设为首页|收藏本站|
发帖
登录 注册
西兔生活网 › 华人生活 › 华人圈美食 › 徽州人特色的年味美食：手工灌芯糖
回复 发帖
返回列表 发新帖
开启左侧

[美食] 徽州人特色的年味美食：手工灌芯糖

[复制链接]
11851 0
SUNING_ADAM 发表于 2020-12-13 02:48:36 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
徽州人特色的年味美食：手工灌芯糖 第1张图片


制糖师傅调和糖料面团 余俊翔 摄

制糖师傅调和糖料面团 余俊翔 摄

徽州人特色的年味美食：手工灌芯糖 第2张图片


工匠师傅抱着一团糖料 余俊翔 摄

徽州人特色的年味美食：手工灌芯糖 第3张图片


工匠师傅搓揉糖料 余俊翔 摄

徽州人特色的年味美食：手工灌芯糖 第4张图片


制作师傅把灌芯糖放入罐子里 余俊翔 摄

徽州人特色的年味美食：手工灌芯糖 第5张图片


灌芯糖制作成圆柱形长条状，方便入口 余俊翔 摄

徽州人特色的年味美食：手工灌芯糖 第6张图片


手工反复拉制，给糖“上劲” 余俊翔 摄

徽州人特色的年味美食：手工灌芯糖 第7张图片


成品灌芯糖块块 余俊翔 摄

徽州人特色的年味美食：手工灌芯糖 第8张图片


小朋友品尝灌芯糖 余俊翔 摄

12月11日，安徽省黄山市黄山区非遗项目查氏灌芯糖传承人查忠正在制作灌芯糖。灌芯糖是将炒熟的芝麻、黄豆粉等灌入用麦芽发酵熬成的糯米糖中，手工反复拉制成圆条型白色糖果。它皮薄松脆味甜香浓，是徽州人特色的年味美食。(刘浩 余俊翔)

来源：中国新闻网


上一篇：疫情下举步维艰，在柬中餐业者：我们太难了
下一篇：秋冬必收藏美食指南！这座可能被低估的美食之城里，美食集合“包”你满意！速来靖江赶“食”髦
标签：美食圆柱形余俊翔放入制作
@
免
责
声
明
1.西兔生活网 CTLIVES 内容全部来自网络;
2.版权归原网站或原作者所有;
3.内容与本站立场无关;
4.若涉及侵权或有疑义，请点击“举报”按钮，其他联系方式或无法及时处理。
举报

关联主题
回复

使用道具 举报

 
返回列表
高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

SUNING_ADAM白金会员

0关注

7粉丝

453帖子

热门图文
热门帖子
排行榜
  • 日
  • 周
  • 月
活跃网友
返回顶部快速回复上一主题下一主题返回列表APP下载手机访问
Copyright © 2016-2028 CTLIVES.COM All Rights Reserved.  西兔生活网  小黑屋| GMT+8, 2024-5-6 17:48