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[养生] 痛风患者吃水果不会升高尿酸？可不可以每天吃？营养师给出建议

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高枪盼 发表于 2021-7-25 15:30:29 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
话不能乱说，饭也不能乱吃，对于被认为是吃出来的疾病痛风、高尿酸血症等等，更值得注意。作为生活中常见的代谢性疾病，随着每年的患病率逐渐增加，使得人们要多加注意饮食。

痛风患者吃水果不会升高尿酸？可不可以每天吃？营养师给出建议 第1张图片

包括餐桌上一如既往地的高嘌呤食物，海鲜、酒精类饮品、肉汤、肥肉等等。那么，水果能不能吃呢？
得到证实，无论是痛风还是高尿酸血症人群都是可以适量吃水果的，虽然有些水果中含有不同含量的果糖，它会成为尿酸的底物，有可能增加病情发作的危险。

痛风患者吃水果不会升高尿酸？可不可以每天吃？营养师给出建议 第2张图片

但同时水果中也富含多种营养物质，比如维生素C、维生素E、维生素B族、钙、铁、磷、镁等等，其中维生素C的生理作用还能够促进尿酸盐溶解，对已经有沉积危险的痛风石、痛风性关节炎都有好处。
于是有些人放下戒心，在已有病情的基础上每天吃水果，也有些人对此有所怀疑，这种方式真的对吗？

痛风患者吃水果不会升高尿酸？可不可以每天吃？营养师给出建议 第3张图片

其实，很多人担心的无疑是水果中含有的果糖，果糖的甜度是蔗糖的1.8倍，在容易被机体消化吸收的同时，也会转化为葡萄糖进而参加机体内的代谢。如果少量摄入是不会因为果糖生成过多的嘌呤，造成尿酸波动。
而说不准的是痛风患者大量摄入果糖后，一旦被激活单磷酸腺苷，刺激脂肪酸合成，使血液中甘油三酯升高，那么最终带来的便会是胰岛素抵抗。

痛风患者吃水果不会升高尿酸？可不可以每天吃？营养师给出建议 第4张图片

因此，痛风患者吃水果也要注意“123原则”：
一是少吃果糖含量较高的水果，譬如葡萄、苹果、香蕉、榴莲、冬枣等，虽然不是很甜但果糖含量高，过量吃对病情没有好处。二是吃热量低果糖又少的水果，如除痛风、高尿酸血症人群以外，高血脂、高血压、糖尿病也可以适量吃的猕猴桃、柠檬、草莓、蓝莓、树莓、菠萝、橘子、橙子、柚子等。
可食用的水果种类还是非常多的，每天吃上2~3样，是完善身体所需营养的必要条件。

痛风患者吃水果不会升高尿酸？可不可以每天吃？营养师给出建议 第5张图片

三是每日吃水果的量，根据我国最近的膳食指南中提到的吃水果标准，应每天达到250~400g的量，差不多是双手捧起来的量，至于有些水果带皮，需不需要削皮吃，重点还要看大家的个人习惯。
即使有大量研究数据发现：水果皮比水果果肉更富含膳食纤维，但毕竟数量有限，要想真正达到目的可能比较难，即便削皮也无关紧要哦。


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