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[美食] 立秋后这菜记得要多吃，这样做美味又好吃，入秋后大鱼大肉不如它

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alwaysog 发表于 2019-8-21 02:37:40 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
有些人不喜欢吃苦瓜，觉得苦瓜味道苦难以下咽，这样做保证不会苦还非常好吃，在炒苦瓜汁前要先用盐腌制半个小时，再用清水洗干净，再入锅炒，这样做出来的苦瓜就不会苦了。今天要推荐的一道菜也跟苦瓜有关，它就是照烧虾炒苦瓜，这道菜不仅营养丰富，而且非常美味，炒出来的苦瓜不仅清甜还有虾的鲜味，虾肉细腻，口感好，非常好吃。这道菜营养丰富又齐全，适合做给老人孩子吃，苦瓜含有多种维生素，多吃对身体有好处。立秋后，这菜记得要多吃，这样做美味又好吃，入秋后大鱼大肉不如它。

照烧虾炒苦瓜

立秋后这菜记得要多吃，这样做美味又好吃，入秋后大鱼大肉不如它 第1张图片

By 雪冰姑娘

配料：

虾 250克、苦瓜 1条、花生油 2勺、耗油 1勺、酱油 1勺、白糖 1勺、白米醋 1勺、料酒 1勺

烹饪步骤：

1.虾去洗净，用照烧汁腌10分钟（照烧汁:耗油，酱油，白糖，米醋，料酒各1勺）
立秋后这菜记得要多吃，这样做美味又好吃，入秋后大鱼大肉不如它 第2张图片

2.苦瓜去籽洗净切片
立秋后这菜记得要多吃，这样做美味又好吃，入秋后大鱼大肉不如它 第3张图片

3.锅热下油倒入腌好的虾大火翻炒至虾变红
立秋后这菜记得要多吃，这样做美味又好吃，入秋后大鱼大肉不如它 第4张图片

4.倒入苦瓜片继续翻炒
立秋后这菜记得要多吃，这样做美味又好吃，入秋后大鱼大肉不如它 第5张图片

5.苦瓜炒软熟出锅
立秋后这菜记得要多吃，这样做美味又好吃，入秋后大鱼大肉不如它 第6张图片

6.装盘
立秋后这菜记得要多吃，这样做美味又好吃，入秋后大鱼大肉不如它 第7张图片

烹饪小贴士：

1、苦瓜果实中含有丰富的蛋白质、糖、矿物质及各种维生素等。特别是维生素C含量尤为突出。苦瓜含有的特殊糖甙，味苦性寒，能刺激唾液及胃液分泌，可促进食欲，帮助消化。

2、苦瓜，原产东印度，中国南北均普遍栽培，葫芦科苦瓜属植物。苦瓜果味甘苦，主作蔬菜，也可糖渍，具有清热解暑，明目解毒的功效

苦瓜中苦瓜素被誉为“脂肪杀手”，能使摄取脂肪和多糖减少，具有很好的减肥消脂的功效。

3、苦瓜果味甘苦，主作蔬菜，也可糖渍，具有清热解暑，明目解毒的功效。

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标签：多种维生素营养丰富大鱼大肉喜欢吃有些人
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