设为首页|收藏本站|
发帖
登录 注册
西兔生活网 › 华人生活 › 华人圈美食 › 鹌鹑蛋这么做，能当一道菜！外皮焦酥，汤汁鲜美，家人们 ...
回复 发帖
返回列表 发新帖
开启左侧

[美食] 鹌鹑蛋这么做，能当一道菜！外皮焦酥，汤汁鲜美，家人们都抢着吃

[复制链接]
64913 0
huohw 发表于 2022-4-16 20:12:18 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
鹌鹑蛋在我看来一直是下汤或者是作卤的食材，从没想过要炒菜来吃。直到前几日朋友给我做了这道虎皮鹌鹑蛋，没想到鹌鹑蛋单做一道菜也如此美味！不多说，赶紧给朋友们分享一下
鹌鹑蛋这么做，能当一道菜！外皮焦酥，汤汁鲜美，家人们都抢着吃 第1张图片


准备好鹌鹑蛋之后把皮剥去，洗干净以后沥干水分备用
鹌鹑蛋这么做，能当一道菜！外皮焦酥，汤汁鲜美，家人们都抢着吃 第2张图片


锅里面放入适量的有，等油烧至六成熟的时候，慢慢的把鹌鹑蛋放进去开成小火慢炸
鹌鹑蛋这么做，能当一道菜！外皮焦酥，汤汁鲜美，家人们都抢着吃 第3张图片


炸至金黄色时候，把鹌鹑蛋捞出来控油，这时候的鹌鹑蛋都跟图片上的一样呈虎皮状
鹌鹑蛋这么做，能当一道菜！外皮焦酥，汤汁鲜美，家人们都抢着吃 第4张图片


这时候该调酱汁了，碗里面放入番茄酱，1勺盐，1勺糖，少许醋搅拌均匀，葱花切好备用
鹌鹑蛋这么做，能当一道菜！外皮焦酥，汤汁鲜美，家人们都抢着吃 第5张图片


锅里面再放少许油，倒入之前调好的酱汁，翻炒至出现小泡泡，酱汁变得稍微浓稠就可以了
鹌鹑蛋这么做，能当一道菜！外皮焦酥，汤汁鲜美，家人们都抢着吃 第6张图片


这时候倒入之前炸好的鹌鹑蛋翻炒均匀，让每个鹌鹑蛋都均匀的裹满酱汁
鹌鹑蛋这么做，能当一道菜！外皮焦酥，汤汁鲜美，家人们都抢着吃 第7张图片


起锅之前适量的撒一些白芝麻还有葱花翻炒，会更入味
鹌鹑蛋这么做，能当一道菜！外皮焦酥，汤汁鲜美，家人们都抢着吃 第8张图片


炒好之后色泽红亮，味道有一点微甜，却也有一种酸酸的感觉，简直太诱人啦！喜欢糖醋味的话，我觉得糖醋鹌鹑蛋也是不错的！


上一篇：珠海必去景点之一野狸岛
下一篇：春日不可错过的美食之约！盘点北京10家深藏不露的小馆，好吃不低调
标签：分享一下给朋友朋友们我做了没想到
@
免
责
声
明
1.西兔生活网 CTLIVES 内容全部来自网络;
2.版权归原网站或原作者所有;
3.内容与本站立场无关;
4.若涉及侵权或有疑义，请点击“举报”按钮，其他联系方式或无法及时处理。
举报

关联主题
回复

使用道具 举报

 
返回列表
高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

huohw白金会员

0关注

8粉丝

453帖子

热门图文
热门帖子
排行榜
  • 日
  • 周
  • 月
活跃网友
返回顶部快速回复上一主题下一主题返回列表APP下载手机访问
Copyright © 2016-2028 CTLIVES.COM All Rights Reserved.  西兔生活网  小黑屋| GMT+8, 2024-4-28 02:38