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[华人美食] Vorwerk Thermomix TM5是个炒菜神器

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jkla2000 发表于 2018-5-1 05:45:40 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
Vorwerk Thermomix TM5是个炒菜神器上周从中国带回来一个 thermomix TM5。 美国也有卖的价格差不多， 但我想要中餐的芯片和菜谱， 就在中国买了。 唯一的麻烦是需要配个220V-110V变压器。 今天试了一下，发现同样的用料可以做出味道好得多的东西。 https://shop.thermomix.com/product/thermomix/?gclid=EAIaIQobChMIpsvN9O-P2gIVBARpCh1E0QOjEAQYASABEgLLU_D_BwE 感觉这个锅的火候掌握的很好，做的肉要比其他锅做出来的香。另外高速洗锅也很有效。 目前不准备用它的和面榨汁和蒸锅功能，只想用它做一些自己做不好的菜比如梅干扣肉，柠檬鸡，麻婆豆腐等。这是继Roomba，Dyson后我最满意的一个消费。希望能用几年就物有所值了。


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标签：是个炒菜神器上周中国
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精彩评论14

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沙发
chinawjl 发表于 2018-5-1 05:51:08 | 只看该作者
 
能给个变压器的链接吗？
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板凳
1260119175 发表于 2018-5-1 05:51:59 | 只看该作者
 
https://www.amazon.com/gp/product/B00CLYFNU0/ref=oh_aui_detailpage_o00_s00?ie=UTF8&psc=1锅的输出功率最大为1300瓦， 变压器的功率要大于1300，我买的是1500瓦。 另外要注意变压器插头可以配中国和澳大利亚的三脚插头。这个变压器可以直接插。 因为锅比较贵，建议买质量好份量重输出功率稳定的变压器。 我觉得美国买锅应该也可以有同样功能还不用变压器。只是当时听人说以后再买川菜芯片可能美国买的锅不能compatible，所以就在中国买了。这个锅熟悉了以后可以自己发挥创造食谱。 网上有这样的论坛分享食谱。 芯片的好处是把步骤输入自动调节机器设置， 没有芯片也可以按具体步骤操作。买锅时sales送了个PDF版川菜食谱。
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地板
liuzhj 发表于 2018-5-1 05:53:34 | 只看该作者
 
一千多美金？
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5#
taoapca 发表于 2018-5-1 05:54:06 | 只看该作者
 
1500 美元， 要1万多人刀。送一本基本食谱，其他食谱还要另外加钱。  一开始觉得不值， 但听了几个买过的朋友评价觉得值得试试。做出的柠檬鸡和葱姜蟹的水平赶得上餐馆的。 如果可以减少外食，几个月钱就回来了，还能提高生活质量。
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6#
925925 发表于 2018-5-1 05:54:22 | 只看该作者
 
看上去功能很强大。问一下，螃蟹也能切么？还是要事先切好。另问加工一盘菜大约要多久？建议家里如果有可能，拉一个220伏的接口，而不要用变压器。这个可以找电工来做。一般家里有几样电器本身就是用220电压的，厨房里的电炉，烤箱，基本都是220，或许可以分线出来。烘干机，冷气，这些也是220的。接头也换成北美制式的220接头。
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7#
surmount 发表于 2018-5-1 05:55:15 | 只看该作者
 
螃蟹要自己先切好用淀粉裹好。 一盘蔬菜炒3,4 分钟，干煸四季豆要久些。  做鸡和鱼十几分钟到20分钟。 做好每个菜后放热水用高速转1分钟锅就基本干净了。 自己换电压插头是可以的。我觉得请电工也不便宜就买了个变压器。  我建议可以先看看能不能买美国的型号，就不用换电压了。 我用了几天后觉得没有其实必要到中国买。 学会了步骤并不复杂。我还在学习中。  这个锅的优点是加温准确， 搅拌均匀，做出的东西火候恰到好处。 蔬菜的结果一般， 做肉类鱼类特别好。
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8#
吾crmel 发表于 2018-5-1 05:55:47 | 只看该作者
 
看了一下视频,　菜还是要自己摘自己切的,　肉也要自己洗了切好，　这个锅就是个能翻动能精确控制温度的烤箱．．．．示范里做的一个煮米饭,一个印度泥糊糊菜．．．．离我懒人希望的炒菜锅还差不少距离．
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9#
xjlove 发表于 2018-5-1 05:57:56 | 只看该作者
 
想买个二手的试试 这个1000多实在下不了手....
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10#
2514680 发表于 2018-5-1 06:00:50 | 只看该作者
 
国内很流行啊，都是大妈搞传销的。我妈也被传了一个……
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