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[美食] 这食材秋季要多吃，营养健康，让你的身体提前适应换季

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阿杰1 发表于 2019-8-28 12:59:50 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
现在正值夏秋换季之计，大家在贴秋膘的同时，也要多吃些营养健康的食材，来提高身体的免疫力。

季节的变化，早晚的温差变大，大人还好，小孩子的抵抗力就较为薄弱，感冒咳嗽常常出现，不仅对身体不好，小孩子也难受。秋天的天气虽说凉爽，但还是很干燥，补水工作也要做好，避免咳嗽、流鼻血等。

我家秋季吃香菇吃得多，香菇历来有山珍之王的美誉，是世界上的第二大食用菌，常常出现在我们的餐桌上，能帮助身体补充维生素D，促进钙的吸收，还能提高身体的免疫力，营养健康，常吃它，让我们的身体提前适应换季。

香菇的做法也很多样，这次分享一道客家的做法给大家，做的是香菇酿肉，肥厚的香菇配上鲜美的肉沫，简直是绝配，吃上一口，感觉在爆汁，鲜美的口感让人吃了就忘不了。

香菇酿肉

这食材秋季要多吃，营养健康，让你的身体提前适应换季 第1张图片

配料:

香菇7朵、猪肉一块、鸡蛋一个、花生油适量、盐少许、酱油少许、鸡精适量、五香面适量、香油少许、耗油适量、葱叶（点缀）少许、水淀粉适量、花椒水适量、葱姜碎适量

烹饪步骤:

1.猪肉一块洗净，剁成泥，花椒一把提前用温水泡一会，葱姜切碎，香菇去根洗净。
这食材秋季要多吃，营养健康，让你的身体提前适应换季 第2张图片

2.先把泡好的花椒水，倒进去。
这食材秋季要多吃，营养健康，让你的身体提前适应换季 第3张图片

3.把葱姜碎，鸡精，盐，五香面倒进去搅匀。
这食材秋季要多吃，营养健康，让你的身体提前适应换季 第4张图片

4.放适量耗油搅匀。
这食材秋季要多吃，营养健康，让你的身体提前适应换季 第5张图片

5.打入一个鸡蛋，搅匀。
这食材秋季要多吃，营养健康，让你的身体提前适应换季 第6张图片

6.倒适量花生油，顺同一个方向搅拌上劲。
这食材秋季要多吃，营养健康，让你的身体提前适应换季 第7张图片

7.搅拌好的肉馅。
这食材秋季要多吃，营养健康，让你的身体提前适应换季 第8张图片

8.把香菇轻轻切十字口，别切段了，这样能更好的入味。
这食材秋季要多吃，营养健康，让你的身体提前适应换季 第9张图片

9.把肉馅放在每个香菇上，要放满哦！
这食材秋季要多吃，营养健康，让你的身体提前适应换季 第10张图片

10.蒸锅添水，把盘子放进去，上汽后蒸十五分钟，闷两分钟出锅。
这食材秋季要多吃，营养健康，让你的身体提前适应换季 第11张图片

11.时间到，熟了。
这食材秋季要多吃，营养健康，让你的身体提前适应换季 第12张图片

12.把煮出来的汤汁倒进炒锅中，加少许耗油。
这食材秋季要多吃，营养健康，让你的身体提前适应换季 第13张图片

13.倒调好的水淀粉，搅拌均匀。
这食材秋季要多吃，营养健康，让你的身体提前适应换季 第14张图片

14.把汁浇在香菇上面，撒点葱叶或香菜点缀一下。
这食材秋季要多吃，营养健康，让你的身体提前适应换季 第15张图片


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