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[美食] 带老公回门，老妈煮了一锅菜，老公说味道太鲜美，吃得连渣都不剩

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琪少 发表于 2019-8-26 12:01:16 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
导语：带老公回门，老妈煮了一锅菜，老公说味道太鲜美，吃得连渣都不剩
今日周末，带上老公一起回门，老妈一大早就上附近的农村集市买了食材，给我们做火锅吃，因为我们都爱吃火锅，老妈是知道的，由于人数较少，本着不浪费的原则，没有准备过多的食材，够吃就行了。
带老公回门，老妈煮了一锅菜，老公说味道太鲜美，吃得连渣都不剩 第1张图片

​今日做火锅的主要食材有冷冻的羊肉卷，30元一盒，不但价格贵质量也不好，也不新鲜，建议大家以后购买羊肉卷最好是购买新鲜的，冷冻的羊肉卷口感不好，也可以买点羊肉，自己切薄片，这样比较实惠。火锅丸子15元一斤，如果有条件，还是自己制作鱼丸或者肉丸更好吃，另外还买了一些海带和乌冬面，青菜和青豆芽都是妈妈自己种的，绿色健康。食材虽然不多，但是味道却十分鲜美，老公都说好吃，下面一起来看一下这锅美味的制作过程吧！
【羊肉丸子火锅】
【主料】：羊肉卷半斤、火锅丸子10个、乌冬面1包、海带丝半斤、绿豆芽4两、青菜3两。
【辅料】 ：火锅底料一包、水半锅、辣椒油20毫升、醋1毫5升、生抽10毫升、油炸瓜子仁5克、油炸花生仁5克。
【做法】：
1、羊肉卷提前拿出来化冻，然后清洗控水，火锅丸子、海带丝和乌冬面备用，青菜和青豆芽摘洗干净。
带老公回门，老妈煮了一锅菜，老公说味道太鲜美，吃得连渣都不剩 第2张图片

​2、准备火锅底料，制作调味料，将油炸瓜子仁和花生仁放入碗中，加入辣椒油、醋、生抽充分拌匀做成香辣调味料。
带老公回门，老妈煮了一锅菜，老公说味道太鲜美，吃得连渣都不剩 第3张图片

​3、开始制作火锅，先倒入适量开水到电火锅里面，等待水烧开放入火锅底料，由于我不爱吃辣，所以底料是三鲜口味的。
带老公回门，老妈煮了一锅菜，老公说味道太鲜美，吃得连渣都不剩 第4张图片

​4、通电触摸火锅按键，火锅开始工作，将汤烧开后再煮5分钟，先将羊肉卷和火锅丸子放入提篮中，盖上锅盖先煮5分钟。
带老公回门，老妈煮了一锅菜，老公说味道太鲜美，吃得连渣都不剩 第5张图片

​5、然后将剩下的食材放入锅中继续煮，几分钟以后就煮熟了。
带老公回门，老妈煮了一锅菜，老公说味道太鲜美，吃得连渣都不剩 第6张图片

​6、煮熟以后，触摸上升按键，提篮就升上来了，如下图，因为我用的是臻米升降电火锅，具有上升和下降功能，可以将食物和汤底分离，这样就不怕捞不到肉了。
带老公回门，老妈煮了一锅菜，老公说味道太鲜美，吃得连渣都不剩 第7张图片

​7、这样做出的火锅味道十分鲜美，是三鲜口味的，没有辣味，喜欢吃辣味的老公蘸调味料吃，更加有滋有味，直夸好吃，吃得连渣都不剩。
带老公回门，老妈煮了一锅菜，老公说味道太鲜美，吃得连渣都不剩 第8张图片

​【度姐有话说】：建议大家汤底最好自己制作，不要买冷冻的羊肉卷，买新鲜羊肉卷。火锅丸子最好也是自己制作，这样经济卫生又实惠。
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（原创图文，禁止搬运和转载，作者保留追究法律责任的权利）


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标签：羊肉卷薄片回门老妈味道
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沙发
意my 发表于 2019-8-26 12:01:48 | 只看该作者
 
这锅菜太好吃了，没吃过的太可惜。
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板凳
寄养男宠 发表于 2019-8-26 12:02:20 | 只看该作者
 
带老公回门，老妈煮了一锅菜，老公说味道太鲜美，吃得连渣都不剩
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