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[美食] 醋溜藕片，怎么都吃不腻的下饭神器

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Eason1974m 发表于 2022-4-3 19:11:09 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
天气热没胃口，连饭量都少了很多，这是困恼着很多人的问题。其实只要选对一道开胃又下饭的菜，什么问题都能解决掉。今天小编就要给大家介绍一道醋溜藕片，说起醋溜，大家常听的也是醋溜土豆丝、醋溜白菜之类的，醋溜藕片应该是很少听过的吧。
醋溜藕片，怎么都吃不腻的下饭神器 第1张图片


还别说，醋溜藕片还是很适合在这个时候吃的，因为莲藕本身就具有清热生津和消食的作用，而利用醋溜的做法还有利于开胃。醋溜藕片的做法也不难，大家一起来学学吧。
醋溜藕片，怎么都吃不腻的下饭神器 第2张图片


准备食材：新鲜莲藕、辣椒、葱姜、陈醋、酱油、白糖

一、先将莲藕洗干净去皮切片，越薄越好，更方便入味口感也好，切好的藕片用流动的清水冲洗两遍后取出沥干水
醋溜藕片，怎么都吃不腻的下饭神器 第3张图片


二、将辣椒切小块，葱姜切成末
醋溜藕片，怎么都吃不腻的下饭神器 第4张图片


三、在锅内倒入少量食用油，油热后先放入葱姜翻炒几下再加入切好的藕片，接着倒入陈醋、酱油和白糖，翻炒两三分钟即可出锅
醋溜藕片，怎么都吃不腻的下饭神器 第5张图片


制作小贴士：这道醋溜藕片是不需要加盐的，因为酱油本身就带有咸味，并且藕片本身的糖醋味就很好吃了；藕片一定要切薄片哦，这样子不需要炒太久，吃起来也不费劲


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标签：人的问题醋溜藕片应该是土豆丝土豆
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