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[美食] 做豆浆时，很多人第一步就错了！难怪豆浆不香不浓，还没营养

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粉红猪TJJ 发表于 2019-9-7 11:16:32 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
做豆浆时，很多人第一步就错了！难怪豆浆不香不浓，还没营养。孩子开学后，我每周一、周五早餐都会给孩子做一大碗豆浆，顺便还给孩子装上一瓶带回学校喝。给孩子做了十多年的豆浆，孩子从来喝不厌，以前孩子外出培训时，回来后还特意给我说：外面卖的豆浆真的水，完全没有你做的好喝，感觉像是假豆浆。刚好我最近看到后台有几位粉丝私信我，如何将做的豆浆做得又香又浓，每次做的感觉都没有专业豆浆店做的好喝！听到这里，我就知道大家做豆浆的方法出了问题！
做豆浆时，很多人第一步就错了！难怪豆浆不香不浓，还没营养 第1张图片

很多人做豆浆时，都是直接将浸泡好的黄豆放入到破壁机或者搅拌机中，然后将打好的浆放入到锅中煮开，很多人觉得这种做法是正确的，其实在专业做豆浆的师傅眼里，这种做法是非常错误的。但是要想豆浆做的好喝，只需要在上述的做法中多加1步，做好的豆浆就会又香又浓特好喝。我做豆浆的方法也是跟着我二叔学的，二叔在我们当地做的豆浆和豆腐脑家喻户晓，同时我二叔也把正确做豆浆的方法也教给我了，经过他本人的同意，今天我就把正确做豆浆的方法分享给大家，希望大家以后都能做出又香又浓特好喝。
做豆浆时，很多人第一步就错了！难怪豆浆不香不浓，还没营养 第2张图片

所需食材：干黄豆100克、白砂糖、水适量。

豆浆的正确做法：

1.先将干黄豆清洗干净，然后将黄豆放入到冷水中浸泡8小时，如果是冬天，黄豆需要浸泡12小时。夏天浸泡黄豆时，最好中途换水一次，这样可以防止黄豆发酵而影响豆浆的香味！
做豆浆时，很多人第一步就错了！难怪豆浆不香不浓，还没营养 第3张图片

2.黄豆浸泡好后，将黄豆放入到砂锅中，同时加适量的水，将黄豆焖煮30分钟，直到将黄豆煮熟即可，如果家里有高压锅的，可以用高压锅将黄豆煮15分钟。
做豆浆时，很多人第一步就错了！难怪豆浆不香不浓，还没营养 第4张图片

3.将煮熟的黄豆放入到搅拌机中，同时放入600ml的水，高档搅拌2分钟后，将搅拌好的汁水放入到锅中，大火将汁水煮开，加适量的白砂糖拌匀即可食用。家里有破壁机的，直接将煮好的黄豆放入到破壁机中，耐心等待半小时即可食用。
做豆浆时，很多人第一步就错了！难怪豆浆不香不浓，还没营养 第5张图片

做豆浆的诀窍：

1.做豆浆时，浸泡好的黄豆直接打成浆就错了，我们需要将浸泡好的黄豆放入到砂锅中煮熟，这1步特别关键，这样能使黄豆的香味更好地与水结合，搅拌黄豆时，熟黄豆能搅拌的更碎，这样做出来就会更稠，营养也就会更丰富，很多人都没有多加这1步，难怪豆浆不香不浓，还没营养。

2.煮好黄豆的汁水不可以打豆浆，这水比较酸、涩，直接使用会影响豆浆的口感，所以我们必须重新加水，一般100克干黄豆，加600ml的水即可。
做豆浆时，很多人第一步就错了！难怪豆浆不香不浓，还没营养 第6张图片

​做豆浆时，很多人第一步就错了！难怪豆浆不香不浓，还没营养。大家以后做豆浆时，只要将黄豆煮熟，然后按照平常的步骤去做豆浆，相信大家都能做出又香又浓又有营养的豆浆！今天豆浆的做法就分享到这里了，感谢每位读者的观看，觉得今天文章不错，请点一个赞，感谢您对我的支持！


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标签：第一步很多人没营养十多多年
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