厅如何挺过21天？
标签：灰色小朋友通常吃煎鸡蛋鸡蛋绝配
@
免
责
声
明
1.西兔生活网 CTLIVES 内容全部来自网络;
2.版权归原网站或原作者所有;
3.内容与本站立场无关;
4.若涉及侵权或有疑义，请点击“举报”按钮，其他联系方式或无法及时处理。
举报

关联主题
回复

使用道具 举报

 
返回列表
高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

蜗牛鬼手白金会员

0关注

6粉丝

419帖子

热门图文
热门帖子
排行榜
  • 日
  • 周
  • 月
活跃网友
返回顶部快速回复上一主题下一主题返回列表APP下载手机访问
Copyright © 2016-2028 CTLIVES.COM All Rights Reserved.  西兔生活网  小黑屋| GMT+8, 2024-5-21 06:22