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[美食] 香辣虾的做法

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西天6 发表于 2018-10-17 01:15:38 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
香辣虾的食材：

主料：基围虾400g土豆300g红菜椒1个芹菜50g辅料：生抽1大勺香辣酱1大勺盐适量辣椒丝5g花椒5g熟白芝麻2小勺蒜适量

香辣虾的做法图解步骤：

香辣虾的做法 第1张图片


1.准备需要的食材

香辣虾的做法 第2张图片


2.芹菜摘去叶子，切段，蒜切片，红菜椒切丝。

香辣虾的做法 第3张图片


3. 土豆去皮切条，洗去淀粉，浸入清水中。

香辣虾的做法 第4张图片


4.锅里倒适量的油烧热。

香辣虾的做法 第5张图片


5.油热后放入虾，炸至变色。

香辣虾的做法 第6张图片


6.炸好的虾，捞出，用吸油纸吸油。

香辣虾的做法 第7张图片


7.锅里的油再次烧热，土豆条沥干水分，放入锅中。

香辣虾的做法 第8张图片


8. 土豆条炸成金黄后捞出。

香辣虾的做法 第9张图片


9.炸好的土豆条用吸油纸吸油。

香辣虾的做法 第10张图片


10.锅里倒油，放入香辣酱蒜片，小火炒香。

香辣虾的做法 第11张图片


11.放入辣椒，花椒和虾翻炒。

香辣虾的做法 第12张图片


12.放入生抽。

香辣虾的做法 第13张图片


13.放入芹菜段，土豆条和红彩椒丝翻炒。

香辣虾的做法 第14张图片


14.放入盐翻炒几下。

香辣虾的做法 第15张图片


5.放入白芝麻翻炒均匀，出锅。

小贴士：

猪猪提示

1 生抽和香辣酱都有咸味，要注意盐的用量。

2 虾不要炸的太久，下锅，变色后就捞出。

3 炸土豆我一般是油烧至冒烟放入土豆条大火炸一分钟，改小火炸至土豆条表皮有点干缩，再改大火炸至金黄。


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标签：香辣虾做法食材主料基围虾
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