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[美食] 秋冬季要多吃这个菜,做成鲜香酥脆的小饼,端上桌抢着吃

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如月久远 发表于 2019-11-23 07:53:32 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
藕是我们秋冬季节的应季蔬菜,其藕有″雪藕″之称,色白如雪,嫩脆甜爽,生吃堪与鸭梨媲美,诗人韩愈曾有″冷比霜雪甘比蜜,一片入口沉疴痊″之赞。

藕的营养价值非常高,鲜藕含有丰富的无机盐和多种维生素。在根茎类蔬菜中,莲藕含铁和钾的量都较高,我们隔三岔五吃一次,提高人体机能免疫力。

秋冬季要多吃这个菜,做成鲜香酥脆的小饼,端上桌抢着吃,跟着哈妹一起看看美味可口的香煎藕饼的具体烹饪步骤,老少皆宜,做法简单!

香煎藕饼

秋冬季要多吃这个菜,做成鲜香酥脆的小饼,端上桌抢着吃 第1张图片

配料:
藕约150g、五花肉250g、鸡蛋1个、精盐适量、酱油适量、料酒适量、胡椒粉适量、淀粉适量、葱未适量
烹饪步骤:
1.把藕洗净去皮切成小丁。
秋冬季要多吃这个菜,做成鲜香酥脆的小饼,端上桌抢着吃 第2张图片


2.把五花肉洗净剁成肉末馅。
秋冬季要多吃这个菜,做成鲜香酥脆的小饼,端上桌抢着吃 第3张图片


3.加入鸡蛋、盐、酱油、料酒、胡椒粉和少许淀粉搅拌均匀。
秋冬季要多吃这个菜,做成鲜香酥脆的小饼,端上桌抢着吃 第4张图片


4.放入藕丁再次搅拌均匀;喜欢葱未可以加入适量葱花搅拌均匀。
秋冬季要多吃这个菜,做成鲜香酥脆的小饼,端上桌抢着吃 第5张图片


5.制成饼状,锅中放入少许油煎至两面呈金黄色。
秋冬季要多吃这个菜,做成鲜香酥脆的小饼,端上桌抢着吃 第6张图片


6.盛盘;加葱花的口感更香。。
秋冬季要多吃这个菜,做成鲜香酥脆的小饼,端上桌抢着吃 第7张图片


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