设为首页|收藏本站|
发帖
登录 注册
西兔生活网 › 华人生活 › 华人圈美食 › 美食分享：溜肉段、口水鸡、小炒鸡胗的做法 ...
回复 发帖
返回列表 发新帖
开启左侧

[美食] 美食分享：溜肉段、口水鸡、小炒鸡胗的做法

[复制链接]
95944 1
丑啊青 发表于 2020-6-21 14:44:47 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
溜肉段


美食分享：溜肉段、口水鸡、小炒鸡胗的做法 第1张图片


1、先把肉切成二分厚的片，再改切斜段

2、用绍酒、精盐喂一会儿，再用淀粉加香油调糊浆好

3、绍酒、香油、白糖、醋、味素、酱油、淀粉调成汁

4、锅内放油烧至七成热，下肉段炸成金黄酥脆时捞出

5、留底油，下葱、姜、蒜、黄瓜片、冬笋片炒几下

6、放炸好的肉段，再把兑好的汁卤泼入

7、颠翻几下，滴香油出勺装盘
口水鸡


美食分享：溜肉段、口水鸡、小炒鸡胗的做法 第2张图片


1、洗干净鸡腿，去掉皮下脂肪，烧开锅，先大火蒸5分钟

2、给鸡腿翻个，再大火蒸5分钟，关火后继续焖10分钟

3、准备加冰块和姜片的冰水，把鸡肉泡进去，直到彻底变凉

4、红油、白糖、醋、生抽、花椒油、黄酒、芝麻调匀

5、加入花生、辣椒碎、香葱末、姜末、味精、盐、冰水

6、切些黄瓜，鸡肉斩块，把调好的汁浇在上面

7、拌匀后进冰箱冷藏30分钟就可以吃了
小炒鸡胗


美食分享：溜肉段、口水鸡、小炒鸡胗的做法 第3张图片


1、鸡胗冷水下锅，煮变色了捞起切片

2、切好的鸡胗加盐加黄酒加生抽腌制30分钟以上

3、大蒜切成蒜蓉，小米椒切小段备用

4、炒锅下油，然后放入蒜蓉和小米椒中火热香

5、下鸡胗炒，因为腌制过，就不用再放调料

6、一直炒到鸡胗熟透，就可以上菜啦


上一篇：美食分享：蒜香小龙虾、啤酒小龙虾、麻辣小龙虾的做法
下一篇：中餐厅第四季官宣阵容，看到北电“铁三角”，这要是不火才怪
标签：皮下脂肪美食分享溜肉段一会儿口水鸡
@
免
责
声
明
1.西兔生活网 CTLIVES 内容全部来自网络;
2.版权归原网站或原作者所有;
3.内容与本站立场无关;
4.若涉及侵权或有疑义，请点击“举报”按钮，其他联系方式或无法及时处理。
举报

关联主题
回复

使用道具 举报

 

精彩评论1

正序浏览
跳转到指定楼层
沙发
黄金莱因 发表于 2020-6-21 14:45:09 | 只看该作者
 
转发了
回复 支持 反对

使用道具 举报

 
返回列表
高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

丑啊青白金会员

0关注

7粉丝

511帖子

热门图文
热门帖子
排行榜
  • 日
  • 周
  • 月
活跃网友
返回顶部快速回复上一主题下一主题返回列表APP下载手机访问
Copyright © 2016-2028 CTLIVES.COM All Rights Reserved.  西兔生活网  小黑屋| GMT+8, 2024-5-7 02:16