设为首页|收藏本站|
发帖
登录 注册
西兔生活网 › 华人生活 › 华人圈美食 › 清明前后香椿最养生，但是食用惹争议？少做一步，致癌风 ...
回复 发帖
返回列表 发新帖
开启左侧

[美食] 清明前后香椿最养生，但是食用惹争议？少做一步，致癌风险很大！

[复制链接]
28543 0
oiyryw 发表于 2020-4-14 13:16:04 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
相信很多人都听过，无论是蔬菜还是水果，总是时令的最好吃，每个季节都有不同的时令蔬菜。如果说春季的时令蔬菜，那除了春笋，就是让人又爱又恨的——香椿。

如果你问香椿什么时候吃最嫩，那就是现在！香椿的季节性很强，可以让人敞开肚皮吃的时间很短，一般在清明或者谷雨前后，等立夏后，香椿叶会变老，梗变硬，就不能再吃了。现在清明刚刚过去几天，自然生长的香椿芽现在正陆续在各地的市场上出现，现在正是吃香椿的最好季节，香椿控们可要把握好时机了！香椿不仅好吃，更是对身体营养多多哦~
清明前后香椿最养生，但是食用惹争议？少做一步，致癌风险很大！ 第1张图片

1，补充营养促进代谢：人们可以通过吃香椿吸收微量元素碘铁及大量挥发油，他们是人体代谢时必需的营养成分，对维持人体正常代谢有很大好处

2，开胃健脾：香椿含有天然挥发性芳香物质，能健脾开胃，也能增加食欲，对经常出现的食欲不振和消化不良都有一定预防和缓解作用

3，延缓衰老：香椿中的物质可以提高人体组织细胞活性，抑制身体内自由基生成，可以延缓衰老让人保持年轻状态

4，清热利湿：香椿是一种能清热利湿，利尿解毒的特色食材，不但能为人体补充丰富营养，还能预防肠炎、痢疾等常见疾病
清明前后香椿最养生，但是食用惹争议？少做一步，致癌风险很大！ 第2张图片

有特殊的一点要注意，如果食用经过腌制的香椿，在食用时需要用沸水焯烫，不然身体会吸收一些致癌物质亚硝酸盐，会让癌症高发。除此之外香椿还是一种发物，本身患有慢性疾病的人群不适合食用哦~

现在吃香椿可以去市场买，如果等过了这个季节，再想吃香椿怎么办？有没有什么办法可以将香椿保存的时间长一点呢？别担心！小妙招来啦！
清明前后香椿最养生，但是食用惹争议？少做一步，致癌风险很大！ 第3张图片

第一步：准备好香椿叶，将硬茎切掉，然后放入清水中洗干净，捞出控水

第二步：煮锅中烧水，水烧开后放入洗净的香椿叶，中火煮一分钟，待香椿叶变成翠绿色时捞出，用清水洗净，将香椿上的水分全部晾干备用

第三步：将沥干水分的香椿叶分别装进保鲜袋中，将开口系紧，放入冰箱冷冻室中保存即可
清明前后香椿最养生，但是食用惹争议？少做一步，致癌风险很大！ 第4张图片

如此简单的香椿保存方法学会没有？不妨赶紧来试试今天这款香椿腊肠炒饭，香椿的香和腊肠的香配合在一起，用了动物油的浸润，让香椿更加香气迷人，不仅可以做主食，多炒出一些，作为上班的便当也是很好的选择哦~

材料：

米饭一碗，香椿30g，腊肠50g，毛豆20g，葱花适量，食用油适量

步骤：

1，将葱花竖着切成六等分扫把状，再切成葱末
清明前后香椿最养生，但是食用惹争议？少做一步，致癌风险很大！ 第5张图片

2，炒锅烧热后倒入食用油，放入切好的腊肠丁炒香，放入葱花翻炒均匀
清明前后香椿最养生，但是食用惹争议？少做一步，致癌风险很大！ 第6张图片

3，继续放入米饭和毛豆炒匀，出锅前放入洗干净的香椿叶
清明前后香椿最养生，但是食用惹争议？少做一步，致癌风险很大！ 第7张图片

4，翻炒至毛豆变成透明的绿色后即可出锅食用
清明前后香椿最养生，但是食用惹争议？少做一步，致癌风险很大！ 第8张图片



上一篇：现在吃它俩最当季！随便炒都不失手，满口鲜甜脆
下一篇：它和韭菜一起炒，多给孩子吃，促进骨骼和大脑发育，比喝牛奶要强
标签：让人又爱又恨时令蔬菜不能再吃自然生长清明前后
@
免
责
声
明
1.西兔生活网 CTLIVES 内容全部来自网络;
2.版权归原网站或原作者所有;
3.内容与本站立场无关;
4.若涉及侵权或有疑义，请点击“举报”按钮，其他联系方式或无法及时处理。
举报

关联主题
回复

使用道具 举报

 
返回列表
高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

oiyryw白金会员

0关注

7粉丝

458帖子

热门图文
热门帖子
排行榜
  • 日
  • 周
  • 月
活跃网友
返回顶部快速回复上一主题下一主题返回列表APP下载手机访问
Copyright © 2016-2028 CTLIVES.COM All Rights Reserved.  西兔生活网  小黑屋| GMT+8, 2024-5-14 11:10