[美食] 酱肉包子的做法

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2018-11-22 17:29 上传

准备材料：

面粉300克， 水150克， 酵母5克。

准备馅料：

胡萝卜半根， 酱肉一块， 瘦肉一块，香菇几朵（提前泡发）， 葱一段。

调料：

盐，生抽， 糖， 料酒， 烹调油。

做法： 特色面食

1、将酵母放在温水中化开。

2、拌入面粉中，成絮状，面水比例只是参考，真正的高手在这里是可以知道水量是不是合适的。

3、揉成光滑的面团。

4、放烤箱发着。

5、准备馅料。

6、胡萝卜刨丝加盐腌一下。

7、两种肉剁碎加生抽盐糖料酒腌上。香菇切碎拌在肉里。

8、将肉和胡萝卜拌在一起，充分抓均匀。

9、面发好了，大约二十五分钟时间。

10、将发好的面团排气，分割，擀成片。

11、包成包子，上笼，水开后蒸十五分钟。我蒸了两次，共十二个包子。

12、好了，配着稀饭，美美的一餐。