设为首页|收藏本站|
发帖
登录 注册
西兔生活网 › 华人生活 › 华人圈美食 › 不加黄油不加奶油，不用揉出手套膜，拉丝又柔软，放三天 ...
回复 发帖
返回列表 发新帖
开启左侧

[美食] 不加黄油不加奶油，不用揉出手套膜，拉丝又柔软，放三天也不硬

[复制链接]
82674 0
bingjilongqi 发表于 2019-10-30 03:05:35 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
不揉面，不整形，简单搓搓就出炉，柔软好吃老化慢，做一盘不够吃！作为早餐或者加餐，面包是不错的选择。自己做更是营养又好吃，要想做的好吃，方子很重要，今天和大家分享一款不加黄油，不加奶油的面包，含水量大老化慢柔软又拉丝超好吃。
不加黄油不加奶油，不用揉出手套膜，拉丝又柔软，放三天也不硬 第1张图片

​
烘焙看起来神秘，其实做起来真的不难，为了家人吃上健康的美味，我自学了各种甜点的做法，尤其面包更是经常做的。我家早餐或者加餐甜点，从来都不会出去买，出去买得添加剂多也不太健康。我这样做上一大盘，不加黄油，不加奶油，热量小，含水量高，简单易做，还不用揉出手套膜，面包也一样的拉丝柔软，自己做配料都很健康。如果你也喜欢为家人做健康的美味，那就一起来吧！
不加黄油不加奶油，不用揉出手套膜，拉丝又柔软，放三天也不硬 第2张图片

​
材料：高筋面粉300克，酵母粉3克，白糖40克，盐3克，红薯200克，奶粉8克。表面装饰：番茄酱，小葱末。
做法：
不加黄油不加奶油，不用揉出手套膜，拉丝又柔软，放三天也不硬 第3张图片

​
第一步：把红薯煮熟去皮，放入盆中，加入奶粉，酵母粉，白糖，盐和面粉一起揉匀，成软硬适中的面团，静置发酵。
不加黄油不加奶油，不用揉出手套膜，拉丝又柔软，放三天也不硬 第4张图片

​
第二步：把面团发酵到蜂窝状，用手戳一下，不回缩，面团就发酵好了，从盆里拿出排气。
不加黄油不加奶油，不用揉出手套膜，拉丝又柔软，放三天也不硬 第5张图片

​
第三步：排气后，分成小剂子，用擀面杖擀成长条，用手搓起来成长条状即可，高筋面粉这样擀一下比较好操作，面包也会有层次感。
不加黄油不加奶油，不用揉出手套膜，拉丝又柔软，放三天也不硬 第6张图片

​
第四步：把搓好的长条放在烤盘上，进行二次发酵，二次发酵可以放在烤箱中进行，二次发酵完成以后用刷子均匀的刷上蛋液。
不加黄油不加奶油，不用揉出手套膜，拉丝又柔软，放三天也不硬 第7张图片

​
第五步：然后均匀地撒上小葱末，挤上番茄酱。
不加黄油不加奶油，不用揉出手套膜，拉丝又柔软，放三天也不硬 第8张图片

​
第六步：烤箱200度预热5分钟，把烤盘放入，改成180度烤20分钟。这款面包不加黄油不加奶油，不用揉出手套膜，拉丝又柔软，放三天也不硬真的是太好吃了。
不加黄油不加奶油，不用揉出手套膜，拉丝又柔软，放三天也不硬 第9张图片

​
第七步：面包表面呈金黄色拿出烤盘，晾凉密封保存即成，简单易做。
不加黄油不加奶油，不用揉出手套膜，拉丝又柔软，放三天也不硬 第10张图片

​
峰儿话语：
1，这款面包不含黄油，不含奶油，用红薯来做的，健康好吃，水分流失慢，柔软拉丝。
2，红薯分为很多种，有含水量小的，也有含水量大的，在放入红薯泥地时候可以酌情添减。
感谢阅读我的文章，每天都会不断更新，有省时早餐，中餐，各种面点，烘焙，果酱，冰糕，甜点等等，欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~图文原创雪峰儿，盗窃必究!!!


上一篇：菜谱：木耳炒肉，龙井香煎大连鲍，麻婆豆腐，干炸丸子
下一篇：这道菜在饭店要28元，在家做成本仅4元，简单美味，拿肉都不换
标签：添加剂含水量健康的不难为了
@
免
责
声
明
1.西兔生活网 CTLIVES 内容全部来自网络;
2.版权归原网站或原作者所有;
3.内容与本站立场无关;
4.若涉及侵权或有疑义，请点击“举报”按钮，其他联系方式或无法及时处理。
举报

关联主题
回复

使用道具 举报

 
返回列表
高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

bingjilongqi白金会员

0关注

9粉丝

452帖子

热门图文
热门帖子
排行榜
  • 日
  • 周
  • 月
活跃网友
返回顶部快速回复上一主题下一主题返回列表APP下载手机访问
Copyright © 2016-2028 CTLIVES.COM All Rights Reserved.  西兔生活网  小黑屋| GMT+8, 2024-5-17 01:36