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[美食] 韭菜花教你家常做法，简单三步，放心吃一年

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abcysss 发表于 2019-9-4 16:50:35 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
韭菜花是小时候经常吃的一种佐料，无论是包饺子啊，还是家里拌个豆腐，都是很好的选择。尤其是早餐的时候，在北方，吃个豆腐脑，来一勺韭菜花，瞬间香味扑鼻，引起食欲啊有没有~
韭菜花教你家常做法，简单三步，放心吃一年 第1张图片

而且韭菜花储存起来也很方便，小小的一瓶放在冰箱里可以放一两年不会腐坏，作为家庭常备的拌料是再合适不过。
韭菜花教你家常做法，简单三步，放心吃一年 第2张图片

今天就交给大家如何自制韭菜花，步骤非常简单。有几点还是要注意一下的：

1，储藏韭菜花的容器一定要控干水分，里面有水分的话韭菜花在后期发酵的时候回有腐败的味道

2，做好以后一定要放在阴凉的地方进行发酵，高温发酵出来的韭菜花是臭的，会很影响口感哦
韭菜花教你家常做法，简单三步，放心吃一年 第3张图片

材料：

韭菜花两斤，老姜一两，鸭梨半颗，盐三两

步骤：

1，韭菜花洗干净控干水分备用
韭菜花教你家常做法，简单三步，放心吃一年 第4张图片

2，将韭菜花，姜，梨和盐放入料理机中，搅打成光滑的泥
韭菜花教你家常做法，简单三步，放心吃一年 第5张图片

3，将搅打好的韭菜花泥放入密闭容器中，放在冰箱发酵一周即可食用
韭菜花教你家常做法，简单三步，放心吃一年 第6张图片



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标签：简单豆腐脑一年韭菜花韭菜花家常
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