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[华人美食] 河南一家中餐厅，利用“赌性”营销，7天盈利27万，生意策略易学

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@Xizi_kbA7zMgt 发表于 2021-8-13 20:58:37 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
今天给大家分享的案例是：一家中餐厅老板，利用“赌性”营销，一场活动获客3000人，直接7天盈利27万，
案例背景：

说起赌博相信在我们这个国家，那是特别的受欢迎。从三岁开始学说话的时候，就在猜爸爸左手有糖，还是右手有糖。一直到七老八十了，还在猜我哪天走呢？谁都知道小赌怡情大赌伤身，可又有谁真真能控制呢？
咱们今天这个案例，他确实是跟赌博离不开关系，而且成功最关键的要素也正是赌博。
话说咱们的李老板，是一家中餐厅的老板，这家餐厅开在河北，合伙人加上李老板一共是三人。投资总额大概在300万左右，可见这家餐厅的实力还是非常强的。
这家餐厅所面对的顾客，大部分还是中高端消费人群，有钱人才去得起的地方，像你们那种扣了吧搜，吃个馒头都要嚼3分钟，深怕嚼不出甜味就亏的主，肯定是不敢去的。
这帮中高端消费人群，他们都有一个共性，就是平时出去消费喜欢扎堆。很少能看到他们是一个人出去吃饭，理由嘛我想可能成年人的世界，连吃顿饭都充满了“交际”的味道。

河南一家中餐厅，利用“赌性”营销，7天盈利27万，生意策略易学 第1张图片


反正在我这个圈子是这样的，如果那顿饭约不到人，基本上我都是回家吃泡面。这东西已经跟有没有钱没关系了，反正总觉得自己出去吃饭特别别扭，即使花点钱都想有个人陪。
有了这么好的基础条件，你认为这家店的生意会好吗？我告诉你，这家店的生意奇差无比。一天24小时营业时间18小时，但是总的翻台率不超过八桌，每桌消费平均算下来300块钱。
是对于一家投资这么高的餐饮家来说，这无疑跟血亏没什么区别。当初李老板在跟我谈这一段的时候，都快无奈地哭出声来了。还好我承诺给他指导一场活动，这次把他的眼泪劝退了。
我当初给他出的招也比较简单，原形就是取之于麻将之上，虽然活动比较简单，但是确实实际消费非常不错，也让他7天时间赚了27万，而且关键的还锁定了300名顾客，后期也不用担心没顾客的问题了，那么这场活动怎么做的呢？
活动介绍：

依据赌徒心理，用小博大，用单车博摩托的原理，推出活动：本店优惠大酬宾，只要花1块钱即可享受原价198元套餐，并且可参与抽取最高1万元大奖的活动。
也就是说，顾客只需要花费一块钱，最少也能获得198元的优惠，万一运气好的话，说不定还能领个大奖回家。反正在吃饭不是吃呢，只要人对了，那都一样。

河南一家中餐厅，利用“赌性”营销，7天盈利27万，生意策略易学 第2张图片


一场活动7天时间，直接吸引4000多人到店，总盈利做到了27万。但你知道他是怎么赚钱的吗？
盈利分析：

上述内容节选自我的专栏，具体的实操和活动的几个盈利点，看完你就知道老板有多“贼”了，我已经放在下方专栏里了，点击下方专栏直接观看，而且专栏还有340多套精实体店实战案例

说到赚钱我们还得重新从活动讲起，虽然活动给出的优惠是1元享受198元套餐优惠，但是这个活动是有规定的。来就餐的顾客，必须得三人以上同行才可以。
但是当顾客来到店里用餐的时候会发现，所谓的价值198元的套餐，虽然其中包含了：两只澳洲大鲍鱼，一盘双椒鲫鱼，一小锅老母鸡炖木耳，以及一盘沙拉果盘。
虽然这套餐中各个菜，名字极其响亮，摆盘技术也是绝佳，大盘子大碗得像那么回事儿。可是中看不中用，合起来压根没多少量，一个顾客估计刚刚够吃，可是三人吃的话，那绝对是不够的。
而且咱们的老板也说了，除了这个1元吃价值198元套餐的优惠，大家还可以参与抽1万元大奖的活动。但是为了提高大家中奖率，规避那些滥竽充数的顾客，所以规定只有单桌满了300元的顾客，才可以参与。
你看连谎话都说得这么冠冕堂皇，顾客能有什么理由不消费呢？但是一旦顾客消费满了300，那么这桌饭的基础成本就收回来了。除了不亏钱，老板还赚了个人气。
但是哪有刚刚好嘛，来点酒水来点特色菜，基本上一桌的消费就上500元了。这个老板又会登场劝你，不然您再点点，筹够600块钱，因为我们店规定了满600块钱可以抽2次奖。这时候你是消费还是不消费呢？

河南一家中餐厅，利用“赌性”营销，7天盈利27万，生意策略易学 第3张图片


而在抽奖的时候你会发现，所有顾客最低获得奖励都是一张价值2000元的抵扣卡，这张卡每次可以抵扣20%，相当于打了个八折。除了2000元的卡，还有3000、5000、8000等等，折扣是一样的。
而最高的奖励就是那10000块钱，当天老板确实会把这个奖励发出来，但是发给谁还是看现场情况，如果当天预算盈利能超过1万块钱，那么随机发放。一但预算盈利少于1万元，那最终获奖的一定是这位老板请的托儿。
你可千万别问我为什么是发放，而不是抽取。我只能跟你说，赌博本身就是骗局，真真假假。而咱们的老板就是利用一场赌博，瞬间提高店面人气，7天时间赚到前面所说的27万。
上述内容节选自我的专栏，具体的实操和活动的几个盈利点，看完你就知道老板有多“贼”了，我已经放在下方专栏里了，点击下方专栏直接观看，而且专栏还有340多套精实体店实战案例



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精彩评论16

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沙发
呆呆泪不掉 发表于 2021-8-13 20:59:23 | 只看该作者
 
就怕每桌客人都是冲着1元吃198套餐去的！那样的话，这个老板就更亏大了
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板凳
misszyy213 发表于 2021-8-13 20:59:38 | 只看该作者
 
找两个朋友拿起这个月3个钢镚的零花钱当天去三次都吃饱了！
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地板
我是卖橄榄油的 发表于 2021-8-13 20:59:56 | 只看该作者
 
纯属虚构，请勿模仿，如要模仿，风险自担
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5#
@Xizi_Cevw0rQD 发表于 2021-8-13 21:00:01 | 只看该作者
 
每天去消费一块钱
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6#
星梦紫唯伊 发表于 2021-8-13 21:00:21 | 只看该作者
 
卖书的，又来骗我钱[流泪][流泪][流泪]
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7#
天天天——蓝 发表于 2021-8-13 21:00:32 | 只看该作者
 
哈哈，能玩破产，
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8#
李正强 发表于 2021-8-13 21:00:59 | 只看该作者
 
又看了一个母鸡下蛋蛋孵小鸡的故事……
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9#
y1疯女人 发表于 2021-8-13 21:01:22 | 只看该作者
 
牛逼克拉斯
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10#
azhnazhn 发表于 2021-8-13 21:01:50 | 只看该作者
 
天方夜谭
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