设为首页|收藏本站|
发帖
登录 注册
西兔生活网 › 华人生活 › 华人圈美食 › 做草莓酱注意三点，健康无添加，记住幸福的味道 ...
回复 发帖
返回列表 发新帖
开启左侧

[美食] 做草莓酱注意三点，健康无添加，记住幸福的味道

[复制链接]
44710 0
暖城倾心小少年 发表于 2020-3-24 06:08:14 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
从这个月开始，已经到了草莓大量上市的时候，而且因为上市量很大，所以价格相对便宜。在这个时候吃草莓是一个很好地选择~

做草莓酱注意三点，健康无添加，记住幸福的味道 第1张图片

市售的草莓酱虽然味道比较好，但是里面可能会加入了太多的凝固剂和糖，吃起来在健康上可能会比较担心，自己做的就不用怕啦~糖根据自己的喜好来调节。

今天的草莓酱用木糖醇代替了普通糖，这样在保证甜度的基础上尽可能的减少了热量的摄入，用木糖醇有一个坏处，那就是木糖醇不能起到防腐的效果，所以如果制作完成，想保存的时间长一些，可以将制作好的草莓酱分成小包装，冷冻在冰箱中，等什么时候吃，就取出一些化冻。

做草莓酱注意三点，健康无添加，记住幸福的味道 第2张图片

制作草莓酱注意事项：

做草莓酱注意三点，健康无添加，记住幸福的味道 第3张图片

1，在草莓酱的熬煮过程中，用小火来熬煮，一边熬煮一边搅拌，熬煮至草莓的分量减少到原来的一半差不多就可以了，如果在分量的目测上不是很准，那就取一小勺熬煮的草莓酱放到盘子里，如果盘子中的草莓酱不散开，那就可以离火了，或者看锅中的草莓酱在熬煮过程中一点点的溅出锅外，同样可以出锅~

2，在熬煮时选择的锅不要选择铁锅和铝锅，这样的锅在熬煮过程中会和草莓中的果酸受热与锅中的铁发生反应，导致熬出的果酱变成黑色

3，最后装草莓的容器一定要无水无油，可以更好地对草莓酱进行保存

材料 / 步骤

材料：

草莓1000g，木糖醇100g

步骤：

1，将草莓洗干净，去蒂，切成小块备用

做草莓酱注意三点，健康无添加，记住幸福的味道 第4张图片

2，在草莓中加入木糖醇，腌制过夜

做草莓酱注意三点，健康无添加，记住幸福的味道 第5张图片

3，将腌制好的草莓倒入锅中，熬煮至分量缩减到原来的一半左右即可

做草莓酱注意三点，健康无添加，记住幸福的味道 第6张图片

做草莓酱注意三点，健康无添加，记住幸福的味道 第7张图片

营养师蓝冰滢

douyin：696813849

中国注册营养师、高级儿童营养师，央视2套《回家吃饭》营养师，一个懂健康爱生活的宝藏账号！

记得关注哦


上一篇：3月可以不吃肉，但必吃此菜，5块钱拌一盘，低脂减脂又营养
下一篇：春天，就馋这早餐饼，切一切，煎一煎，10分钟出锅，清香爽口
标签：幸福的味道上市的自己的防腐的无添加
@
免
责
声
明
1.西兔生活网 CTLIVES 内容全部来自网络;
2.版权归原网站或原作者所有;
3.内容与本站立场无关;
4.若涉及侵权或有疑义，请点击“举报”按钮，其他联系方式或无法及时处理。
举报

关联主题
回复

使用道具 举报

 
返回列表
高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

暖城倾心小少年白金会员

0关注

6粉丝

439帖子

热门图文
热门帖子
排行榜
  • 日
  • 周
  • 月
活跃网友
返回顶部快速回复上一主题下一主题返回列表APP下载手机访问
Copyright © 2016-2028 CTLIVES.COM All Rights Reserved.  西兔生活网  小黑屋| GMT+8, 2024-5-13 22:06