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[美食] 立秋不吃它太亏了，比白菜便宜，比人参还补，赶紧收藏试试吧

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10年的风 发表于 2019-8-14 22:04:03 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
立秋的节气到了，也预示着炎热的夏季即将结束，凉爽的秋季到来，不过，最近的天气还是依旧炎热，看来还要过一段时间才行。

民间都有“贴秋膘”的习俗，经过炎热的夏天，人都会因为食欲的减退而消瘦，补一补身体。

现在的生活条件不比从前了，鱼肉基本上每天都出现在我们的日常饮食中，反倒是一些营养的面食或时蔬更受大家的欢迎。面食不仅营养很高，更容易被身体所消化和吸收，给我们提供营养，比蔬菜便宜，比人参还补。

下面哈妹分享一道剪刀鱼的食谱给大家，做法非常的简单，配上些许的蔬菜，更加的营养可口，赶紧收藏试试吧。

剪刀面

立秋不吃它太亏了，比白菜便宜，比人参还补，赶紧收藏试试吧 第1张图片

配料:

普通面粉50克、鸡蛋皮15克、黄瓜20克、西红柿30克、胡萝卜少许、姜丝少许、葱丝少许、盐少许、料酒少量、胡椒粉少许、清水40克（和面用）

烹饪步骤:

1.准备食材。
立秋不吃它太亏了，比白菜便宜，比人参还补，赶紧收藏试试吧 第2张图片

2.把50克倒一大碗里，点点盐也可不放，加水用筷子和匀，大约40克左右的水。
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3.和的稍软硬适度就可以。
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4.用手揉均匀了放一旁醒着。有盖 盖上，没盖用潮湿布盖住也行。
立秋不吃它太亏了，比白菜便宜，比人参还补，赶紧收藏试试吧 第5张图片

5.这是醒了大约30后。
立秋不吃它太亏了，比白菜便宜，比人参还补，赶紧收藏试试吧 第6张图片

6.拿起面团搓长条，中间掐断成两根面，放盘子里 撒上干面粉，防止沾。
立秋不吃它太亏了，比白菜便宜，比人参还补，赶紧收藏试试吧 第7张图片

7.取一根面用剪刀开始剪面。如果怕沾，可以在剪刀上撒干面粉。长面条上也可以蘸面粉。转圈剪。
立秋不吃它太亏了，比白菜便宜，比人参还补，赶紧收藏试试吧 第8张图片

8.这是剪完一根面团的。
立秋不吃它太亏了，比白菜便宜，比人参还补，赶紧收藏试试吧 第9张图片

9.全部剪好了。
立秋不吃它太亏了，比白菜便宜，比人参还补，赶紧收藏试试吧 第10张图片

10.起锅，倒适量食用油，下葱丝，姜丝，胡萝卜丝翻炒。
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11.西红柿块也下锅翻炒。
立秋不吃它太亏了，比白菜便宜，比人参还补，赶紧收藏试试吧 第12张图片

12.西红柿翻炒出汁加水，大约两碗的水。倒入少量料酒。
立秋不吃它太亏了，比白菜便宜，比人参还补，赶紧收藏试试吧 第13张图片

13.开锅下剪刀面大火煮开。
立秋不吃它太亏了，比白菜便宜，比人参还补，赶紧收藏试试吧 第14张图片

14.大约煮两分钟后下入黄瓜丝，鸡蛋皮丝，撒上少许盐，胡椒粉。大火煮半分钟后关火。
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15.盛入碗里，放几片香菜叶既可食用。
立秋不吃它太亏了，比白菜便宜，比人参还补，赶紧收藏试试吧 第16张图片


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标签：简单做法贴秋膘立秋白菜
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