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[美食] 获国家园林城市美誉，西北的“塞上江南”，还有一道美食享誉全国

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YM3180 发表于 2017-10-19 09:30:06 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
银川市是属于我国的宁夏回族自治区，当你来到银川市，你能浓厚的感觉到一股少数民族的气息，满满的清真食物让你目不暇接。宁夏地处平原，太阳辐射充足，自然条件优越，有“塞上江南”之美称，所以这里尤其适合畜牧业的发展，所以银川有很多地道的清真菜肴清蒸羊肉、手抓羊肉等，还包裹非常有特色的回族小吃，比如说小编想给大家介绍的牛杂碎就是回族小吃之一，还有著名的羊肉泡馍等。可以说宁夏特别的地理气候造就了银川的区域美食。
获国家园林城市美誉，西北的“塞上江南”，还有一道美食享誉全国 第1张图片

在银川早晨的大街上，你会发现总有那么一家店门口排着长队，没错，那就是人们在排队买早餐—-羊杂碎。清晨，银川人总爱来上那么一碗，每个人端着一碗羊杂碎底料在等待着老板舀一碗羊杂汤，碗里装着用羊油熬过的辣椒和葱花，当羊杂碎舀进碗里的时候碗面上飘着红红的辣椒油和嫩绿的葱花，红和绿鲜明的对比带来一种人们想要尝试的欲望。其实这种红油辣椒给人们带来的辣也是为了给人们祛除高原气候带来的寒冷。
获国家园林城市美誉，西北的“塞上江南”，还有一道美食享誉全国 第2张图片

羊杂碎里面有少见的白色面肺，把前一天晚上发的面团放在清水里洗---洗面筋，把黏性的面筋洗出来，把剩下的面浆倒入羊肺中直到膨胀（最后可以用嘴吹空气进去），煮熟晾凉以后切成细条和其他羊头肉等羊杂一起煮成羊杂碎汤。面肺的面不仅能够渗进油脂，还有一种独特的味道。
一座城市里总是蕴藏着无尽神奇的秘密，体现在人们生活中的点点滴滴，与人的生活习惯也是紧密相连。银川，作为一座民族气息浓厚的古城，拥有着无穷的魅力。
获国家园林城市美誉，西北的“塞上江南”，还有一道美食享誉全国 第3张图片



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标签：美食国家园林城市目不暇接塞上江南
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