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[华人餐馆] 【娱乐】三季度荧屏综艺“大战”落幕，《中餐厅》赢在哪里？ ...

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haxiyang 发表于 2017-10-20 06:39:55 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
9月30日，湖南卫视Q3推出的青春合伙人经营体验节目《中餐厅》在观众的不舍声中迎来了首季收官。

连续十一期收视稳坐冠军宝座，全国网平均收视率1.18、CSM城域平均收视率1.38，是目前为止今年综艺市场上收视最高的创新节目；网络累计播放量超26亿；微博主话题#中餐厅#阅读量超22亿，讨论量高达175.4亿，《中餐厅》傲人的成绩背后体现着其不俗的吸粉实力。
【娱乐】三季度荧屏综艺“大战”落幕，《中餐厅》赢在哪里？ ... 第1张图片
广电总局在今年6月出台“强限综令”，强调“要挖掘利用中华优秀传统文化、革命文化和社会主义先进文化资源，制作播出更多有思想深度、精神高度、文化厚度的文化类节目”。

早在节目播出至中段，《光明日报》就曾发文点赞《中餐厅》：“在融合与创新中弘扬中华美食文化”。

《中餐厅》着眼于“海外创业”和中华传统美食文化，以新奇的视角展现了五位合伙人在泰国象岛从零起步经营一家中餐厅的景象，将中国饮食文化以及中华传统文化通过镜头的真实纪录一一呈现，不但承载了时代下有关“传统家文化”命题的思考，同时以节目载体，身体力行地传承和弘扬着中华传统文化。
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“患难见真情”，《中餐厅》情暖一家亲
资深电视人夏青认为，《中餐厅》里赵薇和黄晓明之间的友情以及节目中的菜品呈现，让观众有极强的代入感。

诚然，《中餐厅》里的五位青春合伙人既有相识多年的朋友之情，也有“搭伙”共面困难的伙伴情谊，在一同成长的过程中，他们之间深厚的友情已在不知不觉间悄然变成一种独特的“亲情”。

不少网友也评论说，除却色香味俱全的美食，《中餐厅》里真实的有爱互动已经成为节目的又一大看点。

对于五位合伙人来说，靠一己之力让餐厅逐渐走上经营正轨，这对他们来说是一次前所未有的挑战；但是“患难见真情”，在经历过一系列未知的挑战后，他们之间的感情也变得愈发深厚。

一开始，节目中赵薇和黄晓明之间的“相爱相杀”日常吸引了万千网友的目光，他们的“互怼”也经常为观众所津津乐道；随着经营生活的日渐推进，五位合伙人之间家人般的情感——“兄妹情”愈发凸显，受到网友的一阵热议。
【娱乐】三季度荧屏综艺“大战”落幕，《中餐厅》赢在哪里？ ... 第3张图片
看到张亮带病坚持工作，赵薇、黄晓明、周冬雨、靳梦佳时刻紧张张亮的病情，并将重活全都揽在自己身上，生怕张亮的病情再受影响；见到赵薇、周冬雨、靳梦佳揽客受阻，黄晓明或紧随其后帮助她们，或者用自己的亲身经历宽慰三人，尽显暖男特质；靳梦佳初为主厨，赵薇和张亮主动承担做菜任务，只为让经验尚且不足的靳梦佳减少压力……

正如赵薇在节目中对合伙人的“深情告白”那样：“我说的话只有你们能懂。”因为这是属于中餐厅合伙人的默契，是他们经历过种种挫折后沉淀下的“家人情感”，更是独属于《中餐厅》的暖人情怀。

“在慢综艺里，观众更多的是寻求一种认同感——想看看一样的日子别人能过成什么样，在琐碎日常中，找一种熟悉感。”《中餐厅》总导演王恬在接受采访时如是说。

《中餐厅》通过五位合伙人携手面对困难的经历，用合伙人的点滴生活谱写出“中餐厅一家人”的新篇章，折射出了“小家”情怀；用二十天的经营生活，将内容和效果呈现表达出了深厚的“家”文化特质，勾勒出一个“面朝大海”的《中餐厅》暖心之家。
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《中餐厅》彰显文化自信，用美食渗透中华传统文化
如赵薇在节目中所言，“我们来这里的使命，是传播中华美食文化”。除却在二十天的打拼中由陌生到熟悉，呈现出最暖人的中国传统“家文化”，《中餐厅》中呈现出的“源于中国却属于世界”的文化心态，也从侧面佐证了中国是开放自由与大度自信的文化大国。
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无论是同老乡一起动手包制饺子，还是亲自教授外国客人制作馄饨，赵薇、黄晓明、周冬雨、张亮、靳梦佳五位合伙人都身体力行，对中华美食和中华文化进行着宣传。不仅如此，合伙人还将独具中国特色的传统礼仪带至象岛。

回顾往期节目，我们不难发现，合伙人对于每一位来到店里的客人都照顾得无微不至。客人来店里突遇大雨，黄晓明会贴心送上雨伞；见到外国客人对食物不满意，会采取补救措施，或送菜或打折。

每一位在店里用餐归去的外国客人都会听到黄晓明说一句“欢迎到中国品尝美食”；在最后一期节目中，为了感谢象岛人民多日来对中餐厅的帮助，合伙人更特意准备感恩宴，力邀昔日给予过帮助的朋友参加晚宴以表感谢......

这种“礼尚往来”的中国传统礼仪在节目中展现得淋漓尽致。
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《中餐厅》不止弘扬了中华传统中的“家文化”，还积极响应政策号召，在一道道美食之间渗透了源远流长的中华文化与力量，彰显了主流媒体担当的同时，更唤醒了国人对于中华文化的自信和骄傲，也让具有深厚历史文化的中国食物走向世界。
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日前，《人民日报》海外版也发文：“《中餐厅》架起中泰文化交流桥梁，用传统美食传递文化自信”，无疑是对节目的最大的肯定与褒奖。

《中餐厅》这档区别于其它“专注娱乐性”综艺的慢综艺，不仅借用美食的力量，治愈了万千观众的心，“走累了，总要停下来静静心”；同时也给有意打开慢综艺市场发展大门的综艺工作者以引导，身践体行做出了重要表率，是当今综艺市场上当之无愧有思想深度、有精神高度、有文化厚度的节目。


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标签：美食生活海外泰国
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