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[美食] 秋天就爱这个瓜,能当水瓢能当菜,每次煮一锅,连汤都不剩

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七小度prince 发表于 2019-10-31 03:51:11 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
秋天是硕果丰收的季节,哈妹最喜欢吃葫芦瓜。说起葫芦瓜,我们就不经唱出“葫芦娃,葫芦娃,一根藤上七朵花,风吹雨打都不怕,啦啦啦啦......”

葫芦瓜是中国自古就有栽培,嫩果可供食用,老后不能食用,是民间夏令常吃的佳肴。葫芦瓜的果肉细嫩柔软,稍有甜味,去皮后全可食用。

葫芦瓜嫩的时候能当菜,老了后可以能当水瓢,用途很广。每次煮一锅,连汤都不剩,跟着哈妹一起看看美味的醋溜葫芦瓜的具体烹饪步骤,老少皆宜,做法简单!

醋溜葫芦瓜
秋天就爱这个瓜,能当水瓢能当菜,每次煮一锅,连汤都不剩 第1张图片

配料:

葫芦瓜一条、葱花适量、蒜头一瓣、十三香一小勺、醋一汤勺、精盐小半勺、酱油半汤勺、白砂糖半汤勺、花生油一汤勺

烹饪步骤:

1.准备好所有材料
秋天就爱这个瓜,能当水瓢能当菜,每次煮一锅,连汤都不剩 第2张图片

2.葫芦瓜切丝备用
秋天就爱这个瓜,能当水瓢能当菜,每次煮一锅,连汤都不剩 第3张图片

3.葱花备好
秋天就爱这个瓜,能当水瓢能当菜,每次煮一锅,连汤都不剩 第4张图片

4.起油锅烧热加入蒜头
秋天就爱这个瓜,能当水瓢能当菜,每次煮一锅,连汤都不剩 第5张图片

5.炒香蒜头后加入葫芦瓜丝
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6.翻炒,稍软加入精盐酱油白糖翻炒
秋天就爱这个瓜,能当水瓢能当菜,每次煮一锅,连汤都不剩 第7张图片

7.加入十三香炒一会儿后,也可以焖一会儿,食醋加入,翻炒均匀,可以起锅咯,最后装盘加入葱花点缀
秋天就爱这个瓜,能当水瓢能当菜,每次煮一锅,连汤都不剩 第8张图片

8.美味做好啦


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