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[美食] 济南也有了网红小吃，排队都买不到，索性自己动手做，一次吃过瘾

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做自己就好的我 发表于 2020-11-10 22:01:41 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
最近济南奶枣特别火，我也是被闺蜜种草了，用她的话说就是：奶枣简直是神仙味道，喷香的巴旦木果仁被红枣所包围，外面裹了奶香味的棉花糖和奶粉，综合起来的味道就像仿佛再徜徉在天空一样，好吃！

济南也有了网红小吃，排队都买不到，索性自己动手做，一次吃过瘾 第1张图片


我赶紧安排了老公去买，谁知道奶枣怎么那么火！买不到！带淡化抱怨了一阵子，就让老公给我买回来了黄油和棉花糖，今天咱们就自己做！

济南也有了网红小吃，排队都买不到，索性自己动手做，一次吃过瘾 第2张图片

奶枣

【食材：】奶粉、棉花糖、红枣、巴旦木果仁、黄油

【制作：】

1、红枣清洗干净控干表面水分，借助一个坚硬质地的空心管子去除枣核。

济南也有了网红小吃，排队都买不到，索性自己动手做，一次吃过瘾 第3张图片


2、完成去核步骤之后就可以开始往里面塞巴旦木的果仁了，当然喜欢什么就可以往里面塞什么，比如核桃、开心果啥的都行。

济南也有了网红小吃，排队都买不到，索性自己动手做，一次吃过瘾 第4张图片


3、平底不粘锅开小火预热，放入黄油融化，然后倒入棉花糖，一直小火炒到棉花糖融化。

济南也有了网红小吃，排队都买不到，索性自己动手做，一次吃过瘾 第5张图片


济南也有了网红小吃，排队都买不到，索性自己动手做，一次吃过瘾 第6张图片


4、之后加一部分的奶粉进去迅速混合均匀，在最后就可以关火放红枣了，快速裹匀出锅。

济南也有了网红小吃，排队都买不到，索性自己动手做，一次吃过瘾 第7张图片


5、带上防粘的硅胶手套，把枣子分成一颗颗的，分完之后晒一些奶粉，圆溜溜奶香味足的奶枣就做好了。

济南也有了网红小吃，排队都买不到，索性自己动手做，一次吃过瘾 第8张图片


做好的奶枣特别好吃，最里面是巴旦木果仁、外面是一层红枣，紧接着被棉花糖和奶粉包裹，整体的口感都是层层递进的，味道超级棒！

济南也有了网红小吃，排队都买不到，索性自己动手做，一次吃过瘾 第9张图片


济南也有了网红小吃，排队都买不到，索性自己动手做，一次吃过瘾 第10张图片

二哈有话说：

❤ 红枣去核的时候可以用酸奶的吸管、空心的笔杆或者专门的去核神器

❤ 大家一定要用不粘锅哦

❤ 没有黄油的可以换成玉米油

❤ 没有硅胶手套的朋友就在掌心涂抹水或者油防粘


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标签：我也是棉花糖谁知道巴旦木买不到
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岳桦林 发表于 2020-11-10 22:02:00 | 只看该作者
 
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