[美食] 这5道美食最适合白露节气吃，清心降火解秋燥，简单美味

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2018-9-9 01:33 上传

白露到，秋风起，赶走了“秋老虎”，丝丝凉意，天气变凉。记得保暖也要祛燥补水，这里有5道美食，最适合白露节气吃，清心降火解秋燥，简单美味。



【第一道：龙眼枸杞茶】 食材：新鲜龙眼300克、枸杞10克、生姜50克、红糖20克、红枣8个。传统习俗，白露前的龙眼核小味甜，吃龙眼有大补的奇效。



1.新鲜龙眼去壳去核，洗净，沥干水。生姜洗净切丝，枸杞、红枣方便清水洗净；

2.把所有食材入锅里，加适量的清水；大火煮沸之后，转为小火熬煮10分钟；加入红糖，拌均至融化；再熬煮3分钟，焖35分钟即可。

【第二种：红薯粥】食材：大米、红薯。红薯具有预防癌症助排毒，防止便秘。



1.大米洗净，用冷水浸泡30分钟，捞出沥干水。挑选新鲜的红薯，选择这种黄心的番薯，煲粥会很香。洗净，去皮，切小方块。

2.浸泡过的大米捞出放锅里，切好的红薯也放入锅里，加入8碗清水。盖上盖子，按煮粥键，大约30分钟即可。



3.煮好的粥，不要马上开盖，焖10分钟，开盖之后用勺子拌均，不需要放任何的糖、盐。煮好的粥焖了之后，会浓稠香滑，非常好吃。

【第三道：红枣桂圆茶】 食材：红枣、桂圆、枸杞、生姜、红糖。补血补气，安神，护眼，祛燥。



1.红枣去核、桂圆去壳去核、生姜洗净切丝、枸杞洗净；放入锅中；

2.加适量的水，煮沸转为小火熬3分钟；



3.加入红糖，再煮3分钟，关火焖3分钟即可；

【第四道：南瓜枸杞小米粥】 食材：黄小米、南瓜、枸杞。功效：养胃、安神助眠、补血养颜、润燥解毒



1.南瓜去皮、去籽、去瓜瓤，切块。枸杞、小米分别洗净，沥干水。

2.把切好的南瓜、洗净的小米、枸杞一起倒入锅里，加上适量的饮用水。盖上盖子大火煮沸，改为小小慢炖1小时。



3.熬至小米开花，南瓜搅拌就烂，枸杞、南瓜、小米三者完全融合，熬好的粥，软糯清香，软软绵绵，入口即化，非常好喝。也可以适量的加点蜂蜜、白砂糖等。

【第五道：罗汉果炖雪梨】 食材：罗汉果半个、雪梨1个。清心降火解秋燥，秋天最适合吃梨。



1.雪梨洗净、去核、切块；罗汉果用手掰开，冲洗一下；

2.煮锅倒入适量的水，将雪梨块、罗汉果放入锅中；盖上盖子，大火煮沸，转为中小火炖5分钟即可。炖好的罗汉果雪梨水，呈淡茶水色。